材料：
- 牛肉：500克
- 葱姜蒜：适量
- 辣椒：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 糖：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将牛肉切成块状，用盐和料酒腌制15-20分钟。
2. 锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜和辣椒炒香。
3. 加入腌制好的牛肉翻炒至变色。
4. 加入少量糖炒匀，使牛肉上色。
5. 倒入适量的酱油和白胡椒粉，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，盖上盖子炖煮至牛肉熟烂。
7. 汤汁收浓后，可以撒上葱花提味。
温馨提示：根据个人口味，可以根据需要增减辣椒的量。同时，牛肉的选用和切割也会对最终口感有影响，所以尽量选择质地鲜嫩的牛肉切成均匀的块状。
干烧牛肉片制作方法
1. 将牛肉切成薄片，保证肉质细嫩，易于入味。2. 上旺火煸炒，加入适量的姜丝，与豆瓣酱，辣椒粉翻炒均匀，直至油变红，增添菜肴香气。3. 接着加入适量的料酒，味精，白糖，与芹菜翻炒几下，让各配料充分融合，提升菜色层次。4. 最后，淋入少许醋，增加酸香口感，为菜肴增添独特风味。5. 装盘前...
干烧牛肉怎么做好吃
1. 将牛肉切成块状，用盐和料酒腌制15-20分钟。2. 锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜和辣椒炒香。3. 加入腌制好的牛肉翻炒至变色。4. 加入少量糖炒匀，使牛肉上色。5. 倒入适量的酱油和白胡椒粉，翻炒均匀。6. 加入适量的水，盖上盖子炖煮至牛肉熟烂。7. 汤汁收浓后，可以撒上葱花提味。...
干烧牛肉片有哪些制作方法?
准备材料：将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、盐、水淀粉腌制20分钟。青椒、红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，炒至牛肉片表面微焦，捞出备用。炒香料：锅中留底油，放入葱姜蒜末，炒出香味。加入青红椒：将切好的青椒丝、...
干烧牛肉的做法
1.牛肉洗净后切一厘米长宽的块备用 2.冰糖，八角，花椒，干辣椒，姜片 3.郫县豆瓣酱 4.生抽，老抽，料酒，醋。5.锅内放适量食用油，烧热后放入；郫县豆瓣炒香。6.然后放入葱，姜，辣椒，八角，花椒爆香。7.放入焯过水的牛肉翻炒均匀 8.放入老抽上色 9.放入生抽调味 10.放入米醋 11.放入冰糖 ...
干烧牛肉片怎么做
干烧牛肉片的做法 1牛肉解冻（如果是新鲜牛肉就不需要这步啦）2切一厘米左右的片 3用糖、盐、酒、醋、酱油和淀粉给切片完的牛肉做个按摩，温柔的用力，让每一片牛肉都感受到~4腌制时间在半小时左右 5冷锅冷油下肉片 ，小小小小火慢慢慢慢煎，可以一边煎一边吃以确定你喜欢的熟度 6一片一片起锅...
干烧牛肉片
1、酱牛肉选用牛前腿的键子肉,这样的成品口感才能达到最佳。2、牛肉焯水后一定要用冷水浸泡,这样才能让牛肉紧缩。3、为了使更入味,酱好牛肉在要汤中浸泡一段时间。(入锅前可用竹签在肉在扎若干小孔。)4、牛肉汤一定不要浪费,作为牛肉面的汤底,美味无穷,用压面机自己压了面条,好吃极了。5、红烧牛肉面的做法...
干烧牛肉怎么做
步骤 1.选好牛肉，回来洗净后，切成比麻将块大一些的块或者片。2.准备一锅清水，煮沸后，将牛肉块放入，煮一小会儿。3.等水开后，撇去血沫子，一定要撇的干净些，汤水相对清澈，不再有血沫子浮出为佳。捞出牛肉，控水 4.准备好电饭锅，将牛肉放入，开始投料。5.依次投入，大料，花椒粒，辣椒碎...
干烧牛肉怎么做好吃
1、将牛肉切成薄片，上旺火煸炒，加姜丝、豆瓣酱、辣椒粉略炒至油变红。2、加料酒、味精、白糖、芹菜翻炒几下，淋少许醋，装盘、撒花椒粉即可。
牛肉干烧怎么好吃
大火烧开后，改小火炖1个半小时4.加适量盐后再炖十分钟5.煮好的牛肉用漏勺捞出来并且沥干水6.平底锅中放适量油烧热，放入牛肉条，小火翻炒7.炒至表面稍有点带焦色8.放入辣椒粉、孜然粉和五香粉和少许细砂糖9.翻炒均匀后放入适量蚝油10.继续翻炒均匀，放入熟芝麻后翻匀即可 ...
最正宗干烧牛肉片的做法 如何做干烧牛肉片
做法 step11 首先准备一锅汆烫牛肉片的水:葱1根.八角1粒.姜2片.米酒1大匙.水800CC煮5分钟后.捞除里面所有的材料.放入牛肉片汆烫至熟后捞出沥干备用.step22 小黄瓜洗净切丝后.先摆入盘中.另外将香菜.葱.辣椒切末放置一旁备用.step33 先将调味料:盐.砂糖.香油.米酒.搅拌均匀后.倒入烫熟的...
