4月份的时令蔬菜有哪些

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4月份是春季的尾声，气温逐渐回暖，各种时令蔬菜也开始陆续上市。以下是4月份常见的时令蔬菜：
1. 菠菜：菠菜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C、维生素K、叶酸和铁等营养物质。4月份是菠菜的旺季，可以生食或烹饪各种菜肴。
2. 芦笋：芦笋是一种嫩绿色的蔬菜，富含膳食纤维、维生素A、维生素C和叶酸等营养物质。4月份是芦笋的最佳季节，可以生食或烹饪各种菜肴。
3. 豆角：豆角是一种常见的夏季蔬菜，但在4月份也可以食用。豆角富含维生素C、维生素K、叶酸和钾等营养物质，可以炒食或煮汤。
4. 青菜：青菜是一种常见的蔬菜，种类繁多，包括油菜、小白菜、芥菜等。4月份是青菜的旺季，富含维生素C、维生素K、叶酸和钙等营养物质，可以生食或烹饪各种菜肴。
5. 莴苣：莴苣是一种脆嫩的蔬菜，富含维生素C、维生素K、叶酸和钾等营养物质。4月份是莴苣的最佳季节，可以生食或烹饪各种菜肴。
6. 黄瓜：黄瓜是一种清爽的蔬菜，富含维生素C、维生素K、叶酸和钾等营养物质。4月份是黄瓜的旺季，可以生食或烹饪各种菜肴。
7. 西红柿：西红柿是一种常见的蔬菜，富含维生素C、维生素A、维生素K和叶酸等营养物质。4月份是西红柿的旺季，可以生食或烹饪各种菜肴。
8. 青蒜：青蒜是一种辛辣的蔬菜，富含维生素C、维生素K、叶酸和钾等营养物质。4月份是青蒜的最佳季节，可以炒菜或作为调料使用。
9. 韭菜：韭菜是一种常见的蔬菜，富含维生素C、维生素K、叶酸和钾等营养物质。4月份是韭菜的旺季，可以炒菜或作为馅料使用。
10. 青椒：青椒是一种辣味适中的蔬菜，富含维生素C、维生素A、维生素K和叶酸等营养物质。4月份是青椒的旺季，可以炒菜或作为配菜使用。