1、将竹签在水里煮沸后捞出沥水先将食材切好，注意土豆、藕、莴笋切好后，需要泡在水里。千张切一指宽左右的长条，然后将金针菇卷起来。
2、将准备好的食材全部串好，串好的土豆、藕、莴笋依然需要泡在水里。
3、热锅放入适量的油，将葱姜蒜炒香，放入豆瓣酱炒出红油。加入适量的水烧开，放入蚝油、生抽、醋、白糖和盐调味，过滤汤汁放入红油、花椒油和芝麻油大半锅水，放入适量的盐大火煮开。水开后先烫素菜，再烫荤菜，烫好的菜放在汤汁里浸泡即可。
四川炸串串的做法和配方
1、食材：芸豆适量、面（面糊）适量、香肠2根、水适量、鸡蛋半个、蘑菇适量、豆角适量、素鸡适量、辣椒酱适量、蚝油适量、黄豆酱一勺、面粉（酱）两勺、孜然粉适量、糖适量、五香粉适量。2、首先调酱。 辣椒酱：辣椒酱、孜然粉、蚝油、糖放在一起，加入适量水放入微波炉加热1分钟。 黄豆酱：黄豆酱一...
冷锅串串的做法
1、对虾250g、牛肉片200g、猪肉片200g、鸡肉片200g、木耳适量、海带适量、笋一包、莴笋一根、金针菇适量、鸡腿菇两个、浓汤宝两个、芝麻油适量、白芝麻适量、花椒适量、盐适量、姜蒜适量。2、菜洗好，切好，串好，串小一点。3、把水放锅里，多放点，用高压锅的话，加满，主要做汤用。放入蒜瓣...
串串香的做法
步骤1 准备食材：千张50克、牛肉丸50克、蘑菇50克、火腿肠50克、青菜50克、香菜1根、浓汤粉10克、芝麻酱1茶匙、盐1茶匙、香油1茶匙、辣椒酱1茶匙、甜辣酱1茶匙、竹签1把、花椒5克、大葱1段、姜1块。步骤2 千张洗净改刀切片。步骤3 蘑菇洗净切块。步骤4 火腿肠切段。步骤5 青菜洗净切段。步骤6...
四川串串的做法及配方
四川串串的做法：1. 准备食材：牛肉、羊肉、鸭血、豆皮、豆腐、藕片、粉皮、黄喉、鸭肠等，切成适当大小的块状。2. 煮锅水，加入适量盐、花椒、姜片、葱段、八角等调料，煮成汤底。3. 把食材串在竹签上，放入锅中煮熟，捞出沾酱吃。四川串串的配方：1. 牛肉、羊肉、鸭血、豆皮、豆腐、藕片、粉皮、...
串串香的做法及配方
1、香料：八角、香叶、花椒、干辣椒、草果、陈皮、草果、桂皮、白豆蔻。2、调料：料酒、生抽、白糖、食盐、海底捞火锅底料、白熟芝麻。3、材料：大骨棒一个、葱、姜、蒜、菜花、藕、金针菇、土豆片、豆腐皮、豆腐泡、腐竹、鱼丸。4、先用准备好的猪大骨（或鸡骨）小火炖一个小时左右，做为高汤，...
街头串串香制作方法 包括汤底和调料
做法：1 将上述菜洗净串成串儿 2 做锅加热，倒入一点油，待油热后，放花椒（炸出花椒油），加入白水（或肉汤），再放入葱姜。3 待水开后，加入辣椒面（我加的是酸辣面调料一包；）4 可以涮啦。。。麻辣烫的制作方法 配料：（根据自己的爱好，原料的种类、多少可增可减）荤菜：兔腰 50克 ...
串串香的做法和配方摆地摊
袁记串串香做法 1. 熬汤：猪子骨两斤，洗净砸碎；老鸭一只，洗净，去内脏。放入锅内，冷水加至淹没，切忌中途添加冷水。2. 备菜：菜洗净，去根、皮；肉类宜切大片、薄片；午餐肉、火腿肠等切厚片；土豆等切厚片，分别装盘。3. 备味碟：一般准备香油、蒜泥、川崎、酱油、醋等视各自味调用。冷锅...
水煮串串香做法
水煮串串香做法：1. 准备食材：牛肉、羊肉、鸡肉、豆皮、豆腐皮、粉皮、藕片、土豆片、豆芽、蘑菇、青菜等，根据个人口味选择搭配。2. 切好食材，放入锅中焯水，捞出备用。3. 准备调料：花椒、干辣椒、姜、蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、料酒、香菜、葱花等。4. 热锅凉油，...
麻辣串串香火锅的做法
把各种鱼丸穿成串，鲜蘑洗净撕成小条穿成串。5、鲜虾洗净去掉肠线，用签子穿上。6、鸭血切成小块穿成串。7、年糕提前用清水泡软。8、用芝麻酱，酱豆腐，韭菜花，鸡精 糖 生抽 香油调成料汁。9、锅中加入葱姜和麻辣火锅底料。10、加入水烧开，加入喜欢吃的串串煮熟，沾上小料就可以享受了。
小串串的做法 来做做看吧
小串串的做法 来做做看吧 我来答 1个回答 #活动# OPPO护屏计划 3.0,换屏5折起!qmxk 2022-05-10 · TA获得超过396个赞 知道答主 回答量:137 采纳率:75% 帮助的人:85.4万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 1、竹签、各类肉、各类菜洗净备用。 2、将食材用清水烫熟。 3、烫熟...
