在一日三餐中,人们经常食用哪些动物食物?这些食品给我们提供哪些营养? 最好可以分类 急!!!!!!!

如题所述

肉类可分为畜肉和禽肉两种,前者包括猪肉、牛肉、羊肉和兔肉等,后者包括鸡肉、鸭肉和鹅肉等。肉类食物中含有丰富的脂肪、蛋白质、矿物质和维生素,碳水化合物较植物性食物少,不含植物纤维 素。肉的组分变化不仅取决于肥肉与瘦肉的相对数量,也因动物种类、年龄、育肥程度及所取部位等不同而呈显著差异。   常见的蛋类有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等,各种禽蛋的营养成分大致相同。鸡蛋蛋清中的蛋白质含量为11%~13%,水分含量为85%~89%;蛋黄中仅含有50%的水分,其余大部分是蛋白质和脂肪,二者的比例为1:2。此外,鸡蛋还含有碳水化合物、矿物质、维生素、色素等。   水产品包括各种鱼类、虾、蟹、贝类和海藻类(海带、紫菜)等,其中以鱼类为最多。鱼类的营养成分因鱼的种类、年龄、大小、肥瘦程度、捕捞季节、生产地区以及取样部位的不同而有所差异。总的来说,鱼肉的固形物中蛋白质为主要成分;脂肪含量较低,但其中不饱和脂肪酸较多;鱼肉还含有维生素、矿物质等成分,特别是海产咸水鱼含有一定量的碘盐和钾盐等。对人体健康有重要意义。   奶类是一种营养丰富,容易消化吸收,食用价值很高的食物,不仅含有蛋白质和脂肪,而且含有乳糖、维生素和无机盐等。鲜奶一般含水分87%~89%,蛋白质3%~4%,脂肪3%~5%,乳糖4%~5%,矿物质0.6%~0.78%,还含有少量的维生素。牛奶是人类最普遍食用的奶类,与人乳相比,牛奶含蛋白质较多,而所含乳糖不及人乳,故以牛奶替代母乳时应适当调配,使其化学成分接近母乳。
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第1个回答  2011-11-07
早上鸡蛋 牛奶 鸡蛋蛋白质充足 蛋黄适量摄入对心脏有益 多了因为胆固醇多,加重心脏负担
奶制品主要是动物蛋白跟钙 动物蛋白比植物蛋白(豆浆)更易于人类吸收 就是牛奶主要是吸收率不高
中午晚上 肉类 蛋制品 猪肉的话最多 不过《本草纲目》里说诸肉皆补,惟猪肉不补 主要是跟其他肉类相比 蛋白质含量低 脂肪含量高 所以不少运动员菜谱里没猪肉 羊肉热量高 冬天吃暖和 羊背骨汤不是还壮阳吗 鸭肉 鸡肉都是不错肉类 蛋白高 脂肪相对低 鸡鸭的皮最好少吃 也是胆固醇含量高 对心脏压力大 牛肉里是促进肌肉恢复生长的 淡水鱼类 脂肪含量高于海洋鱼类 海洋鱼类主要是含有不易摄入氨基酸类 且脂肪含量低 不过敏多吃无害 虾类吗 就是钙含量高 不过都在不好吃的虾壳里 常见大概就这样吧
第2个回答  2011-11-07
鸡鸭鱼兔猪牛羊肉 鸡鱼兔牛肉主要是蛋白质 猪羊肉主要是脂肪多 鸭肉主要是保持体重不增肥
大米 面食 蔬菜 水果等各类五谷杂粮 五谷杂粮主要是补充人体所需的粗纤维 蛋白质
蔬菜 水果主要是补充人体所需的叶酸 绿叶素和各种维生素 各种微量元素
面食 大米属于高热量食物
第3个回答  2011-11-07
猪,蛋白质,脂肪
鸡,蛋白质
鸭,蛋白质
鱼,蛋白质

...动物食物?这些食品给我们提供哪些营养? 最好可以分类 急!!!_百度...
常见的蛋类有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等,各种禽蛋的营养成分大致相同。鸡蛋蛋清中的蛋白质含量为11%~13%,水分含量为85%~89%;蛋黄中仅含有50%的水分,其余大部分是蛋白质和脂肪,二者的比例为1:2。此外,鸡蛋还含有碳水化合物、矿物质、维生素、色素等。 水产品包括各种鱼类、虾、蟹、贝类和海藻类(海带...

一日三餐应该怎样安排才能均衡营养?
一般来说,一日三餐的主食和副食应该粗细搭配,动物食品和植物食品要有一定的比例,最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。注意食物搭配,包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切,对于每一餐来讲,一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物,所以最好配上一份水果...

一天中食物量三餐怎样分配比较好?
一般来说,一日三餐的主食和副食应该粗细搭配,动物食品和植物食品要有一定的比例,最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配,早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3,如果某人每天吃500 克主食,那么早晚各应该吃150 克,中午吃200 克比较合适。 早餐的科...

人每天需要什么营养 , 每天吃什么东西可以供应一天的营养需求
一般来说,一日三餐的主食和副食应该粗细搭配,动物食品和植物食品要有一定的比例,最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配,早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3,如果某人每天吃500 克主食,那么早晚各应该吃150 克,中午吃200 克比...

如何分配好一日三餐的饮食
一般来说,一日三餐的主食和副食应该粗细搭配,动物食品和植物食品要有一定的比例,最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配,早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3,如果某人每天吃500 克主食,那么早晚各应该吃150 克,中午吃200 克...

怎样的饮食最合理有营养?
第一,提供种类齐全、数量充足、比例合适的营养素。中国营养学会将人类食物分为五大类:第一类是谷类和薯类,谷类包括米、面、杂粮,薯类包括马铃薯、木薯、甘薯等。第二类为动物性食品,包括肉、禽、鱼、奶、蛋等。第三类为豆类和坚果,包括大豆、其他干豆类及花生、核桃、杏仁等坚果类。第四类为蔬菜、...

合理的饮食搭配表一日三餐有哪些?
1、早餐应是营养丰富、荤素搭配、易消化的食物。包括谷类、肉蛋类、牛奶、水果或蔬菜。炸油饼、油条虽好,但宜少吃,多吃对身体不利。2、午餐可在米饭和面条中任意选择,尽量避免吃面食类物。副食品以满足身体对维生素等的需求。副食品的选择如肉类、蛋类、牛奶、豆制品、海鲜、蔬菜等,根据科学餐饮的...

一日三餐的有哪几个生肖动物
其次,生肖羊一日三餐,是因为羊是草食性动物,以吃草为生。羊的消化系统能够有效地将草料转化为能量和营养,因此农民也会按照一日三餐的规律来喂养羊,以保证其健康成长和生产羊毛、羊奶等产品。最后,生肖猪一日三餐,是因为猪是杂食性动物,既可以吃植物性食物,也可以吃动物性食物。在古代,猪是人们...

生活中哪些食物最有营养,你有什么看法?
一、生活中哪些食物最后营养苹果是最常见的水果,营养价值也很高。苹果的膳食纤维含量很高,多吃苹果可以减少肠胃疾病。香蕉富含钾,可以缓解头晕、疲劳和心律失常。柑橘可以为人体提供维生素C、钙、钾和纤维素。牛油果含有大量的不饱和脂肪酸,可以降低人体的胆固醇含量,减肥。土豆是人类能量的良好来源。还...

每天摄入的各种食物的比例多少最好?
蔬菜、水果类含丰富的矿物质、维生素和纤维素;增强人体抵抗力,畅通肠胃,每日最少应吃1斤。米、面等谷物主要含淀粉,即糖类物质主要为人体提供热能,满足日常活动所需,每日约5-8两为宜。专家认为,科学饮食应结构均衡、营养平衡,其蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例要合理。碳水化合物提供的能量应占...

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