怎样管理好一个酒店

如题所述

酒店管理是一个大概念,说来话长。
一个宗旨:上帝是顾客、回头客。  
二个态度:用心、微笑。  
三让、三轻:让座、让路、让电梯(楼梯);走路轻、说话轻、动作轻。  
四勤:眼勤、口勤、脚勤、手勤。  
五净:工装净、个人净、布草净、服务用品净、环境净。  
六到:客人到、微笑到、热情到、欢迎到、敬语到、服务到。  
六个一样:外客和内客一个样,生客与熟客一个样,闲时与忙时一个样,检查与不检查一个样,领导在场与不在场一个样,宾客态度不同服务一个样。  
七声:欢迎声、问候声、敬语声、致谢声、道歉声、回答声、送客声。  
八服务:站立服务、微笑服务、主动服务、敬语服务、灵活服务、亲情服务、推销服务、跟踪服务。  
九规范:服务要规范、仪表要规范、站立要规范、蹲姿要规范、手势要规范、语言要规范、引导要规范、待客要规范、技能要规范。  
十主动:主动迎送、主动打招呼问好、主动带客引路、主动介绍情况、主动为宾客服务、主动推销、主动照顾老弱病残、主动提行李、主动按电梯、主动征求宾客意见。
http://tieba.baidu.com/p/1255680608
温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2011-11-19
您的问题是很大,但是有一条准侧送给你,也许能帮上您一点小忙,那就是管好人和管好财,管好这两个,不管你管理什么 都能成功!祝您成功!
第2个回答  2011-11-18
这个题目太广了,用心管吧。建议属于自己酒店的企业文化,然后可以去学习其它做得好的酒店的管理模式,在不断学习中学会酒店管理。
第3个回答  2011-11-19
管好一个酒店一个要有一个好的管理专业知识和一个长远的眼光
第4个回答  2011-11-29
我感觉做事就是做人把人管理好事情自己就好做

怎样管理好一个酒店
1、一个宗旨:上帝是顾客、回头客。2、二个态度:用心、微笑。3、三让、三轻:让座、让路、让电梯(楼梯);走路轻、说话轻、动作轻。4、四勤:眼勤、口勤、脚勤、手勤。5、五净:工装净、个人净、布草净、服务用品净、环境净。6、六到:客人到、微笑到、热情到、欢迎到、敬语到、服务到。7...

酒店管理的五大理念是什么
酒店意识,即企业意识,每一位员工都应视酒店为家,树立整体观念,处理事务时要从大局出发,服从工作安排,不争辩、不推拖、不讲价。服务意识,是酒店生存的灵魂,质量决定生死。具体要求每位员工树立宾客至上、服务第一的观念,不与客人争吵,提供规范、程序化、标准化服务,关注客人感受,使客人有宾至如...

如何提高酒店管理水平
酒店可以通过一系列措施提高管理水平。首先,制定合理的企业制度是关键。管理人员需根据实际情况,制定奖励和处罚制度,不仅针对外部人员,也针对内部亲属。例如,对于客房部工作懒散的员工,根据其表现给予不同警告和处罚;完不成任务的员工将受到严厉处罚并在企业内通报。对于早退和迟到的员工,要求住宿舍并保...

怎样管理好一个酒店
酒店管理的卓越体现在多个细节上。首要任务是确保卓越的客户服务,员工需接受培训,以展现礼貌和对客人的热情关怀。保持酒店设施的完好和环境的清洁是基本要求,定期检查和维护设备,确保客房和公共区域的卫生整洁。有效的内部沟通和团队协作同样重要,通过定期的会议和培训活动,增强员工之间的互动,提升整体工作...

要管理好一家酒店,需要注意哪些?
1、不要忽视每一位潜在客人。不要放过来酒店的每一位客人,哪怕他只要了一盘青菜或是一碗面条。2、去与客人进行沟通交流。在和客人沟通时要注意说话技巧,杜绝生硬、套话;要好好揣摩,不同场合、不同时机,话应该怎么说。3、优质服务没有什么捷径可走,关键在于现场管理要到位以及不间断地培训。现场...

酒店管理的五大理念是什么?
社会责任:酒店作为社会的一份子,应该积极履行社会责任,关注环保、公益和社区发展。例如,酒店可以通过采用环保材料、节能措施、支持当地社区活动等方式,展示其良好的社会形象,同时也为可持续发展做出贡献。这五大理念相互关联、相互促进,构成了酒店管理的核心思想。酒店只有坚持这些理念,才能在激烈的市场...

酒店管理是做什么
随着科技的发展和消费者需求的变化,酒店管理面临着许多新的挑战。例如,数字化转型要求酒店管理者掌握最新的信息技术,以便更好地与顾客互动和服务。环境保护意识的提高也要求酒店在运营过程中更加注重可持续发展。酒店管理是一个充满机遇的行业。从基层的服务员到高层的总经理,酒店管理提供了多样化的职业...

酒店怎样管理?
确保设备设施运行正常 国内会议型酒店硬件投资大、功能全、品质高,因此硬件管理工作尤为重要。从酒店筹建开始,确定客房、餐饮、会场规模格局时,应做到相互配套合理且功能齐全,避免头重脚轻或贪大求多。在设备设施配置选购时,需充分调研认证,并在厂家安装调试时全程跟踪参与。开业前,应选用责任心强、有...

怎样去做一个好的酒店管理者?
其次是员工管理,员工是酒店最重要的部分,把员工管理好了,也就把部门管理好了,作为管理人员,要能调动起员工的积极性。2. 个人形象方面作为一个酒店管理人员,自身的形象极为重要,首先必须给人留下比较严肃而亲近的感觉,那么就要不断提升自己的形象,头发要干练,不应该留长发,长指甲,保持职业可人...

酒店管理方法与技巧
人文技巧的培养则需要管理者注重人际交往能力的提升。这包括有效的沟通技巧,良好的团队合作精神,以及对下属的关心和理解。管理者还应学会倾听员工的声音,关注员工的需求和感受,为员工创造一个积极向上的工作环境。总之,酒店管理是一门综合性的艺术,管理者需要在技术、观念和人文三个方面不断精进,才能...

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