用玉米和大米一起烧酒口感好吗?

如题所述

不好。玉米烤酒度数较高,喝起来却比较柔和,会有一种特殊的香味,让人心旷神怡。大米与玉米一同烤酒,不但会降低酿酒的度数 ,而且会即掩盖米酒独有的香味,又使包谷酒味变得怪怪的。由于米酒度数低,不知不觉喝多了头疼,与玉米一起酿酒会使这种特性更突出,也就是喝到一定程度后,比二者单独酿酒更“上头”。基于这些原因,很少有人将两者一起酿酒的。只有在玉米、高粱等多种原料一起酿酒时,才加入少量大米,以使口味丰满。
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第1个回答  2023-09-23
一般情况下,玉米烧酒的口感可能会比大米烧酒更加柔和,而大米烧酒的香味可能会更加浓郁。
将玉米和大米混合后烧酒,可能会产生不同的口感和香味。这主要取决于烧酒的工艺、酒精度数以及其他原材料的种类和用量。
总体而言,用玉米和大米一起烧酒的口感是否好,因人而异,可以根据个人口味和偏好进行选择。
第2个回答  2017-11-12
1、按生产原料分:粮食白酒以高粱、玉米、大米及大麦等为原料酿制而成。出名及优良白酒中绝大多数为此类酒。薯干白酒以甘薯、马铃薯及木薯等为原料酿制而成。薯类作物富含淀粉和糖分,易于蒸煮糊化,出酒率高于粮食白酒,但酒质不如粮食白酒
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