老家打的花生油放在塑料桶，出现絮状物，是啥呀，还能吃吗？

Question

老家打的花生油放在塑料桶，出现絮状物，是啥呀，还能吃吗？

Answer 1

根据您提供的信息，絮状物可能是以下原因导致的：
1. 花生残渣：在食用花生油制作过程中，如果过滤不彻底，可能会导致油中掺杂花生残渣，这些残渣在油中会形成絮状物。这种情况下，絮状物不会破坏油的品质和成分，可以继续食用。
2. 凝固油脂：如果保存温度过低，少量油可能会凝固，产生白色絮状物。当温度恢复时，这些白色絮状物会消失，油会恢复常态。这种状态的食用油仍可继续食用。
3. 变质油：如果絮状物为黑色，很可能是食用油放置时间过长，导致内部油脂发生氧化，成分发生变化，继而产生黑色沉淀物。这种物质已经变质，食用后可能对人体有害，引发腹痛、腹泻等不良后果，不建议继续食用。
为了确保食用安全，建议在发现花生油中出现絮状物时，先观察其性质，是否有异味等。如果确定是凝固油脂或花生残渣，可以继续食用。如果怀疑是变质油，建议不要食用，同时联系食品监管部门咨询处理方法。此外，建议在阴凉、通风、干燥的环境中保存食用油，避免出现凝固等情况。

Answer 2

这种絮状物有两种可能：
1.气温低于14℃，油脂里有蜡析出，但是一般结晶蜡，是颗粒状出现的，这种絮状物很少；
2.农村土榨花生油，过滤不彻底，有胶体物（磷脂类）物质析出，主要表现下锅炒菜会起沫，只要不是高温不影响食用。

Answer 3

天冷了 开始冻了 不影响品质 正常食用