如何加强和完善食品安全体系

Answer 1

一、制度保障。
1、实施投入品备案许可制度。对种子、农药、肥料等投入品实施赋码等严格的准入备案许可制度，根据实际情况对经营农资批发业务的批发商或者配送中心实行数量控制，确保源头可控，以保证农产品的质量安全。
2、实行严格的种植记录管理制度。想要实现农产品可追溯，必须实行严格的种植记录管理制度，在源头为消费者获得真实可靠的信息创造条件，每一劳作过程都需详细记录。
3、实行严格的加工管理制度。加工环节是保障农产品质量安全的重要节点之一，农产品加工环节与其质量安全息息相关，因此，对加工环节必须严格管理。
4、实施严格的流通管理制度。流通环节是农产品可追溯信息化平台的一个重要监管环节，实施严格的流通管理制度，保证农产品在流通环节可追溯的实现，可以有效的杜绝假冒伪劣产品以次充好，更好的保护品牌。
5、加大执行力度。一方面，相关部门应更关注农产品质量安全，为农产品可追溯信息化平台的顺利实施提供便利；另一方面，加大对市场流通中伪劣产品的惩处力度，为农产品质量安全创造良好环境。
6、加强宣传引导。加强对农产品可追溯信息化平台的宣传，使消费者对此更了解，并且发动公众参与到农产品质量安全监督中来，形成食品安全，人人参与的良好社会氛围。
二、食品安全监管追溯信息化
山东科润信息技术有限公司经过多年潜心研究，对国家宏观的政策法规、国外发达国家的成熟监管模式及国内各领域的实际工作需要均有深度理解和把握，已成为目前国内专注于食品安全信息化监管应用的领军企业。针对国内食品安全现状，理清各方职责，创造性地提出创新的监管理念，研发出一系列全新的信息化监管平台，实现了让经营者自律，让监管者动态、高效监管，最终构建起食品安全监管长效机制的目标。