我想学厨师 可是我不知该从何学起? 请教各位大师一下。

我想过完今年就去学厨,可是我现在不知道该去什么地方学?本想去南京新东方烹饪学校去学的,可是听朋友们说哪个学校很烂,学习一年一万多块根本学不到什么东西,白白浪费钱。还有些朋友建议我去那些几个月搞定的学校去学,然后自己出来去饭店再努力学习。
我现在一点头绪都没有,我不知我该去什么地方学厨?我想请教一下各位有专业的大师帮帮忙?我该怎么办?去什么地方学习最好?(本人是江苏人)
备注:(到底是有名的学校好?还是去不知名的学校学好?)

第1个回答  2007-11-16
新东方

我想学厨师,不知大家对我有何建
学厨师要从基本功开始一步一步地学,例如刀工翻锅,认识各种原料工具等,学完之后再学炒菜,一个阶段学好再进入下个阶段,需要自己亲手练习,厨师是个熟能生巧的过程,必须得有大的实操量,选择一个好的学校就是一个好的开始。

如何做厨师?
(1)自己在家里附近找个有点名气的老师傅学,可以学到很多厨师学校里面学不到的东西,而且花费相对较低(2)去自己实践,接触这个行业,一般餐饮行业里面可以学到很多,做服务员,传菜员什么的,先熟系再说,比直接去厨师学校要好(3)找个酒店的大师傅学(4)找个有品牌有影响力的厨师学校学(不必...

我想学厨师请问在哪里学比较好?
首先,说一下自学烹饪这条途径。如果是单纯的在家尝试做饭,没事练练手,不用管味道做的好不好吃,通过菜谱、美食视频学厨师还是可以的。其次,说下学厨师去酒店拜师学艺这条途径。“师傅带徒弟”的学习模式可以说存在很大的弊端,因为作为一个打工者,首要任务是工作,不是学习。想学技能全凭师傅的时...

我想学厨师,学成之后想开个小饭店。不知道要通过什么途径学的快一...
学厨师先从小的店学起,大店进去了一下上不了手,而且对你也不一定实用。学会了简单的菜,然后再去高档点的地方学学,润润厨艺。

学厨师该从何入手?我在农村集镇的酒楼里面学 感觉生意不是很好 忙的...
厨师都是从打杂开始的 不管你是厨师学校毕业还是什么的!除非你有的老师带你!说到这里 我建议你找个好的厨师 拜师 就是说以后他走到哪里 你就跟到哪里 不轮工资多少 待遇如何 !只为跟着他!这个比你自学强100倍!他会把你带进厨师圈的!自学的话 那就是先打杂 想杀鱼 打扫卫生什么的 你...

我想学厨师,家常菜的那种,应该去哪学?
想要学厨师建议到专业的学校学,推荐广州市蓝天高级技工学校,专业丰富,与名企合作就业,位于天河区,校园位置优越,环境优美,免费申请2000元助学金,初中起点三年制中技专业15个,初中起点五年制高技专业4个,现有全日制在校生近5000人。免费领取2023招生简章学厨师前景还是很好的,具体为:1、学厨师收入高好...

我想去学厨师 去哪学比较好
学厨师建议到专业的烹饪学校学习,学校有专业的老师,教学设施齐全,学员在这样的学校学习,才能学到真正的厨师手艺。

如何做一名好厨师
我在行业内得到大家的认同,与自己用良好厨德来要求自己是密不可分的。良好的厨德主要包括以下四方面的要素:一是要热爱行业,立足本职。只有热爱烹饪这一行,才可潜心做这一行,只有立足厨师本职,才会在工作中不断获得喜悦,获得成功。一名厨师从学徒起要经历从水杂、解功、配菜、站炉等不同岗位的漫长磨练,每一...

想学厨师,在学校学习比较好还是进店里和师傅学?
第一、看你多大年龄,如果年龄小,那就在学校学习,在学校学习叫学生,进店跟着师傅学习叫学徒,两者有很大区别的;第二、学校教学比较系统,从基本开始教学;进店的话可能师傅教学就是工作和学习一起进行,所以可能一年以后还是在练切配;第三、学校教学也要找实操练习为主的学校,教学设施设备齐全的...

学厨师的技巧
主要是我现在连翻锅都不会..改刀 我还可以的..切土豆丝那些也很快..切的也还可以.. 我也是真心想学..我们是在四川..学习的川菜..我对做饭还是有兴趣的..我就想咨询下过来的师傅..该怎么样菜能在明年农历2月份之前学到这些...比如技巧..悟性..或者其他方式方法 展开 ...

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