什么样的员工才能提供优质的酒吧服务？

Answer 1

具备以下几点要求：
①语言表达能力：服务员要求言语清楚，表达意思完整、准确、流利；
服务员是直接与客人接触的群体，所以酒吧很看重服务员的这一素质。
②在应变能力方面的要求是思维敏捷，揣摩客人意图，马上给客人回答或提供服务项目；
在酒吧这种场合你会与很多客人接触，他们的特点有着很大的差别，如果你想做好服务员这项工作，那么这方面的素质是你必须要具备的。
③表演能力素质方面的要求你也是要做到的
或许你会说我又不是做演员的干嘛要具备这方面的能力呢？酒吧服务员们不要把这点理解偏了这点要求是根据推销环境和解决顾客纠纷需要，会同其他服务员或管理人员扮演角色，处理问题；
④幽默会话能力：酒吧的服务员们要掌握幽默会话，以备服务的需要；
客人们到酒吧里消费除了图个热闹最重要的是玩的开心，那么做为一名酒吧服务员你这方面的能力是必须要具备的。
⑤交际能力
你的服务过程其实就是服务员同客人交流的过程，只有具备良好的交际能力，在服务中不卑不亢，保持良好的心理素质才能赢得主动；
⑥观察记忆能力：服务员要善于观察宾客的动态和喜好，并做好记忆，以便为宾客做好更加准确到位的服务；
酒吧服务员是必须要有这一点能力的，这一点也就是要求酒吧服务员们要眼明手快
拓展资料：
酒吧（原写作酒茇，茇释义为房屋时，吧是茇的讹传字），指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、鸡尾酒等酒精类饮料的消费场所。Bar多指娱乐休闲类的酒吧，提供现场的乐队或歌手、专业舞蹈团队、“舞女”表演。
表现形式
主题酒吧
主题酒吧大多装饰美观、典雅、别致，具有浓厚的欧洲或美洲风格。视听设备比较完善，并备有足够的靠柜吧凳，酒水、载杯及调酒器具等种类齐全，摆设得体，特点突出。许多主酒吧的另一特色是具有各自风格的乐队表演或向客人提供飞镖游戏。来此消费的客人大多是来享受音乐、美酒以及无拘无束的人际交流所带来的乐趣，因此，对调酒师的业务技术和文化素质要求较高。
酒廊
这种酒吧形式在饭店大堂和歌舞厅最为多见，装饰上一般没有什么突出的特点，以经营饮料为主，另外还提供一些美点小吃。
服务酒吧
服务酒吧是一种设置在餐厅中的酒吧，服务对象也以用餐客人为主。中餐厅服务酒吧较为简单，酒水种类也以国产为多。西餐厅服务酒吧较为复杂，除要具备种类齐全的洋酒之外，调酒师还要具有全面的餐酒保管和服务知识。

Answer 2

优秀的员工才能提供优质服务