* 第二季的第五集《相逢是首歌》中，介绍了东北菜的特点和历史背景。
* 第五季的第二集《瑞雪兆丰年》中，介绍了东北年夜饭和杀猪菜等具有东北特色的菜品。
* 第五季的第三集《冬日暖食》中，介绍了东北烤冷面、长春蹄花丝、锅包肉、白肉血肠、酸菜白肉等东北特色菜。
此外，还有一些东北特色小吃在《舌尖上的中国》中被介绍，例如饭包、农家一锅出等。
如果请你拍《舌尖上的中国》,挑选哪些东北菜上节目?
二、得莫利炖鱼得莫利炖鱼是东北的一道相当传统的特色菜，存在已久，有了一百多年的历史了。这道菜是哈尔滨松花江边上一个小城镇中的经典菜肴，这里的人以捕鱼为生，所以鱼也是他们的主要食物。因为捕鱼的时候，哈尔滨还是天寒地冻的情况，所以他们就发明出这样一种炖菜，将豆腐和白菜加上鱼炖在一起，...
舌尖上的中国吉林是哪一集
《舌尖上的中国》吉林是第二季的第四集。在这一集中，纪录片展示了吉林这片土地上的美食文化。吉林位于中国东北地区的中部，是一个充满活力和魅力的省份。这里的自然环境丰富多样，既有广袤的黑土地，又有茂密的森林和清澈的湖泊。这些独特的地理条件为吉林的美食文化提供了丰富的食材和独特的烹饪方式。...
舌尖上的中国杀猪菜是哪一集
舌尖上的中国，杀猪菜在第二季第三集。杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。地道的“杀猪菜”，是由多种菜品组合成的系列菜的总称。“杀猪菜”在保持原风味的同时，其制法已经有了改进，口味丰富，几乎把猪身上所有部位都...
舌尖上的中国第二季每集讲的什么菜
1.西藏——天麻，灵芝，酥油蜜 2.四川——路菜，麻辣香肠，豆花 3.陕西——蓝田裤带面 4.浙江——海蟹 5.小花菇（香菇王者）6.三门湾——小章鱼（短艄，望潮），弹涂鱼（跳跳鱼）7.山东——煎饼，贵阳丝娃娃，福建润饼，新加坡薄饼 8.贵州——腌鱼（稻花鲤鱼），爬岩鱼（雷山鱼酱）9.泉州——古...
令你印象最深的东北美食是什么?
04大丰收大丰收口味讲究的是醇厚香浓，五种东北食材汇聚，也许看起来并不精美，但原汁原味的鲜香，瞬间让你感受到儿时家乡的味道。用东北虹螺岘干豆腐口感更柔软，咸甜分明、绵软香烂、色鲜味浓，是对这道菜最完美的诠释。05查干湖鱼看过《舌尖上的中国》的，都知道查干湖冬捕，而其中胖头鱼作为“...
舌尖上的中国的涉及美食
第1集 自然的馈赠烤松茸；油焖冬笋；雪菜冬笋豆腐汤；腊味飘香腌笃鲜；排骨莲藕汤；椒盐藕夹；酸辣藕丁；煎焖鱼头泡饼；煎焗马鲛鱼；酸菜鱼；松鼠桂鱼；侉炖鱼；诺邓火腿；炮弹鱼；螺蛳粉；蒜烧池子鱼 第2集 主食的故事刀切馒头；三色开花馒头；椒盐葱花卷；干炒牛河；腊汁肉夹馍；羊肉泡馍；兰州...
舌尖上的中国中的所有美食
—独特藏食，重油厚味 《舌尖上的中国》几乎囊括中国各地的特色美食，并参考菜系与地理范围，分为京津、沪上、岭南、齐鲁、川渝、潇湘、闽台、钱塘、苏扬、徽皖、松辽、秦陇、三晋、中州、荆楚、赣江、滇黔、青藏十八章，每章中都罗列了当地的传统名菜和风味小吃，每道菜品都有详细的介绍。
舌尖上的中国中的所有美食
12、鱼头泡饼（大鱼头用葱姜腌制好后，高汤煮炖25分钟，大火收汁） 13、全鱼宴（14道菜，有垮炖杂鱼、生鱼片、银鱼、武昌鱼、鱼肉段等菜） 垮炖杂鱼（一定要用东北大酱，胖头鱼+其他鱼） 14、水煮狼鱼 15、盐腌马鲛鱼（加酸菜，做鱼汤） 16、香煎马鲛鱼（不加调料）...
东北酸菜的味道是极好的,东北酸菜怎么做?
来答一下。东北菜虽然看起来粗矿，但菜品也是数不胜数。其中东北菜的代表酸菜必须好吃的啊，否则《舌尖上的中国3》怎么会万里挑一呢。无论是酸菜炖粉条、酸菜炖五花肉、酸菜炖大骨头，酸菜馅水饺，都简简单单朴实厚道。来答一下。东北菜虽然看起来粗矿，但菜品也是数不胜数。其中东北菜的代表酸菜...
《舌尖上的中国》总共有几季,分别有那几集
9、心传：传统食物的流散和古老制作秘诀的消失是门派宗师和山野高人共同面对的难题。中国人延续着对世界和人生特有的感知方式，每个平凡的人都在某个瞬间参与创造了舌尖上的非凡史诗。10、时节：东北，冬季绵长，铁锅炖鱼贴饼子，还有冻豆腐，炖鱼时贴上玉米饼子，一餐美味。天目山，春雷响起，深山中的...
