是啊，我哥们是餐饮部的老大，我8年前我只是一个大堂吧主管离开酒店，现在他叫我回去。我想不能给人家丢人找麻烦。英语我没问题，服务也知道，开餐准备，收餐，排班，酒水知识都明白。就是没接触管理知识，不知道经营这块，就懂卡成本，减少浪费。这都是以前积累的知识。但是干这个职位有点虚。没人带我
哎，真要是这么长时间没干了，我就不给人家添麻烦了，老老实实的干物业吧，工资都一样，就是哥们儿需要帮忙，我不好说不去。
追答反正有老大在那做你坚实的后盾，不要担心
重点不是在餐厅的服务了，全局控制。
当年我们哥俩一起在宴会实习，受了很多欺负，如今他混起来了，我24岁，干了6年饭店，觉得没出路，年龄越来越大，就跳出来了，他还在坚持。看来他比我用心。
追答宴会最辛苦了，尤其是在宴会实习的小朋友，很辛苦啊~~
现在24？做经理啦，很好的啊，你们老大也是一步一步爬上来的。牛！
我现在32了
18就干饭店
22赶到主管，24离开
干物业
如今在写字楼里干物业客服部经理。
追答哦哦，在哪里啊？哪个品牌啊？吓我一跳，还以为24 就干经理了，那可就有点费劲了
追问也是天天一堆烂事儿
我和他同岁
饭店圈里就剩下他了，我们都是外事职高毕业，一起去的饭店，实习
他后来跳了几个饭店就，职位也是越来越高。
追答写字楼物业好烦啊好烦啊，
追问24干经理，除非是外方安排的人，中方经理怎么也要30以上
追答24就做经理的我还没见过，外方也没这么年轻的。
追问国外学习瑞士酒店管理的那帮人，也吃香
追答呵呵，飘过~~~
在哪个城市啊？
什么品牌的酒店？
我在北京，我实习在君悦
后来在国际俱乐部饭店，
追答现在在哪个酒店啊？St.regis的那时候FBD是不是个法国人来着。
追问好像是，总经理那时叫拉金，
追答我原来也是餐饮的
追问呵呵呵
本回答被提问者采纳其他餐饮部理会，人家要问你这个月打算卖出多少钱？像这样的销售计划，依据什么
怎么样做好一个西餐厅的领导
1、负责酒店西餐部餐饮出品和服务．以及各项行政管理工作，并接受餐饮部经理的督导；2、制定本部月度、年度的营业计划，领导部门全体员工积极完成各项经营指标和接待任务，及时分析和总结月度、年度的经营情况。3、根据不同时期的需要和市场情况，制定销售计划，包括有特色的食品、时令菜式和饮品的推广计划等；...
请问面试西餐经理职位需要准备些什么?
西餐经理需要优秀的现场管理意识、优秀的服务意识，优秀的公关意识。在面试前先了解经理的岗位职责，并熟悉西餐的相关知识，以及人员管理的理论知识。在面试前准备以下材料即可。1、个人简历，写明相关经验及特长。2、服装要求。西餐比较讲规矩，事先调查下，准备适当的服装搭配。3、多看相关西餐方面的知识，...
酒店餐厅经理工作计划范文五篇
(8)建立餐厅物资管理制度,加强餐厅食品原料、物品的管理,以及食品原料、物品的领取和保管,检查前厅及厨房的食品、原料成本是否过高,确保各项成本的转进、转出得到体现,合理利用水、电等资源,减少浪费,降低费用,增加盈利。 (9)抓好餐厅卫生工作和安全工作,定期检查餐厅清洁卫生,清洁整理餐厅各个区域,为客人提供舒适、优质...
在五星级酒店当服务员是一种什么样的体验?
酒店过分强调顾客就是上帝，而忽视员工利益。一个国际顶级五星酒店基层员工工资就两千多点，扣完五险一金到手只有两千块钱左右，而且有加不完的班，每天上班十小时以上的大有人在，关键加班还没有加班费，只能补休回来，很多酒店的员工累计加班一百多小时以上，都没有时间补休。国际五星酒店一个月八天休息...
有没有在星级酒店做过西餐厅的主管?
●检查餐厅的电掣、空调掣、音响情况,做好安全和节电工作。 ●负责楼面餐具、酱料、用品的保管与管理,每天收集反馈各种出品质量信息。 西餐服务流程: 一、接受客人订席 二、营业前的准备工作 三、引导客人及安排入座 四、递送菜单 五、铺口布 六、供应冰水 七、接受点叫及服务餐前饮料或餐前酒 八、接受点菜 ...
酒店都有哪些职位
在酒店行业，职位体系十分完善，从高层管理到基层员工，涵盖了多个关键岗位。总经理是酒店的最高管理者，主要负责酒店的整体战略规划和经营决策。副总经理则协助总经理工作，承担具体的运营管理任务。总经理助理则是总经理的直接助手，协助处理日常事务。各职能部门总监或经理则负责各自领域的具体业务，比如财务...
酒店管理主要做什么工作?
酒店管理的任职要求 1、酒店管理、市场营销、企业管理、工商管理等相关专业，大专以上学历；2、具备酒店管理、礼仪服务等专业技能要求，普通话标准，开朗大方，形象气质佳；3、精通酒店接待、客房管理、保洁管理等工种的原理并可以直接操作；4、五年以上酒店工作经验，三年以上酒店管理工作经验；5、熟悉酒店相关...
五星级酒店的大堂经理需要值夜班吗
五星级酒店通常会设有值班经理，这些经理是由各个部门轮流担任的。大堂经理的职位并不具备资格来担任值班经理的角色。大堂经理的工作职责主要集中在处理当日的酒店应急事务，确保宾客和员工的安全及服务需求。酒店内的其他重要区域，如宴会厅、西餐厅和酒吧，在夜间并不需要该部门的员工进行值守。这是因为酒店...
酒店有哪些职位
酒店职位：中班楼层服务员，中餐厅服务员，中餐厅经理，中餐厅领班，中餐大厨，中餐总厨，传菜员，传菜领班，侍应生，侍应生领班，宴会部经理，服务中心夜班服务员，服务中心服务员，服务中心领班，楼层领班，熟食工。白班楼层服务员，职工餐厅服务员，西餐厅服务员，西餐厅经理，西餐厅迎宾员，西餐厅领班，...
一般酒店里都有哪些职位?都是管什么的?
1、职位：总经理 副总经理 总经理助理 各 就部门总监或经理 各部门分部门经理 各部门分部门主管 各部门分部门领班 各部门员工 2、酒店部门：总经理办公室(行政办）、人力资源部、财务部、工程部、餐饮部、客房部、前厅部、保安部、市场销售部等。其中大的部门还会有小部门经理，比如餐饮部就会有中...
