不锈钢桶可以装食用油吗？

Answer 1

不锈钢桶不可以装食用油。

不锈钢桶属于金属容器，家庭中应避免金属容器盛装食用油，但金属离子是植物油脂发生氧化酸败的催化剂。金属离子可以加速氢过氧化物的分解，促进氧活化成单重态氧和自由基。

同时很多不锈钢并不是食品级的不锈钢，抗腐蚀性能差，容易析出镍、铬等重金属，不适合用在锅、碗、杯等接触食品的容器上，尤其别盛放油、盐、酱、醋。所以如果分装宜选择玻璃材质的分装瓶，最好是棕色瓶（可避光）。

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食用油储存的注意事项

1、避光储存

光会促进食用油产生游离基，使得油脂氧化速度加快，所以食用油要放到柜子里，避光储存。

2、远离灶台

我们习惯于把食用油直接放到灶台旁边，方便使用，但温度会加速油脂氧化，一般来说，温度每升高10℃，氧化反应速度约增加1倍，所以做饭时食用油宜远离灶台。

3、密封储藏

油脂会与氧气发生自动氧化，所以食用油宜密封保存，拧紧盖，越少接触空气越好。

4、新旧油，莫混放

如果使用分装瓶盛油，新旧油不要混放，用完旧油，再填新油，否则旧油当中的氧化中间产物会加速新油的氧化，另外装油的瓶子也要定期清洗。

参考资料来源：人民网-万万没想到：食用油很“矫情”，储存方法要注意

参考资料来源：人民网-当心劣质不锈钢充当食品器皿 磁铁鉴别不靠谱

Answer 2

不锈钢桶不可以装食用油。

很多家庭喜欢把大桶油分装到金属罐子里，但金属离子是植物油脂发生氧化酸败的催化剂。金属离子可以加速氢过氧化物的分解，促进氧活化成单重态氧和自由基。所以如果分装宜选择玻璃材质的分装瓶，最好是棕色瓶（可避光）。

油脂会与氧气发生自动氧化，所以食用油宜密封保存，拧紧盖，越少接触空气越好。酸败的食用油，对健康非常不利，如果食用植物油放置的时间长一些，在食用前，可取一、二滴油放在手心，双手摩擦发热后，如闻不出异味（哈喇味，或刺激味）方可食用，如有异味建议不要食用。

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食用油存放注意事项：

塑料制品的表面长时间与油类接触，会产生相互作用，使一些有害物质“溶解”在油脂中，给人体带来危害。

市民购买的食用油，大多数是装在塑料桶里的，这种只要在保质期内食用完毕就没问题。而家庭中使用的油壶、油瓶，常常一用好几年，而且经常放置在灶台附近，长期处于高温环境下，这样就不太好。

光会促进食用油产生游离基，使得油脂氧化速度加快，所以食用油要放到柜子里，避光储存。

参考资料来源：人民网-万万没想到：食用油很“矫情”，储存方法要注意

参考资料来源：人民网-食用油别长期用塑料瓶存放

Answer 3

你好！ 不锈钢桶是是不可以装食用油的 因为它的上面会有一层涂层。长时间放是有害的。

Answer 4

最好是用平时装食用油的桶装比较好，一般都是塑料的，倒是没有试过用不锈钢的桶装哦，不过我想应该是可以的。

Answer 5

可以装的，我公司生产时用的周转桶都是不锈钢材质的吨桶。碳钢材质的容易生锈。