这个要根据你的性格来看了,要是性格比较文静,做服务员还是行,只是要找大店,这样才有晋升机会,不然老做服务员,它个工资上涨空间不高,其实按趋势来看,以后的服务行业会越来越吃香,因为大家好像都觉得不 愿意干,没人做的事情自然工资就会提高了,看上去工资是没多高,但是吃住都包,节约点也就没什么生活开支了。
服务员岗位职责:
整理好仪容仪表,化淡妆,准时点到,不迟到、早退,服从餐厅领班的领导和指挥,认真、快速的完成工作任务。
上班前了解就餐人数及时间,了解宴请来宾有无其他特殊要求,做好针对个性化服务工作。
正式开餐前,按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。
按规定时间站位,面部表情自然微笑,以饱满的精神面貌迎接客人。
客到及时安排客人入坐,根据人数进行加或撤位,主动拉椅(接挂衣物放第一位)主动介绍本店特色及经营性质。
服务开餐间,请字开头谢不离口,随时要使用礼貌用语和微笑,及时为客人问茶、斟茶、派巾,介绍点菜方式,征询客人酒水并报名称及价格。
当餐服务时,多与客人沟通,有问必答,不知者委婉回答客人,有必要时要问清再做回答,戒骄戒躁戒急戒烦。
餐中随时留意客人及餐厅的一切状况,以便达到更好的协作服务,以便捷优质的服务使客人满意。
操作时一定要使用托盘,避免茶水菜汁洒落,服务餐中要有声,先到,以免与客人碰撞,工作中出现错误应马上向客人道歉。
如工作中出现疑问及时处理,自己解决不了及时汇报上级。
分成两类,第一类就是很喜欢做服务员这个工作,听说美国有个富豪的女儿就在一家餐厅做服务员。她就喜欢那个工作。
第二类就是只能选择做服务员,如果你没有别的选择,去做这个凭自己劳动赚钱也无可厚非,总比呆在家里肯老强。
事实上,现在人们的观念也在转变,这个社会,除非有关系,否则好工作实在太难找了。
不管怎么说先走出去,然后才知道要继续走那条路。
一个是传菜,一个是桌边服务,传菜的话可以快点结束尤其是宴会的时候,但是绝对是个体力活儿,桌边服务技术要求高,当然主要是指高星级酒店里。一般都是先做传菜,然后升级为桌边服务,待遇都差不多,五星级酒店会好一些,主要是待遇福利什么的比较规范。最主要的是要不怕苦,做每一行都要不怕苦,努力加油。