在家烧烤需要准备什么材料？

Answer 1

     è‡ªå·±åœ¨å®¶çƒ§çƒ¤æ˜¯éœ€è¦ä¹°å¾ˆå¤šä¸œè¥¿çš„，但是炭炉太贵最好是去租 一个。一般在家烧烤肯定也是朋友同事在自己家里聚会，这样人的情况下，需要分工合作。

     é¦–先我们还需要买炭回来，炭就让一个人去买，一般是买二包炭就好，还可以让人家送个打火机 。然后三个人去菜市场买菜，鸡腿，鸡翅，香肠，玖菜，娃娃菜，茄子。香肠鸡翅可以多买点，吃的人比较多点。再派二个人去超市买那个穿菜的竹签与烧烤用的泊纸，夹子，刷子，小刀，盘子还有一些胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，调料，油，酱油，盐。也可以买一打一次性的手套，一提卫生纸，有需要的还可以买一些啤酒跟可乐，方便吃烧烤完后喝。菜买回来后需要清洗，两个人洗青菜并摘捡一下，两个人洗肉，洗干净的肉最好是用小刀都在上面划出几道口子来方便后面烧烤，用盐跟酱油先腌好这样也方便入味。

     å¼„好后大家需要一起把食材都穿到竹签上，就像外面的烧烤那样。竹签在穿上食材前一定要洗干净，同时穿食材时我们一定要把一次性的手套戴上，不然就算是我们自己弄的也是吃不下去的，香肠跟青菜是比较好穿的，穿好后就控一下刚刚洗菜的水份。但是其他的肉类就不太好穿，大家千万要小心因为一不小心就会把手弄受伤，刚开始穿的时候不要使大劲，要慢慢的来，菜在快要穿好的时候，让一个人去煮水，把买回来那些烧烧用的夹子刷子盘子都用水煮一下消毒，这样卫生一些。

Answer 2

在炎炎夏日的夜晚架起烧烤架，烤几串美味的烤串，再配上几瓶啤酒，和朋友一起畅饮，吃串，再来点晚间凉风，想想都觉得惬意无比啊。而且现在在自家的小院里就可以轻松吃烧烤了，吃烧烤有需要哪些材料呢？让小编来告诉你吧！
食材一般有：蔬菜，肉类，海鲜，菌菇类和肉类加工品
适宜烧烤的食物
肉类：香肠、羊肉、五花肉、培根、牛肉、鸡翅、各类鱼丸、虾丸、贡丸、鸡胗、鸡柳等。
鱼虾：鱼（各类）、鱿鱼、墨鱼仔、罗非鱼。 蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药。
其它：面包片、馒头片、小包子、小烧饼、豆筋、豆腐皮、豆干、豆腐块、

基本调料有：孜然粉、椒盐（可用其代替食盐）、黑胡椒粉、白胡椒粉、五香粉、辣椒粉、调和油、糖水，小米辣（切碎）、香菜、葱、可以自己调配蘸料，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。

其它材料准备：
1、烧烤用的金属签子（超市有售），就买那种一根头的。 竹签和那种叉子状的金属都不好用，竹签会烧焦的！叉子只能利用最前端，却占去很多烧烤的空间。
2、油，可以用矿泉水瓶子装，烧烤很费油，特别是想烤的嫩嫩的话。
3、碗啦、盘子啦还有筷子，湿巾，纸巾。
4、刷子，刷子用来刷油和调料。
5、一次性的烧烤炉，其实就是一个铝盒，里面装了点煤饼，不过这个一般超市都有卖，大概20-30一个吧。
6、木炭，现在超市里有一箱3KG的碳卖，但是建议在家里附近的烤肉摊上买的，那里的碳质量应该更好些。看到了小编的建议，是不是很想自己马上动手烤制一番呢？

Answer 3

撸串!撸串!撸串！重要的事情说三遍。我们家是一个所有人都喜欢吃烧烤的家庭，所以次数多了我们索性就自己在家里烤串，这样既方便又卫生，边聊边吃边看电视，那滋味儿，啧啧。下面我就给大家说说在家烤串儿要准备的东西。

1、工具篇：首先你得有一个烤架，还有木炭，木炭的话不要买太多，保存不好容易受潮。得有刷酱的刷子，最好是硅胶的，塑料的加热容易有味儿。要准备一些铁签子，最好是铁的，因为木的损耗比较大，铁的可以用很久。烤夹，就是平时烧烤摊上网状的有一个手柄可以翻转的。那个是用来烤一些加热之后回变软塌下去的菜或者肉，比如金针菇、韭菜什么的。一个小铁铲，铲木炭用的。固体酒精，用来点木炭很好用。一把扇子，用来扇火。手套，铁签子很烫。
2、酱料篇:关于酱料这个东西，这可是烧烤的精华所在。你可能需要孜然、辣椒末、烧烤酱、芝麻。还有一个东西，蜂蜜。烧肉之前刷上一点，那烤出来简直就是打开了新世界的大门啊。孜然的话最好买菜市场里现磨的，再在里面加上一些小茴香。当然，如果觉得麻烦的话可以找一家烧烤店买一点现成的。

3、食材篇:  蔬菜的话就要买当天的了。肉的话可以选择的是羊、牛、猪，还有什么鱿鱼海鱼鸡翅培根。羊肉的话要买一些肥的和瘦的，串的时候要肥瘦相间。牛肉就可以选择略带一点肥就好。肉类需要提前切块腌制，菜就不用，所以一定要提前把肉准备好。
            腌肉小贴士:将准备好的肉洗干净，切成两厘米左右的肉丁待用。将葱切小段放入，再加入生抽、料酒、咸盐和孜然粒。用手将其抓揉直到裹料均匀。静置四个小时就可以串了。
          准备一些水煮花生和毛豆，可以自己煮或者买一些，这两样可是不可或缺的下酒菜呢，自己煮的话也比较简单，做一锅水，然后放入花椒、大料、小茴香和适量的盐，再将花生毛豆放入即可。水开后三十秒关火，但是不要打开锅盖，焖到晾凉就可以吃了。
   温馨提示:在家吃烧烤一定要注意防火，如果有条件的话电烤炉是最好的选择了，假如自家家中有院子的话，在院子里烤就很方便。

Answer 4

      首先我们来聊一聊烧烤这东西，这是一款被普通大众所喜爱的街边食品，我本人是觉得在路边大排档烧烤出来的更具有味道，吃着也更有气氛。当然也有部分人比较喜欢去装修比较正规的烧烤店吃烧烤，他们会认为这样的烧烤会干净一些。其实，就传统烧烤而言，都是烟熏类食品，多吃的话都是不健康的，容易导致癌症，也就没所谓的干净不干净啦，装修华丽的烧烤店和大排档都是一样的，仁者见仁智者见智，关键这东西能吃但少吃就行。那么下面就让我来分享一下我自己在家里烧烤的经历吧。

      首先，我自己将因条件的不同，把烧烤架分为标准版和简陋版。

      标准版：普通烧烤架一副，竹炭或木炭若干（一般准备个两三斤够用了），打火机一个，小树叶（干）一大把，纸张若干（起火用的），吹风机（用来加速点燃木炭，条件不允许准备个扇子或硬纸片也行）干净刷子三支，调料罐若干（拿几个碗吧，容易准备），油、芝麻、酱油、烧烤酱、辣椒酱、甜酱等（根据自己口味爱好准备），食材（看你自己爱吃什么就准备什么），至于食材的处理就不用多说了。对了，盘子准备几个装食物和食材。

      简陋版：这个与标准版最大的差异就是烧烤架咯，首先你得准备一块干净的铁丝网，这个五金店里就有了，非常的便宜，也就几块钱吧。然后去路边捡几块砖头(没砖头的话就拿几块石头吧)叠成烟囱状，再把铁丝网架上去就大功告成啦。而后面的材料就和标准版差不多啦，自己根据自身情况准备吧。

Answer 5

我们吃烧烤一般都是去路边的大排档，但是有一些人对那里的卫生，还有价格都不是很喜欢，所以现在有一些人都在家自己弄烧烤，在家里烧烤一般都在准备以下东西，

1.合适的位置

烧烤一般都在外面烧烤，比如院子等，（千万不要在家里烧烤的，因为在家里烧烤很容易出危险，火灾，一氧化碳中毒等），因为外面院子通风，不至于会出现中毒等，

2.安全工具

烧烤最怕的就是出火灾，所以一定要准备一个灭火器（没有灭火器就用一大桶水代替），还有一些治疗烫伤的医疗用品（以防万一小孩子玩耍被烫伤等，），

3.食材和一些烧烤工具

这个根据自己家人喜欢等，喜欢吃什么，买什么，还有一些长铁针，（要把食材插上去）一个烧烤架，还有一些煤炭（现在也有一种电热的烧烤炉，这个更方便，而且低碳环保）

大概也就这些东西呢，把这些东西摆放在院子里，然后装备烧烤，食材装备，你就可以开开心心的自己做烧烤，享受烧烤的乐趣，当然最重要的还是注意安全，。