水的物理性质和化学性质有哪些？

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水的物理性质和化学性质有哪些？
水的物理性质包括：
1. 沸点：在标准大气压（101.375kPa）下，水的沸点为99.975℃。
2. 凝固点：水的凝固点为0℃。
3. 比热容：水的比热容为4.186kJ/（kg·℃）。
4. 蒸发潜热：在0.1MPa下，水的蒸发潜热为2257.2kJ/（kg）。
5. 密度：水在3.98℃时密度最大，为1×10³kg/m³。在0℃时，水的密度为0.99987×10³kg/m³，而冰在0℃时的密度为0.9167×10³kg/m³。
水的化学性质包括：
1. 稳定性：水在2000℃以上才开始分解。
2. 电离：纯水中存在电离平衡，产生氢离子（H⁺）和氢氧根离子（OH⁻）。
3. 氧化性：水与活泼金属或碳反应时，氢被还原成氢气。
4. 还原性：水与氟单质反应时，氧被还原成氧气。
5. 电解：水在直流电作用下，分解生成氢气和氧气。
6. 水化反应：水可与活泼金属的碱性氧化物、大多数酸性氧化物以及某些不饱和烃发生水化反应。
7. 水解反应：包括盐的水解、氮化物水解、碳化钙水解以及卤代烃水解等。
此外，水对人类至关重要，占成人体重的60~70%，儿童体重的近80%。水对于维持生命至关重要，人体失水10%就威胁健康，失水20%则可能有生命危险。水还有治疗效果，如助于减肥、缓解便秘、促进睡眠等。