那个西安的面食,就是最难写的那个字念biang,怎么写了?

Answer 1

陕西关中独有的面条，被称为“biáng biáng面”，是陕西八大怪之一。这种面条介于干捞面和汤面之间。Biang字，被认为是目前笔画最多的汉字，也是世界汉字之最。这个字的字形是所有传统字典，包括《康熙字典》，都没有收录的，而它的发音，也无法用普通话拼读。陕西关中的Biang-biang面，有这样一个关于其文字的歌谣：
“一启罩点上了天，黄河两道湾，八字大张口，言字往进走，你一扭我一扭，你一长我一长，当中加个马大王，心字底月字旁，挂个丁丁叫马杠，坐着车车逛咸阳。”
“Biang”字和“Biang-biang”这个词的发音，都是拟声词。这个词的由来，是这样的：
1. 面在擀制和拉扯的过程中，在案板上会发出Biang-biang的声音；
2. 面下锅时，在锅沿上会发出Biang-biang的声音；
3. 面捞出，调味搅拌时，会发出Biang-biang的声音；
4. 吃面时，在嘴边会发出Biang-biang的声音；
5. 这样的面，十分柔韧且有弹性，口感筋道。
这首歌谣形象地描述了Biang字的形状，以及Biang-biang面的制作过程和特点。