首先，干粉皮需提前浸泡备用。各种蔬菜仔细清洗后，分别切成滚刀块，四季豆掰成段，腊肠切成薄片。
接着，炒锅加热，放入葱、姜和香料，如大料和桂皮，进行爆香。
然后，将腊肠倒入锅中，翻炒至其变得透明，出锅后放入预先准备的砂锅中。锅中再加入一勺黄豆酱，炒出香味。
接下来，土豆和茄子一同下锅，翻炒至茄子稍微软化，也加入砂锅中。接着，倒入适量清水，调入少许老抽，再撒上适量糖，大火烧开后转小火炖煮10分钟。
待土豆变得绵软，豆角和洋葱紧接着被加入，继续炖煮，直到所有食材都充分融合，粉皮的口感也恰到好处时，即可出锅享用。
东北大烩菜的做法
1、材料：土豆150克，猪五花肉200克，豆腐100克，粉条100克，大白菜300克，盐、酱油、蚝油适量，葱、姜、蒜适量。2、把白菜切成丝，豆腐切成块，猪五花肉切成片，粉条备用。3、把土豆去皮切成条，西红柿切成块，葱切葱花，姜切末。4、炒锅放花生油，等油五成热时，把猪肉入锅炒至变色。再把葱、姜...
东北大烩菜的做法(饭店里的烩菜怎么做)
1. 将大白菜切成丝，豆腐切成块，土豆切片或条，粉条备用。2. 炒锅放花生油，等油五成热时，放入猪肉翻炒至变色。3. 加入葱、姜、蒜炒香，然后加入1勺盐、2勺味极鲜酱油和1勺蚝油调味。4. 将土豆条放入锅中翻炒上色。5. 加入适量清水，放入豆腐块，调中火炖煮。6. 土豆炖煮得软糯，再将大...
怎样做烩菜?
大烩菜的原料准备 1.洗好所有的菜备用。 2.五花肉切片,豆腐切小块,白菜切棱形块,菜叶略大一点,海带切丝,置盘备用。 3.葱切丝,姜切片备用。 4.炒锅内放油,油5成热后,放肉片煸炒至变色。 5.放葱丝姜片,然后放大料、花椒少许、盐少许、酱油,再放白菜块、海带丝、翻炒。 6.翻炒一会儿,加鲜汤,放豆腐块,...
东北烩菜的家常做法
东北烩菜是一道以各种蔬菜和肉类为主要材料的菜品，口感鲜美，营养丰富。下面是一种家常做法：材料：- 猪肉片或牛肉片 - 土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜（可以根据个人口味选择）- 姜蒜末、葱段适量 - 盐、鸡精、生抽、料酒适量 - 水淀粉适量 步骤：1. 将土豆、胡萝卜和洋葱切成大块；猪肉或牛肉切薄片备...
什么叫烩菜?是一种菜系的烧法吗?
烩菜，就是指把肉类（猪肉偏多）和多种菜经过炒制，加水，最后炖熟。通常有几种比较固定的搭配：1、猪肉炖粉条猪肉先红烧，在肉烧烂时，加入宽粉，把汤收干。味道咸香，颜色红润。2、酸菜白肉东北自家腌制的酸菜和五花肉为原料，先将肉放入锅中加水和调料煮出香味，然后加入酸菜，快好时凭喜好加血肠...
东北大烩菜的做法
大烩菜的做法步骤 1. 洗好所有的菜备用。 2. 五花肉切片,豆腐切小块,白菜切棱形块,菜叶略大一点,海带切丝,置盘备用。 3. 葱切丝,姜切片备用。 4. 炒锅内放油,油5成热后,放肉片煸炒至变色。 5. 放葱丝姜片,然后放大料、花椒少许、盐少许、酱油,再放白菜块、海带丝、翻炒。 6. 翻炒一会儿,加鲜汤,...
东北大烩菜步骤
首先，干粉皮需提前浸泡备用。各种蔬菜仔细清洗后，分别切成滚刀块，四季豆掰成段，腊肠切成薄片。接着，炒锅加热，放入葱、姜和香料，如大料和桂皮，进行爆香。然后，将腊肠倒入锅中，翻炒至其变得透明，出锅后放入预先准备的砂锅中。锅中再加入一勺黄豆酱，炒出香味。接下来，土豆和茄子一同下锅，翻...
大绘菜怎么做呀?谢谢
把豆角、茄子一起倒入炒一会、再倒入少许酱油炒一会（大约五到八分钟左右吧）。加入水放入葱，姜，蒜，大料，盐，盖锅炖！！等要出锅时放入鸡精就可以了，当然要是喜欢吃香菜的，出锅后切一些香菜碎末放在菜的上面，这样可以好看一些，大家可以试试，要是有喜欢辣味的也可以放一两个尖椒！！
东北大烩菜怎么做好吃
大烩菜的做法步骤 1. 洗好所有的菜备用。2. 五花肉切片，豆腐切小块，白菜切棱形块，菜叶略大一点，海带切丝，置盘备用。3. 葱切丝，姜切片备用。4. 炒锅内放油，油5成热后，放肉片煸炒至变色。5. 放葱丝姜片，然后放大料、花椒少许、盐少许、酱油，再放白菜块、海带丝、翻炒。6. 翻炒...
东北大烩菜宴席做法?
1 干粉皮泡发备用 所有蔬菜洗净切滚刀块，四季眉掰段，腊肠切片。2 炒锅到油爆香葱姜，大料，桂皮。3 倒入腊肠炒至透明，盛出放入砂锅中。 底油放入一勺黄豆酱炒香。4 倒入土豆和茄子翻炒，之茄子有些变软。5 也到入沙锅中，加入清水，加一点老抽，糖，大火煮开中火炖煮10分钟。 再把豆角和...
