我妈妈的故乡在誉满天下的桂林,那里不仅有令人留连忘返的风景,还有丰富多彩的工艺品和令人回味无穷的各种小吃。
在桂林众多的小吃中我最喜欢的是那大名鼎鼎的桂林米粉。 听爸爸说,桂林米粉是用那雪白雪白超高蛋白质的的大米和清澈的漓江水混合而做成的。
用漓江水做成的米粉韧性非常的好,每一根米粉都滚圆圆,晶莹剔透。这样做成的米粉煮熟之后不易烂,而且味道鲜美,谁见了都会产生一种一尝为快的欲望。
我特爱桂林米粉,每次放暑假或寒假去桂林我都要饱餐一顿! 桂林米粉的制作过程简单易学。先把米粉泡到热水里,待到米粉软后并把它捞起来放到干净的碗里。
吃的时候再把它放到热汤里汤一下然后再捞出来,放上金黄的花生、火红的辣椒粉,翠绿的葱花,薄薄的肉片和清鲜的骨头汤,再加一些特制的配料。这样一碗桂林米粉就大功造成了。
闻一闻,香喷喷、辣辣的味道扑鼻而入,真是让人口水飞流三千尺。夹起粉来,吸一口滚圆的米粉立马进入你口中、咬一咬、嚼一嚼,酸酸的豆角拌上圆溜溜的米粉,再加上可口的汤水,那味道棒极了!顺便夹上一颗金黄的花生,咬一咬“咯咯”的清脆声直响,满口的花生香味拌上刚才的米粉味,这感觉真是让人回味无穷! 一些黄头发,蓝眼睛的老外,吃完桂林米粉后竖起大母指说:“Good!good!verygood!"。
a.素材:1、桂林米粉桂林米粉在近三百年,是桂林最悠久最负盛名的地方风味小吃。
主要原料为粉、卤水、盖面菜以及花生米、葱花等。有汤米粉、卤菜米粉、酸辣米粉、马肉米粉、鸡丝米粉、牛腩米粉等。
是取制成的米粉,配以由牛肉、猪肉、猪筒骨、花椒、甘草、小茴、罗汉果等制的卤水即成。吃起来圆细柔韧,富有筋力,鲜美芳醇,香松爽口。
最受欢迎的有路口米粉(临桂县去机场路上),瓦窑胜利米粉店,青云汤粉,步行街石记,又益轩,红鼻子,神卤等。2、阳朔啤酒鱼 活鲤鱼开膛破肚但不刮鳞,去掉内脏,平剖两半,每半边又横砍几刀以入味儿,再撒上姜丝等作料,投入油锅猛煎,,放进油锅里大火猛炸,直到鱼鳞变软微卷起,鱼身变得焦黄,淋入酱油,加入西红柿块撒上红辣椒,再倒入半瓶啤酒焖熟。
阳朔“啤酒鱼“,是阳朔有名的地方特色菜,鱼肉鲜辣可口,无一丝鱼本身的腥味,啤酒和鱼肉的香味保证可以让你胃口大开。正如所说“不吃不知道,一吃忘不掉”,啤酒鱼一独到的口味吸引了大批慕名而来的游客,吃了以后都赞不绝口,特推荐。
3、田螺酿 “酿”是本地一种独特的吃法。田螺酿的做法非常复杂,要把田螺肉取出来,洗净,配上薄荷等调料,腌制入味后,炒熟,然后再放入田螺壳中蒸制!田螺壳的尾部会敲碎,吃的时候从正面用力吸出里面的肉。
在阳朔,几乎家家会做田螺酿,只不过工艺比较繁琐,所以只有在过年的时候才会做,用来招待客人。 把掏出的螺肉与猪肉、香菜、薄荷等调味品一起剁碎,再填入螺的空壳里混合汤汁一起烧制。
4、尼姑素面 相传是桂林月牙山尼姑庵所创。天长日久,制作方法广为流传。
桂林尼姑面的精华的汤,汤是用黄豆芽、新鲜草菇、香菇、冬笋等久熬而成。汤色金黄,味鲜而甜,清香四溢。
面条用清水煮熟装碗,将汤放人,再加上桂林腐竹、黄菜、素火腿、面筋等素菜和佐料,鲜香爽口,色香味俱佳的尼姑面即可食用。尼姑面以七星公园内月牙楼的最负盛名。
5、白果炖老鸭 白果炖老鸭传统滋补菜 , 采用桂林特产白果、老鸭切块、火腿片及各种配料 , 放入炖盅上笼火蒸而成。其 特点是鸭肉鲜香、白果滑嫩、汤清味浓 , 具有滋补生津、润肺益气功能。
6、灵川狗肉桂林灵川狗肉闻名遐迩,有“天下第一美味”之称。选毛色上好的小狗,一般六公斤为妙,切肉要刀刀均匀,块块带皮,刚入锅时不可加水,用温火干炒黄焖,煮时配沙姜、草果、大茴、小茴等香料,以熟而不烂,香而不焦为佳。
上桌前,喷三花酒,淋豆腐乳汁,色香味俱佳。冬季食之较好。
7、马蹄糕 主料为大米粉,把米粉装入壮如马蹄的木模,用黄糖粉、马蹄粉或芝麻粉包心,猛火蒸熟,取出即可食用,其制做简便,吃来香甜扑鼻,松软可口。一般多为个体摊担现做现买。
散见于各处街头巷口。来往行人,即购即吃,甚为方便。
8、荔浦芋扣肉 荔浦芋扣肉为全国名菜之一。制作时将猪肉切巴掌大一方块,下锅煮透,皮上扎眼,浸入调料,炸成金黄色起泡,切成手指厚的小块,配上相同大小的荔浦芋块,抹上豆腐乳,放大碗中蒸熟,倒扣盘中即可食用。
有香、酥、软,色美耐看的特点,爽口味足,肥而不腻。9、桂林松糕 用糯米掺粳米适量磨成粉,稍掺些黄糖水拌匀,再将半干半湿的米粉层层撒人蒸桶中蒸一至二小时熟透即成。
其味松软爽口,香甜宜人,若再配以荔浦芋头丁,其味更佳。桂林习俗,松糕一般用于喜庆场合,如生日贺寿、得子、新屋上梁等,常赠以松糕,以示庆贺。
为桂林的著名风味小吃,今市场上亦不时有售。10、桂林粽子 糯米食品,品种很多,以其所用配料不同而味道各异,有豆子粽、板栗粽、莲蓉粽、裹蒸粽、三角粽等。
制法一般用浸泡过的上好大糯和配料拌匀,用洗净的竹叶包成扎好,用火蒸煮1 - 2 小时,取出滤干水份即可食用。配料一般有绿豆、红豆、花生、五花肉 ( 或腊肉 ) 、板栗、莲蓉等。
b.范文来自:妈妈是在桂林出生的,常回家看看是一件快乐的事,那儿不仅风光优美,山水甲天下,而且还有风味独特的各种小吃,最让我回味无穷、百吃不厌的是桂林米粉。桂林米粉是用雪白雪白的优质大米和清澈见底略带甘甜的漓江水做成的,由于材料好,做成的米粉忍性好,每根都圆滚圆滚的,晶莹透明,煮熟后不烂不断,清爽可口,味道极美,外地的米粉不管怎样彷冒也做不出这种味道,它成了桂林的一大特色美食。
我特别爱吃桂林米粉。妈妈常说我三岁时,带我回外婆家,第一次带我上街吃桂林米粉,平时对食物挑三拎四、让父母满院子跑着喂饭的我,一走进米粉店,便闻到一股扑鼻而来的香味,馋得直流口水,居然自己动手,狼吞虎咽的吃完了一大碗米粉,吃完后小手指着碗不停地说:“好吃,还吃,”。
逗得周围人大笑。连续几天,我几乎餐餐吃米粉,父母要回南宁上班了,我还不愿意回,躲在房里不出来呢。
桂林人的主食之一就是米粉,走在大街上,随处可见的是米粉店,却很少见快餐店。每天清晨,买上一碗米粉,根据自己的口味,放上一些香香的葱花、红红的辣椒油,炸得脆脆的花生、薄薄的肉片,可口的酸豆角及用多种中药特制。
桂林豆腐乳历史悠久,200年前就享有盛名,是白腐乳的代表,远在宋代,桂林的豆腐乳已很出名,是传统特产“桂林三宝”之一。桂林豆腐乳制做工艺细腻严谨,从磨浆、过滤到定型、压干、霉化都有一套程序,且选材也很讲究。制出的豆腐乳块小,质地细滑松软,表面橙黄透明,味道鲜美奇香,营养丰富,增进食欲,帮助消化。是人们常用的食品。
桂林豆腐乳有辣椒豆腐乳、五香豆腐乳两大类。它们做法相同,而配料各异。以优质黄豆为原料,磨成豆腐,经过霉制等三道工序,然后加入三花酒、辣椒酱、桂酊、八角等香料,最后放入坛中蜜封,过段时间,就可以启封了。它皮薄肉嫩,色泽淡黄,晶莹透亮,吃起来,辣中带甜,甜中带香,而且营养丰富,其中蛋白质、氨基酸的含量很高。清代著名诗人袁枚南行桂林,吃了豆腐乳之后,难以忘怀,在他的《随园食单》中写下“广西白腐乳最佳”之句。
同时它还是极好的调味品。桂林名菜乳猪、狗肉、扣肉,都用腐乳佐料,汁鲜味美,香味四溢。烧肉、白切鸡蘸桂林豆腐乳,其味隽永,用以凉拌豆腐、皮蛋、椿芽、小笋等,更是风味别具,回味无穷。桂林豆腐乳由于独具佳美的色、香、味、型,是旅游者最喜欢购买的一种桂林土特产。桂林豆腐乳,如今继承了古老的传统工艺,加上现代科学技术,质量更上一层楼。多次被轻工部评为优质产品,荣获国家银质奖章。它不仅满足了市民的需求,还畅销国内外,深受港澳台、东南亚友人的欢迎。
一块小小的豆腐乳中,既有三花酒味,又有辣椒酱味,桂林三宝的味道尽在其中,桂林人的饮食中,离不开豆腐乳,在吃稀饭、馒头时,直接用它佐餐,在烹饪美食时用它作佐料,这已成为一种习惯了。
桂林豆腐乳是白腐乳的代表,远 在宋代,桂林的豆腐乳已很出名。桂林豆腐乳历史悠久,颇负盛名,是传统特产“桂林三宝”之一。桂林豆腐乳制做工艺细腻严谨,从磨浆、过滤到定型、压干、霉化都有一套零乱选材也很讲究。制出豆腐乳块小,质地细滑松软,表面橙黄透明,味道鲜美奇香,营养丰富,增进食欲,帮助消化是人们常用的食品,同时又是享饪的佐料。做乳猪、扣肉、狗肉、红烧肉、白切鸡等,均宜用腐乳作配料,香味四溢。用以凉拌豆腐、皮蛋、椿芽、小笋等,更是风味别具,回味无穷。 白腐乳蜚声海外,受到港澳、东南亚及日本人的欢迎。桂林豆腐乳偏重繁多,历史悠久,200年前就享有盛名。它质地细滑松软,味鲜而有异香,色呈淡黄透亮,而且营养丰富。桂林豆腐乳有辣椒豆腐乳、五香豆腐乳两大类。它们做法相同,而配料各异。它还是极好的调味品。桂林名菜乳猪、地羊、扣肉,即用腐乳佐料,汁鲜味美;烧肉、白切鸡蘸桂林豆腐乳,其味隽永;凉拌豆腐、凉拌椿芽、小笋等,别具风味,非常之好
我喜爱的广西小吃——柳州螺蛳粉
螺蛳粉是柳州著名风味小吃。柳州的螺蛳粉,闻名遐迩,中国独一无二。螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首。 螺蛳粉由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,吃后常使人大汗淋漓,但又因有奇特鲜美的螺蛳汤,又使人欲罢不能。 xiao xue 123
螺蛳粉的做法十分简单,把粉条放在漏勺上,再往装满沸水的锅上泡半分钟就可以起锅了,然后再倒到装有辣椒汤的碗里就大功告成了。 不吃不知道,一吃吓一跳。螺蛳粉果然名不虚传,当服务员把一碗冒着热气的螺蛳粉端到你眼前时,还真是让你不得不垂延三尺。你看,一颗颗花生和油炸腐竹甲在纵横交错的粉条里,上面还盖着木耳.酸笋和蔬菜,汤上还嵌着红红的辣椒粉油,真让人垂延欲滴啊! 你吃第一口的时候,你的第一感觉就是辣和烫,但是你还是会忍不住去吃第二口,当你吃完这碗色香味俱全的螺蛳粉时,你已是大汗淋漓了。当然,即使你吃得再饱你还会再想吃一碗。 xiao xue 123
如果你到柳州观光,一定要品尝美味的柳州螺丝粉,别为您的柳州之行留下遗憾哦!
妈妈是在桂林出生的,常回家看看是一件快乐的事,那儿不仅风光优美,山水甲天下,而且还有风味独特的各种小吃,最让我回味无穷、百吃不厌的是桂林米粉。
桂林米粉是用雪白雪白的优质大米和清澈见底略带甘甜的漓江水做成的,由于材料好,做成的米粉忍性好,每根都圆滚圆滚的,晶莹透明,煮熟后不烂不断,清爽可口,味道极美,外地的米粉不管怎样彷冒也做不出这种味道,它成了桂林的一大特色美食。
我特别爱吃桂林米粉。妈妈常说我三岁时,带我回外婆家,第一次带我上街吃桂林米粉,平时对食物挑三拎四、让父母满院子跑着喂饭的我,一走进米粉店,便闻到一股扑鼻而来的香味,馋得直流口水,居然自己动手,狼吞虎咽的吃完了一大碗米粉,吃完后小手指着碗不停地说:“好吃,还吃,”。逗得周围人大笑。连续几天,我几乎餐餐吃米粉,父母要回南宁上班了,我还不愿意回,躲在房里不出来呢。
桂林人的主食之一就是米粉,走在大街上,随处可见的是米粉店,却很少见快餐店。每天清晨,买上一碗米粉,根据自己的口味,放上一些香香的葱花、红红的辣椒油,炸得脆脆的花生、薄薄的肉片,可口的酸豆角及用多种中药特制的调味水,轻轻一拌,那种香香的、辣辣的味道使人吃了还想吃,每天都有好心情去工作去学习。它为历史悠久的旅游名城增添了浓厚的地方特色。
广西玉林风味食品
有“甘香味道妙”的牛巴,色似咖啡,油亮,香味浓郁、咸甜可口,韧而不坚,越嚼越有味,是玉林人下酒美肴、馈赠亲友的佳品。玉林人举办筵席以及逢年过节,多喜以牛巴与油炸花生拼作冷盘,而夏秋季节,各摊档的凉拌粉则常以牛巴搭配。牛巴制作以精选新鲜牛肉(最好是黄牛肉)为主料,牛肉切割成片后,用甘草、甘松、丁香、八角、小茴、归身、陈皮等十几种适量组成配料,经烤干、蒸炊、油炸、焖、回锅油炸等工序制作加工而成。玉林牛巴的制作历史悠久,但初期制作规模小,销售量少,上世纪三、四十年代,西街吴常昌的牛巴最负盛名,装成罐头,销往柳州、桂林、贵阳、昆明、重庆等地。而今吴常昌的后代已将“吴常昌一记”注册了商标。
“落地跳三跳”的肉蛋即肉丸,洁白、嫩滑、松脆、无渣,味道鲜美,极富弹性,从高处掉下弹起10多厘米。现在的肉蛋是在民国时期的工艺基础上得以继承和推广,肉蛋汤、炒肉蛋是玉林人筵席必备佳肴。肉蛋的制作独特,一般以选用黄牛肉、后腿肉为最佳,也可用精瘦猪肉代替,切肉成片后,置肉片于石板上用木槌捶成肉浆,拌料后用手搅拌成网状结构的肉浆置于钵中反复摔打成能自动收缩状,最后用手指挤出一个个的小肉团放入锅中煮至微沸浮起即可。
“凡人家必年前预作”的白散,即米花,状如圆盘,成品直径约20多厘米,中间有“吉、福、喜、寿”等字样。白散白中微黄,甘香酥脆,稍压即碎裂数块,玉林人俗称“白散”,为玉林人春节必备食品,用于春节祭祀、招待客人、走亲戚等,此风俗自清至今历数百年而不衰。我爱
广西玉林风味食品
咸汤面分为油面和碱面两种,油面是热面出锅后拌上油晾凉后吃,碱面是热面。
咸汤面要从前一天晚上做起。用适量碱水将面粉反复揉和好,扯成或宽或窄的面条,煮熟捞出,凉透,拌上熟菜油,储存在盘里。
第二天清晨,将下过面的汤烧开,放入食盐、小茴香、大茴香、花椒、胡椒、丁香和桂元等十几种原料配成的调合粉,加上豆腐片和捏碎的豆腐块。将一碗白里透黄的面条,用调好的滚煎煎的汤透几遍,将面透热,浇上原汤,再加上生姜末、生葱(韭)花及油泼辣子,咸汤面就算做好了。
讲究一点的用豆腐、羊血块做配料。耀州城里有很多家卖,但好吃的几家生意非常兴隆,经常看到有人端着碗夹着包蹲在店门口吃,成为耀州一道风景。
和名满三秦的岐山哨子面比起来,咸汤面则知名度小得多,只在当地受欢迎,并没有打出铜川,走向三秦。我想,这中间的原因主要有:一是咸汤面顾名思义就是咸,比起岐山面的酸来,咸便更难让外人接受,太咸对身体不好;二是岐山面要加肉哨子,身价自然就高,附加值也高,雅俗共赏,而咸汤面则是纯粹的素面,附加值很低,难以大面积推广,是一种典型的平民食品;三是岐山面的面条是擀的,宜于规模加工,而咸汤面面条是扯的,现吃现扯,吃的人太多了自然就忙不过来。
咸汤面贵在汤,名家将调料,如,丁香\八角,桂皮,桂圆、生姜、香叶、小香、当归 等十多种调料经煮汤后与面汤混合,在老碗里放入一把黄面条,浇进热汤,再倒出,反复多次后再浇进汤,放些葱花、韭菜段、油泼辣椒,好吃的难以言表,这些调料都是中草药,八角舒肝理气,小香温肾壮阳,生姜暖胃止呕,当归补血、活血化瘀。面汤具有舒肝理气,温肾壮阳,健脾和胃,补血化瘀的功效。
老舍先生当年途经此地,吃了咸汤面,盛赞“小小耀县,竟有北京饭店”。如今,外地人盛传“不吃三碗面,不算行耀县”。
耀州咸汤面,祥瑞乃老店 当年贾平凹在耀县城北的桃曲坡水库写小说,吃了一次,从此上瘾。在桃曲坡水库呆了四十天,总共下库去吃过六次,水库到县城七八里路,都是步行去的,吃上两碗。
一次,返回走到半坡,肚子又饿了,再去县城吃,一天里吃了两次。回到西安后也对耀 州 咸 汤 面念念不忘。
油泼面,不用说,大家肯定都吃过.就是这种美食,让我喜欢上了面条.话说昨天晚上,我们一家三口又想吃这美味的油泼面了.于是这次,我亲自下厨,做一做这油泼面.由于老妈经常做,所以冰箱里的材料一应俱全.什么豆角了,火腿了…这些我就不多说了,可以根据自己喜欢吃的蔬菜来决定,可是火腿肠和辣子面,那是必须有的.说完了准备步骤,现在,就让我们开始吧!首先,把我最喜欢吃的豆角拿出来,用水洗干净,先放到一边.然后再拿出一个炒菜锅和一个煮汤的锅.把那煮汤的锅接半锅水,放在炉灶上烧开.接下来,就把那洗干净的豆角放进锅里煮.为什么要这样呢?原来,要是那豆角不煮熟就吃的话,豆角里面的一种碱就会被吃进肚子里,会引发头晕、呕吐的症状.油泼面油泼面,没面肯定是不行的,所以,等把豆角煮熟以后,把锅里的水倒掉,再接半锅,等水开了以后,就准备下面条了.不一会,那面条也煮好了,闻着那面条的味道,我真忍不住现在就去吃一口,无奈,这些面条还得在经过几道“加工”之后,才能开办.现在,又轮到我们的豆角出场了,现在要做的就是把那些豆角切成宽约一厘米,长约三厘米的小长条.注意哦!用刀时千万不要切住手了哟!这些通通做好了以后,就开始了我们的最后一步,也是最重要的一步——泼油.油泼面油泼面,肯定是由油泼出来的,现在,我们就拿那个炒菜锅,放在炉灶上烤.约莫两分钟后,锅里面就会出现一缕缕的白气.趁现在,赶紧把食用油倒入锅里,然后放入几粒花椒,赶紧往后退,不要被膨出来的热油烫伤哦!终于,我们的热油也烧好了,现在,就让我们把面条里的水倒干净,跟豆角一起放入一个小碗里.最后,小心翼翼的把装着油的锅,倾斜过来,使里面的热油倒入小碗里,我们美味的油泼面就做好了.哦,对了,大家可以根据自己的口味,放入适当的辣椒面,那样,油泼面吃起来会更 *** 的哦!肚子早就饿了,再加上在厨房里废了很大的劲,所以现在真是饥肠辘辘.赶紧叫了一下老妈老爸,先是一顿的狂吃,就连刚泼出来,那么烫也不管了.等老妈老爸走到餐桌前的时候,我早已经捂着肚子打饱嗝了.哈哈,这油泼面真是好吃,我以后一定要经常做,大家要是喜欢可以试着做做哦。
人们都说:“桂林山水甲天下。”那桂林是否真的实如其名呢?带着疑惑,我来到了桂林。桂林因什么而得名呢?桂林桂林是那里的道路道路两旁栽的都是桂花树,桂花树多了就成了林,也就因此称为“桂林”。
来到桂林,要做的第一事是游览象鼻山公园,象鼻山公园是桂林最大的公园,也是最有代表性的公园。公园里有一座着名的山,就是象鼻山,它的形状就像一头大象在低头喝水。
接着,我们去游览漓江,漓江的水不再是那么清澈,因为一些不讲文明的旅客,将垃圾丢入江中。这说明我们还要加强环保意识,让江河永远清澈,永远这么湛蓝。
在游览漓江的过程中,四面环山,有各种各样的山峰。比如:笔架山、青蛙跳江、童子拜观音、伏波山、叠彩山……其中最着名的就是九马画山。
左前方九峰相连,山面如削,石壁是有白、黄、灰、黑等色,色彩斑斓,呈现出马的画像;马图最多可见九匹。仔细端详,画面出现各种形态的骏马,有静静伫立的,有低头饮水的,有昂首撕铭的,有扬蹄蹦跑的。一般人可见三四匹,要看出九匹来,可不容易。我国的周总理曾与妻子来过桂林,周总理看出了九匹马,他的妻子看出了七匹。名谣说:“看马郎,看马郎,问你神马有几双?看出七匹中榜眼,能见九匹状元郎。”
朋友们,如果有机会的话,你们可以亲身去感受一下桂林的九马画山哦
嗨,大家好想认识我吗?那就我自己来告诉你们吧。我是一个又很开朗又活泼的小女孩。我今年14岁了。我在新疆乌苏市白杨沟镇中心学校上学,我现在上七年级了。我的爱好很多,比如,我喜欢画画,我有空的时候,拿出一支铅笔和一张纸画各种各样的东西,我会画各种水果,蔬菜,或各种风景。我的学习特别好。每当老师在上课时,我总是很用心的听,老师说得的每一句话都刻骨铭心的记在心里面。我还喜欢唱歌,听歌,每当我听歌的时候,把歌词记下来,读几次,我就会把那个歌学会。我还是一个知错就改的孩子,老师和我的爸爸妈妈说出我的缺点是,我会很快的改正缺点。在作业上写错了答案,我会在写错的答案旁边写正确的答案。这就是我。
我
我是一个又很开朗又活泼的小女孩。我今年14岁了。我在新疆乌苏市白杨沟镇中心学校上学,我现在上七年级了。我的爱好很多,比如,我喜欢画画,我有空的时候,拿出一支铅笔和一张纸画各种各样的东西,我会画各种水果,蔬菜,或各种风景。我的学习特别好。每当老师在上课时,我总是很用心的听,老师说得的每一句话都刻骨铭心的记在心里面。我还喜欢唱歌,听歌,每当我听歌的时候,把歌词记下来,读几次,我就会把那个歌学会。我还是一个知错就改的孩子,老师和我的爸爸妈妈说出我的缺点是,我会很快的改正缺点。在作业上写错了答案,我会在写错的答案旁边写正确的答案。这就是我。优点多,知错就改的我。
桂林的风味食品怎么写作文
桂林名菜乳猪、地羊、扣肉,即用腐乳佐料,汁鲜味美;烧肉、白切鸡蘸桂林豆腐乳,其味隽永;凉拌豆腐、凉拌椿芽、小笋等,别具风味,非常之好 4. 介绍自己喜欢的风味食品作文(要广西的风味) 我喜爱的广西小吃——柳州螺蛳粉 螺蛳粉是柳州著名风味小吃。柳州的螺蛳粉,闻名遐迩,中国独一无二。螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽...
桂林的风味食品怎么写作文
1. 桂林,这个被誉为“山水甲天下”的地方,不仅拥有令人陶醉的自然风光,还孕育了丰富的美食文化。其中,我最喜欢的当属桂林米粉。桂林米粉的制作工艺独特,选用优质大米和清澈的漓江水,经过磨浆、蒸煮、压干等工序,制作出的米粉质地柔韧,晶莹剔透。吃上一口,满口鲜香,令人回味无穷。2. 桂林的特色...
谁来点写桂林的特产的作文
清代著名诗人袁枚南行桂林,吃了豆腐乳之后,难以忘怀,在他的《随园食单》中写下“广西白腐乳最佳”之句。同时它还是极好的调味品。桂林名菜乳猪、狗肉、扣肉,都用腐乳佐料,汁鲜味美,香味四溢。烧肉、白切鸡蘸桂林豆腐乳,其味隽永,用以凉拌豆腐、皮蛋、椿芽、小笋等,更是风味别具,回味无穷。桂林...
做桂花糕的过程细节描写作文500字
1. 关于特色美食桂花糕的作文600字 中国之大,摇篮之广,我国的美食也数不胜数。其中,我最喜欢的是具有特色的广西风味食品桂花糕。 桂花糕已有300多年的历史了。桂花糕洁白如玉、清甜爽口。桂花糕呈方块状,面有一条条压制的格纹,是用糯米粉、粳米、蜜桂花、饴糖等原料制成。这种食品的制作方法为先将糯米粉、粳米...
我家乡的特产作文
除了美食,家乡的特产还少不了茶叶。家乡山清水秀,气候宜人,所产的茶叶品质优良,香气袭人。每逢春夏之交,茶农们就会采摘最嫩的茶芽,经过萎凋、炒制等一系列精工细作,最终呈现出碧绿清香的成品。无论是在炎热的夏天还是寒冷的冬天,品一杯香茗,都能带来无限的惬意和温暖。不仅如此,家乡的竹编工艺...
舌尖上的美味作文
我喜欢我家乡的风味食品——饺子。 舌尖上的美味作文8 提及美味,我的脑海中便不由自主地浮现出扬州炒饭的样子。它虽是小家碧玉型的美食,但在我的心中却占据了美食排行榜冠军的位置。 扬州炒饭,是江苏扬州经典的汉族小吃。原流传于当地民间,相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭。隋炀帝巡视扬州时,将蛋炒饭传入扬州...
作文我喜欢的风味食品800字 要广西的
油泼面,不用说,大家肯定都吃过.就是这种美食,让我喜欢上了面条.话说昨天晚上,我们一家三口又想吃这美味的油泼面了.于是这次,我亲自下厨,做一做这油泼面.由于老妈经常做,所以冰箱里的材料一应俱全.什么豆角了,火腿了…这些我就不多说了,可以根据自己喜欢吃的蔬菜来决定,可是火腿肠和辣子面,那...
关于家乡小吃桂林米粉的作文 500字左右。
色、香、味俱全,是桂林传统地方风味一绝。马肉的制备很奇特,先将马肉下水腌好贮入缸内,待到秋高气爽季节,再取出腊制,吃时切成薄片,肉味甘香松爽,特别诱人。米粉则直接在马骨汤中烫热,连汤盛入碗中。吃马肉米粉,一般是在秋凉之后至春节期间。用特制的小碗盛着,吃起来别有风味。
介绍生料粉的作文。
生料粉,是广西玉林市独具地方风味的传统风味食品。起于玉林民间。制作工序编辑 此粉需要小锅独灶烹煮。多数的粉摊是用铁制的水瓢锅,一半都是单人份的大小。生料中包括:猪肝、粉肠、猪瘦肉,猪肝和瘦肉是切薄片,粉肠洗净后切小短,这都需要事先用调味料分别腌制,其中必不可少的就是米酒,这里的...
介绍广西玉林风味食品的作文
“凡人家必年前预作”的白散,即米花,状如圆盘,成品直径约20多厘米,中间有“吉、福、喜、寿”等字样。白散白中微黄,甘香酥脆,稍压即碎裂数块,玉林人俗称“白散”,为玉林人春节必备食品,用于春节祭祀、招待客人、走亲戚等,此风俗自清至今历数百年而不衰。我爱 广西玉林风味食品 ...