夏季的清凉食物有哪些

如题所述

夏季常见的清凉食物有十种:1.绿豆:性凉,味甘,能清热解毒、消暑除烦,为夏季祛暑佳品。《本草汇言》中说得好:“绿豆清暑热,静烦热,润燥热,解毒热。”民间常于炎夏之季,用绿豆煮成稀薄粥食用,对健康很有裨益。 2.西瓜:古代医家称之为“天生白虎汤”,它有清热解暑、除烦止渴的功效。《本经逢原》中说:“西瓜,能引心包之热,从小肠、膀胱下泄。能解太阳、阳明中渴及热病大渴,故有天生白虎汤之称。”但民谚说得好,“西瓜祛暑,多食伤气”,这是因为西瓜清暑力强,故脾胃虚寒之人,虽在三伏大热天气,亦当少吃或勿食,否则积寒助湿,变生他病。不过若加入好酒数滴食之,或可消除此弊。故谚云:“西瓜一只,好酒数滴,味甜且香,寒温相宜。” 3.乌梅:在民间,有用乌梅同冰糖煎成乌梅汤放凉后当冷饮供夏天饮用的习惯。乌梅味酸,同冰糖煎汤,又甜又酸,非常可口。中医有“酸甘化阴”之说,炎夏饮用乌梅汤,有生津止渴、祛暑养阴的效果。不仅如此,乌梅对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等多种病菌都有抑制作用。因此,乌梅汤不但是夏季清凉饮料,还可以防止肠道传染病。 4.葡萄:性平,味甘酸,是一种多汁浆果,有补气血、开胃口的作用。古人对葡萄给予很好的评价,认为“葡萄当夏末涉秋,尚有余暑,甘而不饴,酸而不酢,冷而不寒,味长汁多,除烦解渴。”可谓是水果中的隽品,夏天食之颇宜。 5.椰子浆:又称椰子汁、椰酒,为椰子胚乳中的浆液。《中国药植图鉴》云:“椰汁滋补,清暑,解渴。”所以,夏季饮用椰子浆,既能补充随汗丢失的体液,又有补虚、祛暑、止渴的功效。特别是对患有充血性心力衰竭而水肿之人,食之更宜。 6.菠萝:菠萝多汁,味酸甜可口,香气浓郁,别有风味。有清暑解渴、消食止泻的作用。 7.荸荠:是夏季理想果品,它性寒多汁,无论生食或熟食,均属清热、祛暑、生津、止渴的佳品。当热天口渴、咽喉干痛、肺有热气、眼球红赤、口鼻烘热、咳吐黄痰时,吃荸荠非常奏效。炎夏时容易发生暑热下痢,饮用荸荠汁,能清理肠胃热滞污秽,可收到辅助治疗的效果。 8.苦瓜:性寒,味苦,有清火消暑、明目解热的作用,适宜夏季烦热、口渴多饮,甚者中暑发热时服食。民间都把苦瓜当做夏季合时的蔬食。烹调时把苦瓜纵切开来,去瓤后,用盐水稍腌片刻,即除掉一半苦味,再将苦瓜切片,可炒可拌,也可用来煮鱼、肉,不仅不苦,反而更鲜美。民间还有用苦瓜煮汤作凉茶饮用的习惯,这样做更具有消暑、祛热、止渴的效果。 9.冬瓜:性凉,味甘淡,肉质柔软,有独特的清凉感,是夏季最受欢迎的瓜类。民间常用冬瓜煨汤,是最好的消暑妙品;鲜冬瓜绞汁或捣汁饮用,更可消暑解热;夏天用以配合肉类、冬菇煨汤,有消除暑热烦闷的功效。 10.黄瓜:性凉,味甘,清凉多汁,具有清热解暑、生津止渴的功用。小黄瓜生食或凉拌,是夏日应时佳蔬。老黄瓜煨汤,又是炎夏消暑解渴的天然保健饮料。
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第1个回答  2022-07-18
No.1西瓜
排在第一名的,当然是暑期三宝“空调、WIFI、西瓜”中的一宝。西瓜,中医认为味甘性寒凉,在夏天出现中暑、发热、心烦、口渴时,均宜用西瓜进行辅助食治疗。当然,西瓜除了瓜瓤以外,西瓜的种子也可以作为消遣食品,另外其果皮可以药用,有清热、利尿、降血压的功效哦!
No.2绿豆
排名第二的当属绿豆。一到夏天家里冰箱必有一锅绿豆汤!绿豆有清心利尿、消暑止渴、清热解毒的效果。常用于治疗暑热烦渴,心、胃热盛及痈肿、丹毒等症。此外绿豆中富含蛋白质、磷脂,均有兴奋神经、增进食欲的功能,非常适合一热就食欲不振的夏季食用。并且绿豆还可以做成很多的美食,绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙等,简直是美味解暑两不误。
No.3芹菜
芹菜虽然有的人觉得它味道很奇怪,但是人家食用价值高哦!中医认为,芹菜性甘凉,具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。入药用,水煎饮服或捣汁外敷,可辅助治疗高血压、眩晕头痛、面红耳赤、血淋、痈肿等症。它还能促进胃液分泌,增加食欲。夏天最完美的菜品就属西芹百合了。百合本身也具有清热解毒的功效,当芹菜遇上百合,消暑作用成倍UP!
No.4苦瓜
苦瓜真的是,味道一言难尽……然而往往是妈妈们夏天最爱煮的菜。苦瓜性寒味苦,有清热解毒、清心消暑、明目降压之功,对中暑、痢疾、恶疮等有防治作用。苦瓜还含有一种叫“多肽-P”类似胰岛素的物质,有降糖功效,是防治糖尿病的佳品。苦瓜的微苦滋味,吃后能刺激人体唾液、胃液分泌,使食欲大增,清热防暑。用鲜苦瓜捣汁或煮汤,皆为辅助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶,饮后消暑怡神。
No.5黄瓜
还有不能忘记美容佳品的黄瓜!据《本草纲目》中记载,黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效,是适合夏季食用的蔬菜之一。黄瓜味甘、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠具有除热、利水利尿、清热解毒的功效。

No.6茶
夏天来杯冰可乐是很爽,可是,胖吖!那夏天喝什么呢?不如泡杯茶喝喝!
现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用。天气炎热出汗多,绿茶中富有钾,补水的同时还能补充出汗丢失的钾。绿茶为不发酵茶,性味苦寒,冰镇后过寒不适宜女性及胃寒的人饮用。乌龙茶是介于红茶和绿茶两者之间的半发酵茶,不寒不热同时能起到去火解热的作用,相对比较适合女性和胃寒的人饮用。

有什么食物\/饮品能让你在夏季能感受到瞬间浑身清凉?
夏天是美好而甜蜜的季节,冰镇西瓜、冰可乐、冰镇啤酒和冰淇淋,加上适度的空调凉风,这些都能让你瞬间感受到浑身清凉。1. 冰镇西瓜:又到了吃西瓜的季节。西瓜,又被称为“夏季瓜果之王”,因其清爽解渴、甘味多汁而深受喜爱。常吃西瓜可以防暑降温,消夏祛暑,刺激肠胃蠕动,促进大便通畅,具有解暑生津...

夏日有哪些清凉美食秘籍?
凉皮与米线:西北地区的凉皮和云南的过桥米线都是夏日里的清凉美食。凉皮通常搭配辣椒油、醋、蒜泥等调料,而米线则可以加入酸菜、豆芽、肉片等配料,凉爽滑嫩,非常适合夏天食用。海鲜:夏天是吃海鲜的好季节。可以选择清蒸、凉拌或是做成沙拉的方式食用,如三文鱼刺身、凉拌海蜇、虾仁沙拉等,既保留了食材...

夏天解暑的食物有哪些?夏天解暑吃什么?
1、西瓜西瓜寒凉,味道甘甜爽口,且营养十分丰富。西瓜果肉含水量高,吃西瓜有清热利水、除烦止渴的功效。在酷热的夏天是最好的解暑食物。2、西红柿西红柿味甘带酸、性微寒。具有健胃消食、消除疲劳的功效。西红柿还含有丰富的维C,能帮助保护皮肤,延缓肌肤衰老。应对夏天酷暑,西红柿也是非常不错的食物。3...

有什么食物\/饮品能让你在夏季能感受到瞬间浑身清凉?
夏天是个美好又甜蜜的季节,冰镇西瓜和冰淇淋加上刚好的空调凉气,装着冰块的可乐和冰镇啤酒,杯壁与冰块碰撞发出的声响,治愈了夏日一切的燥热与烦闷。 这些食物和饮品能让你在夏季能感受到瞬间浑身清凉 一:冰镇西瓜 又到吃西瓜的季节了,西瓜又叫“夏季瓜果之王”为什么叫“夏季瓜果之王”想必大家都晓得叭!西瓜清爽解...

夏天吃什么解暑十种解暑食物清凉一夏
在炎热的夏天,人们容易感到烦躁和不适,因此寻找有效的消暑方法至关重要。以下是为您精选的十种解暑食物,帮助您清凉一夏。1. 西瓜 西瓜是夏季解暑的最佳选择之一,具有清暑解渴、利尿等功效,非常适合发热、口渴等症状的患者食用。2. 蔬果汁 新鲜的蔬果汁富含维生素和矿物质,能够增强细胞活力、促进肠胃...

夏至养生吃什么传统食物最好
夏至是二十四节气之一,标志着夏季的到来。在这个时节,气温逐渐升高,人们需要注意养生,以应对炎热的天气。夏至养生,饮食尤为重要。以下是一些适合夏至养生的传统食物。1. 鸭肉:鸭肉性质偏凉,含有丰富的蛋白质。煮粥或煲汤时加入鸭肉,可以养胃生津,软化血管,是夏季清凉解暑的佳品。由于鸭肉属于水产品...

夏季中暑吃什么食物可以缓解?
1. 绿豆 夏季,许多家庭会制作绿豆汤以清热解暑。绿豆汤不仅能够缓解在阳光下曝晒后的不适,还能预防中暑。定期饮用绿豆汤,有助于保持身体健康。2. 西瓜 西瓜是夏季清凉解渴的最佳水果。它富含水分和糖分,能够有效改善轻度中暑的症状。将西瓜冷藏后食用,更能带来清凉体验。但需注意的是,不要在炎热的...

夏天哪些食物解暑
5、苦瓜。性寒,有清热解毒的功效。《滇南本草》说苦瓜能“除邪热,解劳乏,清心明目”,对中暑、痢疾、恶疮、消渴等病症均有一定治疗作用。苦瓜营养丰富,含多种氨基酸、维生素和矿物质。6、绿豆。有清热、解暑、解毒、利尿的功效。绿豆稀饭消暑效力较弱,单用绿豆熬汤效力较强。夏日饮食注意事项 1、...

夏天冷饮有哪些
1、冰淇淋:冰淇淋口感比较清凉且细腻,比较的甜腻和爽口,且口味比较多,基本上都是乳白色或者和材料一个色相,不存在冻结紧固的现象,不会变形和软塌,能很好的清凉解渴,备受人们喜爱。2、食用冰:质量比较好的食用冰的色泽也比较的均匀,有很好的透明感,且形态很完整,属于大小一致的,味道比较醇正...

夏天吃什么可以解暑?
夏天解暑降火的饮食方法 1.绿豆汤绿豆味甘、性寒,具有清热消暑、利尿消种、润喉止渴及明目降压之功效,对于中暑、咽喉炎、疮疖等有较好疗效。因此,绿豆常被民间用来当作消暑的食品。但绿豆性寒,低血压患者及正逢经期的女性不宜食用。2.西瓜西瓜果肉有清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等功效,用来治...

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