冰糖雪梨银耳汤应该怎么做？

Answer 1

用料：梨中等大小2个（500克左右）、银耳12克（泡发前）、 枸杞一小把、冰糖30克、水800ml、陈皮两三片。

做法：

1、将准备好的银耳提前泡发。

2、新鲜的梨用盐水泡一下，把梨的表皮清洗干净。

3、将梨皮削下，梨肉切块，梨核剔除干净。

4、将泡发好的银耳，把黄色的梗去掉，银耳撕成小片的，不要太碎了。

5、锅内加入清水，大火直至清水烧开。

6、清水烧开后将梨皮梨肉银耳冰糖都放入，并放提前准备好的陈皮、枸杞撒下去，小火焖煮20分钟左右即可。

7、二十分钟后，冰糖雪梨银耳汤即可出锅。

8、盛出碗中，晾凉即可食用。

Answer 2

冰糖雪梨银耳汤

主料：雪梨1个、银耳15克、枸杞 10克

辅料：冰糖  15克、清水 2000毫升

冰糖雪梨银耳汤的做法

1、准备好食材。

2、雪梨洗净，削皮去核切小块，银耳泡发洗干净分成小朵。

3、把雪梨、银耳、枸杞放进锅里，加水没过食材。

4、大火烧开转小火煲半小时后放冰糖，放冰糖后再煲半小时左右。

5、出锅装碗。

小窍门

1、制作冰糖雪梨银耳汤过程中，需要注意火候一定要掌握好，火候掌握不好，制作出来的冰糖雪梨银耳汤也不会很好喝。

2、银耳需提前清水泡开泡散。

3、雪梨需去皮去核。

4、一次性不要炖多，过夜不要吃，煮熟的银耳也不宜放置过长时间，因为放置时在细菌的分解作用下，其中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，这种亚硝酸盐具有很强的毒性，会对人体造成严重危害。

Answer 3

答：一、做冰糖雪梨银耳汤需要的食材：     

银耳10克、雪梨1个、冰糖10克、清水1000毫升。           

二、冰糖雪梨银耳汤的做法：            

1、把银耳浸泡3小时。         

2、把雪梨洗净。     

3、把雪梨去皮。          

4、把雪梨去芯切成小块。           

5、把雪梨块倒入煮茶壶内。          

6、倒入银耳和冰糖。          

7、倒入清水。          

8、把煮茶壶通电，炖煮一小时就可以了。           

9、最后把冰糖雪梨银耳汤盛入碗里。        

冰糖雪梨银耳汤的小窍门：       

1、喜欢喝口味比较清淡的可以少放一些冰糖，喜欢喝浓郁一些的可以多放入一些冰糖。

2、雪梨可以炖煮的稍微烂一些。

Answer 4

今天带来的美食是冰糖雪梨银耳汤的做法，香甜软糯超级好喝！

原料：银耳1朵、梨子1个、枸杞20颗、老冰糖25克。

具体步骤：

1、银耳用温水泡发好去蒂，洗净用厨房剪剪碎备用。

2、梨清洗干净去皮切成小块备用。

3、皂角米洗净浸泡好备用。

4、把银耳，皂角米放入养生壶内，加入适量纯净水，按银耳键操作。

5、银耳煮至浓稠时，放入梨子继续煮十分钟。

6、煮至梨子变软，放入冰糖，枸杞焖两分钟即可。

7、成品图：

小窍门：

1、银耳，皂角米洗净泡发好备用，银耳剪碎更易出胶质！

2、常温饮用，或微微冰镇一下口感更佳！

Answer 5

【冰糖雪梨银耳汤】做法：
食材：雪梨一个、银耳15g、冰糖20g、枸杞10颗、纯净水200ml。
具体做法：
1、先把所有需要的食材准备一下，准备好冰糖、银耳以及雪梨，放在一旁备用。如果制作的比较多，可以多准备一些。
2、银耳需要提前泡发，银耳不泡发不会出胶，而且会影响口感和味道；银耳一般泡发的时间为2个小时，浸泡银耳的时候要使用温水，不要用冷水或者开水，会破坏银耳中的营养成分。
3、浸泡好的银耳冲洗干净，去除根部，然后将银耳撕成小块；再将准备好的枸杞用清水冲洗干净，在温水中浸泡5分钟，这样可以让枸杞的口感更好。
4、准备好的雪梨清洗干净之后，将雪梨去皮之后切成小块，再用清水冲洗两遍，然后将雪梨放置碗中备用。
5、将准备好的银耳、雪梨块一枸杞一起放入炖盅里面，加入适量的清水。清水可以多加入一些，炖煮时间根据自己想要的口感调整即可。
6、将炖盅放入锅中，加入适量的清水，清水需要到水位线。
7、炖盅通电，选择糖水功能，一般时间炖煮为2个小时口感最佳。
8、炖煮好的雪梨银耳汤可以直接趁热喝，如果想要口感更加清爽，可以自然晾凉之后放入冰箱中冷藏，冷藏半个小时之后喝味道最佳。
小窍门：
1、喜欢喝口味比较清淡的，可以少放一些冰糖，喜欢和浓郁一些的可以多放入一些冰糖。
2、枸杞可以多放一些，味道会更好。
3、雪梨可以炖煮的稍微烂一些。