酒吧的员工有哪些?比如服务员?调酒师?酒水促销员?还有没有呢?一个不是很大的酒吧大概员工是怎么怎么分配的

Question

一个不是很大的酒吧大概员工是怎么怎么分配的 急哦

Answer 1

1、学院区的150平米左右的吧一个调酒兼出品 2个服务员跑跑堂足够了
2、如果单层面积300平米以内 而且你的生意又很好的话 也没必要加太多的员工 情愿员工少点 但都是个顶个的 这样你可以拿出点钱来作为奖金
3、建议区域责任制
4、300平米酒吧员工标配：服务员10——15人 传递5——7人 出品吧台5人 中心吧台3——5人
保安10人 财务(收银 会计 出纳) 库管（采购）2人 DJ MC 灯光2——N人 舞蹈6人 保洁4人 推广N人 暖场N组 督察 还有管理级人员

Answer 2

酒吧工作人员排序：酒吧老总，酒吧经理，服务员，服务主管，前厅经理，调酒师，吧员，收银等，关键看酒吧的规模。人员还会增加或减少。参考。