葡萄糖是人体最主要的能量来源。
中国营养学会2000年提出中国居民膳食能量参考摄入量指出，成年男性轻、中体力劳动者每日需要能量为2400-2700kcal；女性轻、中体力劳动者每日需要能量为2100-2300kcal.婴儿、儿童和青少年、孕妇和乳母、老年人各自的生理特点不同，能量需要也不尽相同。
扩展资料
能量摄入过剩则会在体内贮存起来。人体内能量的贮存形式是脂肪，脂肪在体内的异常堆积，会导致肥胖和机体不必要的负担，并可成为心血管疾病、某些癌症、糖尿病等退行性疾病的危险因素。
人体每日摄入的能量不足，机体会运用自身储备的能量甚至消耗自身的组织以满足生命活动的能量需要。人长期处于饥饿状态，在一定时期内机体会出现基础代谢降低、体力活动减少和体重下降以减少能量的消耗，使机体产生对于能量摄入的适应状态。
此时，能量代谢由负平衡达到新的低水平上的平衡。其结果引起儿童生长发育停滞，成人消瘦和工作能力下降。
处于生长发育期的婴儿、儿童青少年，孕妇和泌乳的乳母，康复期的病人等， 其一天的能量摄入中还有一部份用于组织增长和特殊的生理变化中。
参考资料来源：人民网-8个坏习惯加重疲劳 如何避开疲劳“陷阱”？
温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-11-25
糖类
光合作用是世界上涉及物质数量最多的化学反应，据估计，每年由光合作用合成的糖类（主要是淀粉和纤维素）约为二十五亿吨。
首先强调一点，这里提到的糖类决不仅仅局限于日常以为的蔗糖，而是范围很广的一个群体。
糖是一种碳水化合物，它们的化学式大多是(CH2O)n。其中C就是碳，H2O是水的化学式，这也是他们被称为碳水化合物的原因所在。糖可以分为四大类：单糖（葡萄糖等），寡糖（蔗糖、乳糖、麦芽糖等等），多糖（淀粉、纤维素等）以及糖化合物（糖蛋白等等）。
可以看到，糖类物质包括的不只有蔗糖，作为主食之一的淀粉（面粉，米饭的主要营养成分）也属于糖类。
许多人对糖类的营养存在误解，如多吃糖会得糖尿病等等。无可否认，糖尿病患者因为体内代谢系统无法正常进行糖代谢，故此不宜吃高糖食品。但是糖尿病的病因却并非真的来自于糖类，更多的还是因为遗传或者其他因素导致人体代谢系统的缺陷才导致无法正常代谢从而造成高血糖。
相反的，对于正常人来说，糖类是一种不可缺少的营养物质。肌肉组织的营养来源主要是糖类而不是脂肪物质。而且单糖对于体弱的病患者来说则是最主要最快捷的营养来源，这正是医院里为无法进食的病人输葡萄糖的原因。糖类食物可提高人体的血糖水平，并向肌肉供能。多糖食物能够向脉搏率达到每分钟120～150次的中等运动程度的运动员提供直接的能量。糖类还可使身体更有效地利用蛋白质，并有助于保持体内适宜的酸碱平衡。
脂类
脂肪是人体的重要组成部分，又是含热量最高的营养物质，脂肪是由碳、氢、氧元素所组成的一种很重要的化合物。有的脂肪中还含有磷和氮元素，是机体细胞生成、转化和生长必不可少的物质。我国成年男子体内平均脂肪含量约为13.3%，女性稍高。人体脂肪含量因营养和活动量而变动很大，饥饿时由于能量消耗可使体内脂肪减少。
脂肪是贮备人体能量的形式，脂类更多的营养价值在于它是机体代谢所需能量储存运输的主要方式，与糖类所提供营养的区别主要体现在被利用的快慢上。显而易见的，没有人身上会有许多糖类物质作为能量储存，反而如果血糖浓度过高还是一种病态——糖尿病，而几乎所有人都会有多余的脂肪组织，在需要的时候，这些脂肪可以被利用来“燃烧”产生人体所需能量。
但是过多食用高脂肪食品，往往会引起各种疾病，如脂肪肝、肥胖症等等。西方人的饮食结构比较单一，多是高脂肪的食品（烤肉、汉堡、牛奶等等），所以相对肥胖的人要比中国多得多，从而各种所谓“富贵病”的发病率也往往高于中国。
一般来说，多食用植物油（如花生油）比多食用动物油对人体更有好处。
蛋白质种类：
动物蛋白：是蛋白质的主要来源，如肉类及禽蛋类等，这些食物在提供蛋白质的同时也会使我们食入饱和脂肪和胆固醇等对身体不利的成分。因此选用瘦肉、鱼、去皮鸡肉和蛋清最佳，它们被称为“优质蛋白”。
植物蛋白：是蛋白质的另一来源，主要存在于豆类食物中，植物蛋白含饱和脂肪及胆固醇都很低，同时含有大量膳食纤维，而且物美价廉，适合糖尿病病友食用。
血红蛋白：血红蛋白又称血色素，是红细胞的主要成分。
主要作用：血红蛋白的主要生理功能是在体内输送氧气，能把氧输送到体内各组织，组织在利用氧来氧化糖、脂肪等能源物质，释放能量供运动需要。氧运输多，运动时供氧就多，所以血红蛋白的数量和运动能力相关。
蛋白质是一种对健康至关重要的营养物质，是生命的物质基础，我们的皮肤、肌肉、内脏、毛发、韧带、血液等都是以蛋白质为主要成分的形式存在的。食物中蛋白质的功用主要有两个方面：一是维持人体组织的生长、更新和修复，以实现其各种生理功能；二是供给能量。
血红蛋白（Hb）是人和其他脊椎动物红细胞的成分，主要功能是运输O2和CO2。Hb能与氧迅速结合成氧合血红蛋白（HbO2），也能迅速分离。其结合与分离取决于血液中氧分压的高低，当血液流经肺部时，氧分压增高，使得大部分Hb与O2结合成HbO2，血液颜色鲜红，为动脉血；血液流经组织时，氧分压下降，一部分HbO2解离，释放出O2，供组织利用，血液变为颜色暗红的静脉血。此外Hb也能与CO结合，其与CO的亲合力比与O2的亲合力高约200倍，所以空气中只要有少许CO存在，即可有大量一氧化碳血红蛋白（HbCO为鲜红色）生成，而且结合后不易分离，这样Hb就失去与O2结合的机会，造成组织缺氧，即CO中毒。
随着食品科学的发展，人类对酶的认识逐渐深入。酶是由生物的活细胞产生的具有催化作用的特殊蛋白质，是极为重要的活性物质。存在于人、动植物及微生物体内的细胞和组织中，各种食品都有酶。酶是控制并能加速食品中物质代谢反应，而本身并不发生变化。如对酶不加控制，则在周围环境适宜的条件下，将使物质分解代谢食品，营养质量和感官质量将急剧下降。将食品进行低温冷冻贮藏，其中一个重要的原理，即是抑制食品酶的活性，控制生物体内的化学变化，从而能在一定时期内保持食品的新鲜度和质量。
人们消化吸收食物就是靠酶的催化作用完成的。本回答被提问者采纳
光合作用是世界上涉及物质数量最多的化学反应，据估计，每年由光合作用合成的糖类（主要是淀粉和纤维素）约为二十五亿吨。
首先强调一点，这里提到的糖类决不仅仅局限于日常以为的蔗糖，而是范围很广的一个群体。
糖是一种碳水化合物，它们的化学式大多是(CH2O)n。其中C就是碳，H2O是水的化学式，这也是他们被称为碳水化合物的原因所在。糖可以分为四大类：单糖（葡萄糖等），寡糖（蔗糖、乳糖、麦芽糖等等），多糖（淀粉、纤维素等）以及糖化合物（糖蛋白等等）。
可以看到，糖类物质包括的不只有蔗糖，作为主食之一的淀粉（面粉，米饭的主要营养成分）也属于糖类。
许多人对糖类的营养存在误解，如多吃糖会得糖尿病等等。无可否认，糖尿病患者因为体内代谢系统无法正常进行糖代谢，故此不宜吃高糖食品。但是糖尿病的病因却并非真的来自于糖类，更多的还是因为遗传或者其他因素导致人体代谢系统的缺陷才导致无法正常代谢从而造成高血糖。
相反的，对于正常人来说，糖类是一种不可缺少的营养物质。肌肉组织的营养来源主要是糖类而不是脂肪物质。而且单糖对于体弱的病患者来说则是最主要最快捷的营养来源，这正是医院里为无法进食的病人输葡萄糖的原因。糖类食物可提高人体的血糖水平，并向肌肉供能。多糖食物能够向脉搏率达到每分钟120～150次的中等运动程度的运动员提供直接的能量。糖类还可使身体更有效地利用蛋白质，并有助于保持体内适宜的酸碱平衡。
脂类
脂肪是人体的重要组成部分，又是含热量最高的营养物质，脂肪是由碳、氢、氧元素所组成的一种很重要的化合物。有的脂肪中还含有磷和氮元素，是机体细胞生成、转化和生长必不可少的物质。我国成年男子体内平均脂肪含量约为13.3%，女性稍高。人体脂肪含量因营养和活动量而变动很大，饥饿时由于能量消耗可使体内脂肪减少。
脂肪是贮备人体能量的形式，脂类更多的营养价值在于它是机体代谢所需能量储存运输的主要方式，与糖类所提供营养的区别主要体现在被利用的快慢上。显而易见的，没有人身上会有许多糖类物质作为能量储存，反而如果血糖浓度过高还是一种病态——糖尿病，而几乎所有人都会有多余的脂肪组织，在需要的时候，这些脂肪可以被利用来“燃烧”产生人体所需能量。
但是过多食用高脂肪食品，往往会引起各种疾病，如脂肪肝、肥胖症等等。西方人的饮食结构比较单一，多是高脂肪的食品（烤肉、汉堡、牛奶等等），所以相对肥胖的人要比中国多得多，从而各种所谓“富贵病”的发病率也往往高于中国。
一般来说，多食用植物油（如花生油）比多食用动物油对人体更有好处。
蛋白质种类：
动物蛋白：是蛋白质的主要来源，如肉类及禽蛋类等，这些食物在提供蛋白质的同时也会使我们食入饱和脂肪和胆固醇等对身体不利的成分。因此选用瘦肉、鱼、去皮鸡肉和蛋清最佳，它们被称为“优质蛋白”。
植物蛋白：是蛋白质的另一来源，主要存在于豆类食物中，植物蛋白含饱和脂肪及胆固醇都很低，同时含有大量膳食纤维，而且物美价廉，适合糖尿病病友食用。
血红蛋白：血红蛋白又称血色素，是红细胞的主要成分。
主要作用：血红蛋白的主要生理功能是在体内输送氧气，能把氧输送到体内各组织，组织在利用氧来氧化糖、脂肪等能源物质，释放能量供运动需要。氧运输多，运动时供氧就多，所以血红蛋白的数量和运动能力相关。
蛋白质是一种对健康至关重要的营养物质，是生命的物质基础，我们的皮肤、肌肉、内脏、毛发、韧带、血液等都是以蛋白质为主要成分的形式存在的。食物中蛋白质的功用主要有两个方面：一是维持人体组织的生长、更新和修复，以实现其各种生理功能；二是供给能量。
血红蛋白（Hb）是人和其他脊椎动物红细胞的成分，主要功能是运输O2和CO2。Hb能与氧迅速结合成氧合血红蛋白（HbO2），也能迅速分离。其结合与分离取决于血液中氧分压的高低，当血液流经肺部时，氧分压增高，使得大部分Hb与O2结合成HbO2，血液颜色鲜红，为动脉血；血液流经组织时，氧分压下降，一部分HbO2解离，释放出O2，供组织利用，血液变为颜色暗红的静脉血。此外Hb也能与CO结合，其与CO的亲合力比与O2的亲合力高约200倍，所以空气中只要有少许CO存在，即可有大量一氧化碳血红蛋白（HbCO为鲜红色）生成，而且结合后不易分离，这样Hb就失去与O2结合的机会，造成组织缺氧，即CO中毒。
随着食品科学的发展，人类对酶的认识逐渐深入。酶是由生物的活细胞产生的具有催化作用的特殊蛋白质，是极为重要的活性物质。存在于人、动植物及微生物体内的细胞和组织中，各种食品都有酶。酶是控制并能加速食品中物质代谢反应，而本身并不发生变化。如对酶不加控制，则在周围环境适宜的条件下，将使物质分解代谢食品，营养质量和感官质量将急剧下降。将食品进行低温冷冻贮藏，其中一个重要的原理，即是抑制食品酶的活性，控制生物体内的化学变化，从而能在一定时期内保持食品的新鲜度和质量。
人们消化吸收食物就是靠酶的催化作用完成的。本回答被提问者采纳
第2个回答 2020-11-11
人体的能量来源是什么？从何而来？
有人说是来自于食物中的葡萄糖，我个人认为这绝对的扯淡，一点儿都不靠谱。如果是葡萄糖，那其他动物，比如肉食动物，草食动物，微生物。。。甚至植物，他们这些也都是依靠葡萄糖来维持能量的平衡吗？说这话的人简直不动大脑！
我学了十几年的中医，中医任何一本书籍里面也基本不谈这个基础问题，但是我们通过中医的望闻问切的诊断手段中，可以有一丝窥探，得到一些启示。
首先，中医的问诊除了病人的症状以外，还必须要问病人的二便，小便赤黄一定有炎症，没啥更多的提示，而大便就比较细致了，比如大便的通顺，时间，气味腥臭与否，颜色深浅，形状等等。有些人不解，其实我们从生物解刨学看这个问题就更加迷惑了。大家都知道，大便在大肠内形成，大肠的生理解剖非常让人匪夷所思（有兴趣的可以看看大肠解刨图），食物残渣从盲肠出来之后依次顺着升结肠、横结肠、降结肠、乙状结肠、直到直肠排出体外，几乎除了心脏和肺脏以外，所有内脏都与其相邻，如果用我们现在的逻辑去思考，食物经过小肠的乳化和吸收，其他残渣基本没有利用价值了，但为什么还要走这1.5米的距离才排出体外呢？其实很简单，剩余的残渣通过阑尾（菌馕）的菌群激活，然后在大肠的管道系统中，吸收其他脏器提供的内脏温度（恒定在32-36摄氏度），一点点发酵，对，没错，我这里指出的是就是发酵，就像蒸馒头一样，发酵后的残渣一点一点变成像沼气池里的发酵物质一样，产生沼气液和沼气，这就是大肠的基本功能之一。
其次，我们一定都看到过这样一个很搞笑的视频：一个外国男孩坐在沙发上，双腿高高抬起，把菊花对准对面50公分远的点燃的蜡烛，然后他放了一个超级响屁，结果。。。对，屁瞬间被远处的蜡烛点燃了。用用你们的大脑，好好想想，为什么屁可以被点燃？没错，屁就是可燃气体，而屁的产生就是在大肠内。有人会说，那为什么我们产生的大便不能被点燃？如果你想到这一步，恭喜你，你已经开悟一半了！大便只是我们吸收能量后的产物，所以不被点燃也是正常的。
那么，我们再来看能量是如何被收集的？前几年，特别火的一个探索求生节目主角贝尔，他曾在一期海岛求生的节目中这样说过：当人在离开海岸，乘着自己制作的木筏在大海上漂流，如果储备淡水被消耗完，那么直接喝海水是非常致命的，不过可以通过另外一种形式获取身体不要的水，就是准备一根管子，一端插进肛门，另一端准备容器灌进海水，通过直肠吸收水分，这听起来不可思议，但确实有人因为海难后来不得不通着这个方法存活了下来。。。没错，直肠具有高效的吸收功能，沼气液也就是被直肠直接吸收的。
如果你怀疑直肠的功能，我们再来看看直肠的一些神奇的地方吧。首先，人体的最高温度，不在头顶，也不在心脏，而是在直肠肛门附近。所以，如果你去医院检查身体，医生用体温计给你测量体温，千万不要装傻，随便把体温计含在嘴里，因为你不知道，有没有其他患者测量的时候是插在肛门上的。。。医院确实有的时候是插在那里测量的。。。还有，我们都知道如果皮肤出血，不及时消毒处理的话，伤口很容易感染，导致破伤风等严重疾病，可是你们有没有想过，如果是痔疮导致的出血，尤其是内痔出血，会不会导致破伤风呢？当然不会，因为人体直肠内的细胞是干细胞，修复能力和修复速度甚至比我们口腔内的上颚干细胞还快，一般十五分钟就可以修复如初了。那么我们可以如此推断，直肠的温度和健康是人体健康的首要标准！
练过气功，我指的不是打太极，我指的是练过混元桩的人都知道，元气不是一味的气沉丹田，而是提肛收腹，没有提肛收腹，你站在那里么有任何用处，而我们分析什么是提肛收腹？跟简单，就是收缩臀部肌肉，夹紧，收缩直肠，这个时候才能练出气来，就很简单。。。
我们常说的“精气神”，大多数都认为是一个词，其实不然，这是一个逻辑关系的三个字，三个词，所谓“精”就是我们说的沼气液，从直肠来；而“气”是大肠的“精”炼化后进入身体，而由肾脏化为气，充布全身经络；肾“气”充盈到一定程度，由督脉上行至泥丸（大脑）而出神。也就是说这三个字是练功的必然三个阶段以及三个阶段的必然产物。古人的话不是晦涩难懂，而是我们后人不动脑子去体悟。
这里，我只作了人体能量来源的一部分解释，还有更多的深层含义，就要靠大家自己悟了。在我们生活的地球上，能量来源一般都指的是可燃烧的物质，煤炭、石油，天然气，一定有的人会说是电。。。我能呵呵一笑，别闹。电的产生是工业革命之后的产物，而且需要煤炭、水能、风能等转化，所以不是一级能源。我们人体中也有电，生物电也是原始大肠能转化而来的。葡萄糖一般由小肠吸收，它是人体细胞的主要能量来源之一，还有脂肪、矿物元素、水、纤维素、脂肪等，因此，人体的能量来源是多元的，不是单一的，有时晒一场日光浴，亲人的一个拥抱，友人的一句夸奖之词，自己的一个信念都包含大量的能量，这些就不一一概述了。
有人说是来自于食物中的葡萄糖，我个人认为这绝对的扯淡，一点儿都不靠谱。如果是葡萄糖，那其他动物，比如肉食动物，草食动物，微生物。。。甚至植物，他们这些也都是依靠葡萄糖来维持能量的平衡吗？说这话的人简直不动大脑！
我学了十几年的中医，中医任何一本书籍里面也基本不谈这个基础问题，但是我们通过中医的望闻问切的诊断手段中，可以有一丝窥探，得到一些启示。
首先，中医的问诊除了病人的症状以外，还必须要问病人的二便，小便赤黄一定有炎症，没啥更多的提示，而大便就比较细致了，比如大便的通顺，时间，气味腥臭与否，颜色深浅，形状等等。有些人不解，其实我们从生物解刨学看这个问题就更加迷惑了。大家都知道，大便在大肠内形成，大肠的生理解剖非常让人匪夷所思（有兴趣的可以看看大肠解刨图），食物残渣从盲肠出来之后依次顺着升结肠、横结肠、降结肠、乙状结肠、直到直肠排出体外，几乎除了心脏和肺脏以外，所有内脏都与其相邻，如果用我们现在的逻辑去思考，食物经过小肠的乳化和吸收，其他残渣基本没有利用价值了，但为什么还要走这1.5米的距离才排出体外呢？其实很简单，剩余的残渣通过阑尾（菌馕）的菌群激活，然后在大肠的管道系统中，吸收其他脏器提供的内脏温度（恒定在32-36摄氏度），一点点发酵，对，没错，我这里指出的是就是发酵，就像蒸馒头一样，发酵后的残渣一点一点变成像沼气池里的发酵物质一样，产生沼气液和沼气，这就是大肠的基本功能之一。
其次，我们一定都看到过这样一个很搞笑的视频：一个外国男孩坐在沙发上，双腿高高抬起，把菊花对准对面50公分远的点燃的蜡烛，然后他放了一个超级响屁，结果。。。对，屁瞬间被远处的蜡烛点燃了。用用你们的大脑，好好想想，为什么屁可以被点燃？没错，屁就是可燃气体，而屁的产生就是在大肠内。有人会说，那为什么我们产生的大便不能被点燃？如果你想到这一步，恭喜你，你已经开悟一半了！大便只是我们吸收能量后的产物，所以不被点燃也是正常的。
那么，我们再来看能量是如何被收集的？前几年，特别火的一个探索求生节目主角贝尔，他曾在一期海岛求生的节目中这样说过：当人在离开海岸，乘着自己制作的木筏在大海上漂流，如果储备淡水被消耗完，那么直接喝海水是非常致命的，不过可以通过另外一种形式获取身体不要的水，就是准备一根管子，一端插进肛门，另一端准备容器灌进海水，通过直肠吸收水分，这听起来不可思议，但确实有人因为海难后来不得不通着这个方法存活了下来。。。没错，直肠具有高效的吸收功能，沼气液也就是被直肠直接吸收的。
如果你怀疑直肠的功能，我们再来看看直肠的一些神奇的地方吧。首先，人体的最高温度，不在头顶，也不在心脏，而是在直肠肛门附近。所以，如果你去医院检查身体，医生用体温计给你测量体温，千万不要装傻，随便把体温计含在嘴里，因为你不知道，有没有其他患者测量的时候是插在肛门上的。。。医院确实有的时候是插在那里测量的。。。还有，我们都知道如果皮肤出血，不及时消毒处理的话，伤口很容易感染，导致破伤风等严重疾病，可是你们有没有想过，如果是痔疮导致的出血，尤其是内痔出血，会不会导致破伤风呢？当然不会，因为人体直肠内的细胞是干细胞，修复能力和修复速度甚至比我们口腔内的上颚干细胞还快，一般十五分钟就可以修复如初了。那么我们可以如此推断，直肠的温度和健康是人体健康的首要标准！
练过气功，我指的不是打太极，我指的是练过混元桩的人都知道，元气不是一味的气沉丹田，而是提肛收腹，没有提肛收腹，你站在那里么有任何用处，而我们分析什么是提肛收腹？跟简单，就是收缩臀部肌肉，夹紧，收缩直肠，这个时候才能练出气来，就很简单。。。
我们常说的“精气神”，大多数都认为是一个词，其实不然，这是一个逻辑关系的三个字，三个词，所谓“精”就是我们说的沼气液，从直肠来；而“气”是大肠的“精”炼化后进入身体，而由肾脏化为气，充布全身经络；肾“气”充盈到一定程度，由督脉上行至泥丸（大脑）而出神。也就是说这三个字是练功的必然三个阶段以及三个阶段的必然产物。古人的话不是晦涩难懂，而是我们后人不动脑子去体悟。
这里，我只作了人体能量来源的一部分解释，还有更多的深层含义，就要靠大家自己悟了。在我们生活的地球上，能量来源一般都指的是可燃烧的物质，煤炭、石油，天然气，一定有的人会说是电。。。我能呵呵一笑，别闹。电的产生是工业革命之后的产物，而且需要煤炭、水能、风能等转化，所以不是一级能源。我们人体中也有电，生物电也是原始大肠能转化而来的。葡萄糖一般由小肠吸收，它是人体细胞的主要能量来源之一，还有脂肪、矿物元素、水、纤维素、脂肪等，因此，人体的能量来源是多元的，不是单一的，有时晒一场日光浴，亲人的一个拥抱，友人的一句夸奖之词，自己的一个信念都包含大量的能量，这些就不一一概述了。
第3个回答 2008-03-11
人体最主要的能量来源是糖类，葡萄糖再经糖酵解，有氧氧化成ATP，ATP是机体的直接能源，机体很多反应是ATP供能。葡萄糖又主要来自淀粉经唾液淀粉酶等的消化而来。当糖消耗快完时，机体有没有糖的补充时，脂肪动员，脂肪也能供能，而且脂肪供能更多。再着就是蛋白质了。
第4个回答 2008-03-11
人体最主要的能量就是脂肪和糖分，直接吸收的就是转化后的碳水化合物，简单的说就是葡萄糖、单糖。
来源就是我们吃的食物中的淀粉，脂肪，糖分来提供
来源就是我们吃的食物中的淀粉，脂肪，糖分来提供
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