虽然大豆的嘌呤含量略高于瘦肉和鱼类，但经过加工，制成豆腐、豆腐干过程中溶解了很大一部分嘌呤，因而豆腐、豆腐干等产品的嘌呤含量已大幅下降，其含量比肉类鱼类要低。同时，打豆浆的时候加入大量水，豆浆中所含嘌呤已被稀释，每日喝一杯豆浆并不会引起嘌呤摄入量的明显增加。至于红豆、绿豆，原本嘌呤含量就偏低，每天吃的数量又很少，在煮粥或打豆浆时加一小把，不会对痛风病人产生不良影响。量要控制，绝不能在吃鱼肉蛋之外再加豆制品。建议限制在每日30克大豆之内，换算成北豆腐不超过90克，或浓豆浆不超过1碗。
嘌呤（Purine），是身体内存在的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。嘌呤是有机化合物，分子式C5H4N4，无色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸，人体尿酸过高就会引起痛风。海鲜，动物的肉的嘌呤含量都比较高，所以，有痛风的病人除用药物治疗外（医治痛风的药物一般对肾都有损害），更重要的是平时注意忌口。
怎样吃黑豆无嘌呤?
打成黑豆浆喝或发成豆芽菜吃。干豆类（黄豆、黑豆、绿豆、红豆等）的嘌呤含量确实比较高，但因水溶性的嘌呤在加工过程中流失，当黄豆加工成豆腐、豆腐皮后，其嘌呤含量大幅下降。在痛风缓解期，适量摄入大豆制品是可以的，建议选择豆类及豆制品的顺序是豆腐、豆干、豆浆、整粒豆，摄入量也应按顺序逐渐减...
痛风病豆类能吃吗?
3、控制豆类食物的摄入量。尽管痛风病人可以吃豆类，但因每人代谢能力不同，而且身体对豆类营养的吸收程度亦不同，为 避免豆类中所含嘌呤对身体带来危害，应尽量控制豆类食物的摄入量。每次在进食豆类食物时，都应控制在给自己规定100克或100克以内的量，切不可过多。另外，痛风病人还应视自己痛风发展情...
豆腐要怎么做才能让嘌呤最少?
我们把豆腐用水泡一泡就可减少里面的嘌呤。其实这点物质对我们没有什么危害的。最重要的是少喝酒，少吃海鲜。这才是最关键，最有效的方法。豆制品或者一些蔬菜里面含有的嘌呤，我们可以忽略不计的。
如何降低嘌呤呢?高嘌呤食物有哪些啊?
降低嘌呤，是预防痛风的关键。过多摄入高嘌呤食物，可能导致人体内正常的嘌呤代谢失衡。中老年人，由于抵抗力下降，更易受影响。失衡后，尿酸生成增多，无法正常排泄时，会在关节和肾脏沉积，引发痛风及痛风性肾病。因此，了解并控制高嘌呤食物的摄入，对降低嘌呤至关重要。高嘌呤食物主要包括动物内脏（如...
如何有效地降低豆奶中的嘌呤含量?
稀释：在制作豆奶时，增加水的量来稀释豆浆，可以降低每份豆奶中的嘌呤含量。但这种方法可能会影响豆奶的口感和营养价值。烹饪方法：煮沸可以减少豆类食品中的嘌呤含量。在制作豆奶时，将豆浆煮沸一段时间，然后冷却，去除沉淀物，这样可以去除一部分嘌呤。利用吸附剂：某些吸附剂如活性炭可以吸附嘌呤。在豆奶...
得了痛风,能吃豆制品吗,运动注意这四点,主任教你日常如何应对
豆类食物毕竟是含嘌呤食物,对高尿酸血症和痛风患者来说,怎样吃豆类食物,才能把它对尿酸的影响降到最小呢? 我给你介绍一下,高尿酸血症和痛风患者食用豆类的小窍门。吃豆类食品时,尽量减少肉类的摄入量。每餐吃豆制品不要吃得过多,不要大量喝浓豆浆,烹饪豆制品时避免油炸和煎烤。 我们这里所说的豆类食品,不仅...
怎样减少豆浆飘林素,因为尿酸高的人不能喝豆浆。
美国一项研究对20年中730例新发痛风患者饮食习惯、饮食频率进行调查，结果显示：海鲜和肉类摄入量高的人群痛风的发生率较高；而富含嘌呤的植物性食物，例如豆制品等摄入量高的人群未见其与痛风发作有明显的相关关系。因此，痛风患者适量食用豆制品不会过多增加嘌呤摄入。荣胜忠等在“常见干豆类及豆制品中...
痛风患者想吃点豆制品,能适量摄入吗?
对于这样的情况，对于进食豆类或豆制品，当然是值得注意的。为什么通常都建议痛风患者要少吃高嘌呤食物呢？因为人体血尿酸水平是相对平衡的状态，会在420μmol\/L上下波动，但是当尿酸生成过多或者肾排泄异常就会发生高尿酸血症；痛风患者血尿酸水平波动太大，就会出现急性痛风性关节炎。
痛风患者能吃哪些豆类食品?为什么?
一、豆类食品区别大 痛风患者体内尿酸数量超标，要减少身体对嘌呤的摄入，不然会让尿酸数量继续增加，会加重病情，这时可以吃部分豆类食品。因为豆类食品是一个庞大的家族，它们所含有的营养以及嘌呤的含量都不相同，同是豆类食品区别也很多。痛风患者不能吃黄豆以及黄豆制成的食品，它们属于高嘌呤，其他豆类...
痛风患者可以吃豆制品?做好三件事,降低尿酸
3、海产品 海鲜是一种非常受大众欢迎的食物，但这也是诱发痛风的重要原因之一。海鲜内含有大量嘌呤，长时间摄入过多会使尿酸水平持续升高，很容易诱发痛风。三、做好三件事，降低尿酸值 1、主动饮水 在生活中，要养成主动饮水的好习惯，这对于人体的 健康 也是十分有利。而对于高尿酸与痛风患者而言，更...
