学徒应该怎么当

我 是学厨师的,要怎么样师傅才会好好教我学东西
我不想花费太多的时间。

虽然我不是厨师,但我很爱做饭。我觉得做的时候就想着吃我做的饭的人夸奖我的样子,尤其是我喜欢的人呵呵。但是目前我做的饭实在不怎么样。如果我有机会可以这样系统的学习。我一定会多记多练,苦练基本功。做任何事都没有捷径可走,唯一有突破的就是你自己的悟性了,平时多看看厨艺大赛,在自己做的时候可以试着模仿,多把自己的菜让师傅尝尝评评意见。多看,细看,手勤,做事麻利一些。晚上把白天注意到的细节总结一下最好记下来。我的日常笔记上常常有各地小吃的做法,和厨艺妙招
现在看来还对我很有帮助呢!师傅领进门修行靠个人,别把自己的未来放在某一个人身上,祝你有大进步!
温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2008-03-20
我是从学徒做起的
我只在师傅身边呆了3个月
但如果你想做厨师以后能在外面撑住场子的话,短时间是没用的。
首先
要从刀功入手。
配菜是炒菜的前提。
记住每个菜的切法与搭配,还有主料与辅料的分配。
师傅带进门,学艺靠个人。
在厨房你会发现,你每天都在做同样的事情。
但你每天学习的东西只能靠你看。
记下你师傅炒菜过程中的手法,速度,调料的先后。
一一记下来。
然后在做工作餐的时候你积极点,掌勺上火,慢慢就熟悉了。

小小的经验之谈吧。
祝你好运。
第2个回答  2008-03-21
想要师傅教你东西,当然先得和师傅打好关系,多拍拍马屁,送点礼物,请客吃饭,师傅有事一马当先,当然,还要跟对人
很多大师傅都是抱有教会徒弟,饿死师傅的想法,你就机灵点吧
第3个回答  2008-03-20
楼上的 我同意你的看法 !我在师傅呆了大半年 我感觉有半年的时间我是在玩,后来我去配菜了 才知道下功夫,太迟了,现在看到比我小 看到他们那么用功 在想想自己 在不努力 到何时!!
第4个回答  2008-03-20
没事的时候漫漫练

如何当好学徒
1.尊师重道2.虚心学,勤观察,少说话,勤动手。3.善于总结经验,一切从基本作起,积少成多,持之以恒 要用心,不管师傅态度如何,你都要虚心学。千万别怕多干活,要勤快,别计较得失,干活的机会就是学习的机会。为人要老实厚道,师傅一定喜欢 多做、多问、多看、多听、多记、手到、眼到、心到...

我在理发店第一天当学徒,该干些什么?
1. 作为学徒,你应该保持嘴巴甜润,眼睛敏锐,动作迅速,双腿勤快。2. 你需要尊重你的师傅,同时也要关心那些比你更有经验的助理人员。3. 因为在很多情况下,师傅可能不会传授所有知识,所以你只能通过观察和学习其他助理的工作来获取经验。

当学徒应该怎么做
回当学徒,首先应该具备强烈的求知欲,积极主动地学习,直至学会为止。这种求知欲不仅体现在学习的意愿上,更在于持续不懈的努力,直到攻克每一个难题。其次,学徒应当用心学习。这包括多听师傅的教导,多看实际操作,多思考问题的本质。只有全面吸收知识,才能在实际操作中得心应手。此外,理论与实践相结合...

【在线求】当学徒需要做什么
1、你现在是学徒,而不是在学校里学习,师傅即是你的长辈也是一个经验丰富的人,你要保持一定的热情,说话,做事,要有一定的分寸。2、给钱不合适,我个人感觉是这样,你一有时间就请他吃饭,即沟通了感觉,又请教了问题,距离会越来越近 3、自己一定要细心,用心的学习,每一个师傅都喜欢热情积极...

当学徒主要干些什么呢
学徒有徒弟的意思,跟着某行业的前辈一起学习东西的新手.就叫学徒或徒弟.首先要勤快、善于动脑和动手,然后就是和师傅搞好关系

第一次当学徒
第一次当学徒要谦虚,老板说什么就做什么咯。和同事关系搞好,身上带点香烟,有什么不懂就问,嘴要甜一点。我以前就是这样开始的,现在我是经理了哦。希望能帮到你吃点苦没事的。记得给我+++分哦

当学徒 应该 注意 什么 ?
当学徒最重要的是勤快,该你做的好好做,让你做的勤快做,力所能及抢着做。这样师傅才会看重你,愿意教你,愿意把事情给你做。平常多看看师傅怎么做,"偷师",有的技巧是习惯,是自然而然的,他可能会忘了教,这些你得自己学。平常学的,也要多多私下里练习。总结就是,人要勤快,嘴要甜。

我在理发店第一天当学徒,该干些什么?
4. 腿要勤,无论是去拿东西还是清洁工作,都要主动积极,体现出你的工作热情和责任心。5. 作为初入行的学徒,你可能会发现大工并没有详细讲解所有技术细节,这时候,向资历较老的助工学习就显得尤为重要。补充说明:6. 美发行业的发展历程是从清朝的剃头,到现代的理发、理容、发型设计、烫发等技术的...

在理发店当学徒首先自己该怎么做做些什么
1. 作为美发学徒,你正处于一个学习和成长的阶段,在这个时期,你需要掌握一系列的基础技能和知识。2. 首先,你需要学习并掌握洗头的基本手法和相应的沟通话术,这是你作为美发师的基础技能之一。3. 同时,你还需要学习专业的美发基础知识,例如毛发生理学,这是你理解并运用各种美发技巧的前提。4. 除...

怎么当厨师学徒
探索成为厨师学徒的多种途径。首先,选择专业的烹饪学校。学校提供系统培训和实习机会,助你理论与实践并重。其次,餐馆内学习。与大厨面对面交流,实践烹饪技巧,快速提升技艺。再者,自主烹饪学习。阅读专业书籍,创新菜谱,参与线上课程,自学成才。成为一名烹饪学徒,基础食材和烹调知识必不可少,实践操作是...

相似回答