煮饭时加什么好吃

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1、在蒸米饭时，除了大米，您还可以尝试加入糙米、红豆、绿豆等杂粮，增添营养和口感。此外，加入葡萄干、枸杞或其它干果也是不错的选择。若喜好肉类，不妨放入一些排骨，让米饭更加丰富多样。
2、醋。您可能会担心加醋会让米饭变酸，但实际上并不会。在煮饭时加入适量的醋（每1.5千克米约需2毫升醋），不仅能增加米饭的香气，还能防止米饭变馊。若计划存放米饭一段时间，加醋更是有益。
3、花生油。花生油自带独特的香气，能在煮饭时增添米饭的风味，同时还能防止米饭粘锅，保持粒粒分明的状态。但需注意的是，不要加入过多，以免过于油腻。
4、橄榄油。在煮米饭时加入少量橄榄油，不仅能减缓米饭的血糖上升速度，还对胃部无刺激。
5、茶叶。茶叶的香气令人陶醉，将其与糙米饭一同煮制，不仅能提升米饭的营养价值，还能赋予米饭独特的色、香、味。
6、开水。使用开水煮饭，可以显著减少米饭中维生素B1的流失，相比使用冷水煮饭，损失可减少约10%。特别是在城市中，使用含有消毒剂游离余氯的冷自来水煮饭，游离氯会破坏米谷中的B族维生素，尤其是维生素B1。