十大四川特色美食小吃有哪些

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1、钟水饺——钟水饺以其全猪肉馅料而闻名，不添加其他蔬菜，皮薄馅嫩。食用时搭配特制的红油，味道鲜美可口。
2、叶儿粑——叶儿粑使用当地特色大叶仙茅叶包裹，内含咸甜两种馅料，口感独特，适合所有年龄层。
3、四川酸辣粉——四川酸辣粉采用红薯和豌豆等原料手工制作，煮熟后加入豌豆尖、榨菜丝、黄豆等配料，酸辣味道鲜明，极富四川特色。
4、川北凉粉——川北凉粉在选料和制作上都非常讲究，火候精准。凉粉质地细腻，口感既绵软又筋道，淋上秘制红油，风味独特。
5、担担面——担担面以面粉为基底，煮熟后加入特制卤汁和肉末，香辣滋味浓郁。
6、钵钵鸡——钵钵鸡用陶器钵盛放特制调料，将食材煮熟后串成串，翻转入钵中入味，麻辣鲜香。
7、宜宾燃面——宜宾燃面以当地优质水面条为主料，煮熟后加入多种配料，搭配特制汤品，香辣可口。
8、三大炮——三大炮由糯米、红糖、芝麻、黄豆等食材制成，香甜软糯，甜而不腻，价格亲民。
9、红油抄手——红油抄手类似馄饨，使用方面皮和猪绞肉制作，煮熟后加入芝麻红油等配料，风味独特。
10、赖汤圆——赖汤圆在选料和制作上都非常考究，皮薄馅多，煮时不破皮不露馅，香甜软糯，馅料种类多样。