做法：
1、羊杂洗净后，放入开水中煮片刻，再用冷水适当冲洗；
2、锅内更换新水，重新放入羊杂，大火烧开；
3、沥去浮沫；
4、姜切片，葱切碎，香菜切碎；
5、锅中加入姜适量、料酒适量，转换为小火熬一小时左右；
6、加适量葱、香菜、盐、鸡精、醋、胡椒粉调味皆可。
四子王旗羊杂碎做法
做法：1、羊杂洗净后，放入开水中煮片刻，再用冷水适当冲洗；2、锅内更换新水，重新放入羊杂，大火烧开；3、沥去浮沫；4、姜切片，葱切碎，香菜切碎；5、锅中加入姜适量、料酒适量，转换为小火熬一小时左右；6、加适量葱、香菜、盐、鸡精、醋、胡椒粉调味皆可。
四子王旗羊杂碎做法
做法 1、羊杂（内有羊肝、羊血、羊肠、羊肚儿等）洗净后过热水飞一下，再用冷水冲洗一下。2、锅内换新水，重新放入羊杂大火烧开。3、沥去浮沫至浮沫没有，汤清。4、加入姜两片、葱半根、料酒一勺，转小火熬一小时。熬的时间越长，汤汁越来越白越来越浓味道也就真正出来就好了。5、最后按个人...
羊杂碎的制作过程
羊杂碎的做法步骤 1.首先处理原料：把外面买来的生杂碎（肝、肺、肠、肚等）用开水烫两遍，揉搓一下，再用凉水洗一遍！然后切短丝！有些从市场买来时就是切好的，洗干净备用就可以了！土豆切筷子粗细的小条肥肠切小节姜切5、6大片葱切4、5段从中间刨成两半用金属调料盒过纱布包一些花椒和小茴...
呼市羊杂碎怎么做好吃
羊杂碎的灵魂在于汤底，好的汤底清亮浓郁，回味悠长。将羊骨头和大料（桂皮、八角、花椒等）放入冷水中浸泡，煮沸后撇去浮沫，再小火慢炖至少3小时。熬制过程中，加入适量盐和味精调味。3. 爆香葱姜蒜 锅中热油，爆香葱、姜、蒜。这三样配料是羊肉去膻提香的必备之物。爆香后，将羊杂倒入锅中...
四子王旗羊杂碎的正规做法
你可以直接将这些羊杂碎混合在一起，加入一定量的水给它煮了就可以。
内蒙古四子王旗特产:四子王旗羊杂碎
四子王旗羊杂碎的品尝吃法 羊杂碎吃法多种：1、兑汤吃：（1）把肉汤澄清，滤出杂质，再倒入锅中，旺火烧沸，加入花椒粉、草果粉、生姜沫和味精，口尝调料。（2）把羊杂碎各部位都切一点，盛入碗中，舀上汤，打上香菜和蒜苗丝，即可上席。2、把羊杂碎各部位都切一点，置入碟中，淋上油泼辣子、...
为什么饭店羊肉汤都是奶白奶白的,在家自己做的羊肉汤都是清汤?_百度知 ...
具体做法如下：一、准备一块儿新鲜羊肉。以内蒙古四子王旗的为最佳。那里的羊肉是有品牌的，“飞天牌”，因为是神舟飞船降落地而得名。自由放牧的“飞天牌”羊那就是移动的奢侈品，每逢出栏时就有来自首都等地的大卡车等着。我2015年骑自行车横贯大草原时有幸吃过一碗当地牧民做的汆羊肉，什么调料都没有...
呼和浩特好吃的羊杂
2.呼和浩特市玉泉区的“老绥远羊杂”：老绥远羊杂是呼和浩特市的一家著名羊杂店，位于玉泉区。该店的羊杂制作精细，口感鲜美，深受当地居民和游客的喜爱。3.呼和浩特市赛罕区的“草原羊杂”：草原羊杂是呼和浩特市的一家著名羊杂店，位于赛罕区。该店的羊杂选用内蒙古草原上的优质羊肉，制作出来的羊杂口感...
四子王旗乌兰花羊杂碎哪家好
1、乌兰花羊杂碎馆：位于四子王旗乌兰花镇新华街，该餐馆主要经营羊杂碎等美食，受到当地居民的喜爱。2、钱贵全糖饼屋：位于四子王旗乌兰花镇建设路，这家店除了卖糖饼外，也提供羊杂碎等小吃。3、大疆特产店：位于四子王旗乌兰花镇统建西路乌兰二期13号门脸，这家店铺主要经营干果、炒货等特产，同时也有...
去乌兰察布必吃的美食
四子王旗羊杂碎选用牧区羊下水，与其它地区最大的不同是里面放土豆条，中和了腥腻，吃起来口感更好。颇具地方特色。4.莜面 大后山的莜面声名远扬，做法多样。莜面饸烙，鱼鱼，莜面饺饺等等有数十种。吃起来也是各不相同，各有各的味道。这是缘于过去的乌兰察布莜麦种植范围广，产量大，是民众的主要饮食...
