玫瑰面怎么做 最简单的玫瑰花面食做法分享

Answer 1

1、食材：
面粉400克、酵母5克、盐3克、糖10克、水200克。
2、方法：
（1）首先把蒸锅里面放水，准备好蒸布。
（2）接下来，准备好面粉，放盐搅拌均匀。
（3）再准备一个小碗放糖，放酵母，再加入温水，搅拌均匀。
（4）把酵母糖水慢慢倒入面粉里搅拌成絮状。
（5）下面就开始揉面了。揉面是个力气活儿，做馒头的面，要用力揉，揉15分钟左右。
（6）面揉好后，搓成长条，下好剂子。要做玫瑰花面食，就要像做饺子皮那样，先下5个剂子，擀成大点的5个饺子皮。
（7）接下来，把擀好的皮一个叠一个的排好。
（8）然后，从上向下卷起来。卷的时候，不要太松火太紧。
（9）用刀从中间切开，把底部整理一下，就变成了2朵白玫瑰了。
（10）接下来，把玫瑰花的花边整理一下，放进蒸锅里，醒发20分钟。20分钟左右，用手摸摸面胚，软软绵绵的像棉花糖。就可以开火蒸了。
（11）开火，水煮开后，大火蒸12分钟。蒸好后过5分钟再揭盖子。