江苏溧阳朱顺才简介

Question

我是一名小学生，我们要写一篇关于介绍溧阳名人的作文，请给予一些溧阳名人的资料，谢谢！

Answer 1

朱顺才是江苏省特级名厨。

天目湖砂锅鱼头经过朱顺才近三十年的研制，现已被誉为江苏最佳传统名菜，成为中国美食天地的一枝奇葩。

烹制天目湖砂锅鱼头，选用天目湖水体中天然生养的大花鲢鱼头作原料，纯天然天目湖水为汤基，加上特有的烹调工艺加工而成。

由于山清水秀的天目湖不仅周围山体绿色植被过滤了湖水，而且湖底为沙质而非淤泥，这一独特的自然环境造就了天目湖水清澈甘甜，纤尘不染，故其中生长的鱼类也绝没有土腥味。因而，天目湖砂锅鱼头以其成品“鲜而不腥 ，肥而不腻”的优良品质备受广大美食爱好者的赞誉。

扩展资料：

“朱顺才当时才30多岁，是招待所的食堂师傅。”江苏溧阳市天目湖宾馆总经理盛冠平介绍，1978年，溧阳还没有建市，这里还是县里的沙河水库招待所，只有十几个房间。

那时，当地人撒网捉出大花鲶鱼（鳙鱼）之后，只吃鱼身，而剁下的鱼头多半被扔掉。朱顺才觉得很可惜，就把别人丢弃的鱼头捡来熬汤。汤熬出来之后，他发现鱼头汤竟然鲜美异常。

朱顺才为这个发现惊喜不已，下决心进一步摸索尝试，在选料、调味和火候上下功夫。精心挑选水库多年野生花鲶作为主料，用甘冽纯净的湖水为汤基，将各种作料配好后装入宜兴陶土制作的砂锅器皿里，用文火煨制。经过多年反复研究，终于烹制出绝妙的砂锅鱼头。

参考资料来源：人民日报海外版——打响“砂锅鱼头”品牌

Answer 2

天目湖镇人就是江苏的人

Answer 3

朱顺才，天目湖镇人，江苏省特三级厨师,“天目湖砂锅鱼头”创牌者。2003年被评为江苏烹饪大师。现任天目湖宾馆副总经理、董事。
“天目湖砂锅鱼头”始创于江苏溧阳市天目湖宾馆，经江苏省特级名厨朱顺才近三十年的专心烹制，并不断完善和提高。以其成品"鲜而不腥、肥而不腻"的优良品质倍受广大美食爱好者的赞誉，已成为公认的名品菜肴，风靡大江南北，现已被誉为江苏最位传统名菜和江苏名菜，成为美食天地里的一枝奇葩。
朱顺才曾专门为邓小平、江泽民、杨尚昆、王震、万里等党和国家领导人煨制砂锅鱼头，美味吸引了七十五国大使和夫人，以及刘晓庆、李谷一、邢质斌、苏童、高晓声等文化名人前来品尝。
烹制天目湖砂锅鱼头必须选用天日湖天然生养的大花鲢作原料，必须选用纯天然天目湖水作汤基，因为山青水秀的天目湖不仅周围山体绿色植物过滤了湖水，而且湖底为砂质而非淤泥，这一独特的自然环境造就了天目湖水清澈甘冽，纤尘不染，故其中生长的鱼绝没有土腥味。
我们溧阳有一位名人，他是天目湖宾馆集团的大厨，在天目湖宾馆集团创出了一道菜“天目湖砂锅鱼头”，还成了溧阳的特产，他就是-----朱顺才。他1972年出生在了溧阳的戴埠镇。
朱顺才的砂锅鱼头卖得好的不能再好了！在今年的十月黄金周还没有到得时候，有人为了能够吃到朱顺才亲自坐得砂锅鱼头竟然说以一万元的天价去订做。朱顺才的老板说：“午餐能开到下午四点以后，每天可以销出砂锅鱼头500多份，如果朱顺才大厨不接受任务的话，一天最多能烹制20多份砂锅鱼头。”所以，能吃上朱顺才亲手坐得砂锅鱼头，确实是一件非常不容易的事情。
一脸慈祥的朱顺才说：“我想为百姓烹制砂锅鱼头，可是一个人的精力非常有限，而且每份砂锅鱼头要花两个多小时来烹调，我只能尽力而为。”而且宾馆内有50个包间，每天有3500斤的大花鲢的消耗，所以说吃上朱顺才亲手做的砂锅鱼头非常难得。
天目湖砂锅鱼头的选材非常讲究，必须用天目湖水体中天然放养的大花鲢的鱼头作为原料，用天然的天目湖谁作为汤基，用特有的烹调方法加工而成。由于上体的绿色植物不仅过滤了湖水，而且湖底沙质而非淤泥，这独特的自然环境造成了天目湖水中生长的鱼没有土腥味。砂锅鱼头以其成品“鲜而不醒，肥而不腻”的优良品质备受美食爱好者的赞誉