羊的消化过程

Question

我学的是动物医学专业，我们老师留了个作业！想请大家帮忙做一下：老师让自学羊的消化过程，然后上讲台上讲给同学们听!我不太会，麻烦哪位同学帮个忙！帮我备备课！低从口腔讲到肛门，胰腺部分不用讲！请详细些，具体些！~谢谢

Answer 1

　　(一)羊的消化道构造及机能　　羊是反刍家畜，由四个胃组成复胃，前三个胃无腺体组织，统称为前胃。第一胃叫瘤胃，为椭圆型，是四个胃中最大的，平均容积为25升，其功能是容纳采食的食物，作为临时贮存和发酵罐，然后慢慢咀嚼磨碎，进行饲草饲料的发酵和营养物的消化与合成。第二胃叫网胃，又名蜂巢胃，为球型，内壁分割成许多网格如蜂巢状，平均容积为2升，第一、二胃紧连在一起，其消化生理作用基本相似，除机械作用外，也可利用微生物进行分解消化食物。第三胃叫重瓣胃，又名百叶胃，平均容积为0．9升，内壁有无数纵列的褶膜，对食物进行机械的压榨作用。第四胃叫皱胃，也叫真胃，为圆锥型，平均容积为3．3升，胃壁有腺体组织，分泌胃液，主要为盐酸和胃蛋白酶，食物在胃液的作用下进行消化。
　　小肠是羊消化吸收营养物质的主要器官，小肠长17～25米，多弯曲，食物在小肠多种消化酶的作用下被消化、分解、吸收，肠道越长，吸收能力越强，未被消化的食物，经肠蠕动 进入大肠。大肠长4—13米，同时也有消化吸收功能，未被消化吸收 的残渣形成粪便排出。
　　(二)反刍机能　　反刍是羊消化饲草饲料的一个过程。羊瘤胃容积很大，能在短时间内大量采食，将未经咀嚼的食物咽下，进入瘤胃，当羊停止采食或休息时，瘤胃内被浸软、混有瘤胃液的食物会自动沿食道成团逆呕到口中，经反复咀嚼后再吞咽人瘤胃，而后再咀嚼吞咽另一食团，如此反复，称之为反刍。反刍是周期性的，正常情况下，在进食后40—70分钟即出现第一次反刍，每次持续40～60分钟，每个食团一般咀嚼40次左右，反刍次数的多少、反刍时间的长短与进食食物种 类有密切的关系。
　　(三)瘤胃的消化生理特点　　瘤胃中存在着大量的微生物(细菌和钎毛虫)，这些微生物能够分泌家畜本身所不能分泌的酶，这就使反刍家畜和非反刍家畜在饲料养分的消化方面有明显的不同。瘤胃可以看作是一个高效率的发酵罐，在1克瘤胃内容物中有500亿～1000亿个细菌，1毫升瘤胃液中有20万～400万个纤毛虫，其中起主导作用的是细菌。这些瘤胃微 生物能将58％～80％的粗纤维进行分解消化，可将含氮化合 物合成为菌体蛋白，还可以在羊身体内合成维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素K，满足自身需要。
　　(四)羔羊的消化特点　　初生时期羔羊前三胃的容积较小，没有消化粗纤维的能力。因此，初生羔羊只能依靠哺乳来满足营养需要。随着日龄的增长和采食量的增加，前三胃的容积逐渐增大，大约20天后开始有反刍活动。这时真胃凝乳酶的分泌逐渐减少，其他消化酶的分泌逐渐增多，能对采食的部分草料进行分解。在哺乳早期，人工补饲易消化的植物性饲料，可以促进前胃的发育，增强对植物性饲料的消化能力，提前出现反刍活动。随着日龄的增长，前胃迅速发育，在前胃逐渐建立起比较完善的微生物区系。

Answer 2

1．消化器官特点

首先是羊嘴尖，唇薄齿利，上唇有一纵沟，增加了上唇的采食灵活性，其次下颚门龄 向外倾斜，吃草时口唇与地面接近，能啃吃短草和拣吃草屑。在马、牛不能利用的短草牧场上，羊可以很好地牧牧采食。

羊是反刍动物。反刍动物有四个胃。第一胃叫瘤转用，在腹腔两侧，容积约23.4升，占整个胃容量的79%；第二胃叫网胃，又叫蜂巢胃，内壁如蜂巢状，其容积为2.0升，占整个胃容量的7%；第三胃叫重瓣胃，基内壁有纵列的褶膜，能分泌消化酶，饲料在消化酶作用下进行化学性消化，因此皱胃又叫真胃，其容积约3.3升。前三胃没有腺体，统称前胃。瘤胃容积大，能保证在较短时间内采食大量饲料。羊一次采食大量饲料后，进入瘤胃后经过浸泡、软化、混合而进行生物学消化。在休息时再反刍。经反刍过的稀、细食物进入网胃、网瓣口到达瓣胃，而后进入真胃。饲料在真胃中胃液的作用下进行化学性消化。

小肠是羊的主要消化吸收器官。羊的小肠较长，表明羊的消化吸收能力强，小肠能产生足够的蛋白酶、转糖酶和脂肪酶，将营养物质分解吸收，构成体内成分，大肠仅有小肠长度的1/10。它的功能主要是吸收水分和形成粪便。

2．瘤胃微生物的作用

瘤胃不但是羊采食大量饲料的"贮藏库"，而且具备广泛的微生物活动，对羊有营养作用。瘤胃微生物包括细菌和原虫，起主要作用是细菌。1毫升瘤胃液中约含细菌5亿-10亿个。原虫20万万个。瘤胃的环境，对微生物的繁殖非常有利。瘤胃内温度40℃左右，ph值在6-8之间。微生物与羊共生，彼此有利。

微生物对羊的营养作用首先表现对粗纤维的消化上，羊能消化粗纤维，而羊本身不能产生水解粗纤维的酶，而是利用微生物产生的纤维水解酶把粗饲料中的粗纤维分解成容易消化吸收的碳水化合物，然后被羊体利用，这就成为羊体的主要能量来源。其次，通过微生物的作用，可以把低质量的植物蛋白合成高质量、更符合羊营养生理需要的菌体蛋白。菌体蛋白进入小肠后，被消化吸收，构成羊体蛋白。据试验由瘤胃转移到真胃的蛋白质约82%属于细菌蛋白质。此外，通过微生物还可以合成维生素b1、维生素b2、维生素b12、和维生素k，因而羊的饲料中不用另外添加这几种维生素，其合成数量足可以维持羊体健康、生长发育及生产所需。

瘤胃的发酵类型对羊来说有特殊的地位。丙酸发酵不产生甲烷，可以向羊提供较多的有效能量，提高饲料利用率。所以要尽量提高瘤胃丙酸比例，通过增加谷物类精料、粗料的碎、压粒、日粮中添加瘤胃素等，就可调节瘤胃发酵，提高丙酸比例，向羊体供给更多的有效能，促进羊体生长。
补充回答： 1. 消化系统特点

(1) 胃 羊属反刍动物 , 其胃由瘤胃 , 网胃 , 瓣胃和皱胃 ( 真胃 ) 构成 , 瘤胃体积最大 , 通常把前 3 个胃称为前胃 . 前胃无消化腺组织 , 不能分泌消化液 , 前胃中德望诶生物在消化饲料营养物质等起着重要的作用 . 皱胃具有消化腺 , 可以分泌消化液和消化食物 .

(2) 小肠 肠是事物消化和吸收的主要场所 , 小肠液的分泌与其他大部分消化作用在小肠上部进行 , 而消化产物的吸收在小肠下部 . 蛋白质消化后的多肽和氨基酸 , 以及碳水化合物消化产物葡糖糖通过肠壁进入血液 , 运送至全身各组织 . 各种家畜中山羊和绵羊的小肠最长 , 山羊小肠为其体长的 27 倍之多 . 小肠的主要作用是吸收营养物质 .

(3) 大肠 大肠无分泌消化液的功能 , 但可吸收水分 , 盐类和低级脂肪酸 . 大肠主要功能是吸收水分和形成粪便 . 凡小肠内未被消化吸收的营养物质 , 也可在大肠微生物和小肠液带入大肠内的各种消化酶的作用下分解 , 消化和吸收 , 剩余渣滓随粪便排出

2. 羊的消化特点

(1) 反刍 羊的反刍过程与牛的反刍特点相同 ,.

(2) 瘤胃微生物消化作用 羊瘤胃中的维生素通过其产生的纤维素水解酶 , 将食入粗纤维的 50~80% 转化成碳水化合物和低级脂肪酸 . 瘤胃微生物把生物学价值低的植物蛋白质皱胃和小肠后 , 充当羊的蛋白质饲料而被消化利用 , 它可满足羊体蛋白质需要量的 20~30%. 瘤胃微生物能合成 B 族维生素和维生素 K, 将牧草和饲料中的不饱和脂肪酸变成饱和脂肪酸 , 将淀粉和糖发酵装化成低级挥发性脂肪酸 , 能将无机硫和尿素氮合成含硫氨基酸 . 瘤胃微生物的类别和数量不是固定不变的 , 随饲料的不同而异 , 不同饲料所含成分不同 , 需要不同种类的微生物才能分解消化 , 改变日粮时 , 微生物区系也发生变化 . 所以变换饲料要逐渐进行 , 使微生物能够适应新的饲料组合 , 保证消化正常 . 突然变换饲料往往会发生消化道疾病 .

Answer 3