酒楼大还是酒店大

Answer 1

这个问题的答案是相对的：
1、论性质：酒楼是做餐饮的，酒店则是以客房为主，兼营餐饮。当然也有只做餐饮的酒店，那么就等同于酒楼了。酒店的范围大于酒楼。
2、论规模：酒楼至少很两到多个楼层，酒店则很少只有两层楼的酒店，按照最少的算：一楼大堂、二楼餐厅、三楼客房，这样算也得三楼或三个楼层以上。当然也有二层楼的酒店，也算是小规模的宾馆了。酒店的规模大于酒楼
3、按照经营主体算：主营餐饮，酒楼的餐位数是高于酒店的。

Answer 2

不论泛泛而论，不过一般来说酒店大。

望采纳。

Answer 3

我不知道你所指的“大”，具体的含义是什么。所谓的酒楼就大众意义上的餐厅，饭店，只是单纯提供饮食服务的场所。而酒店就要复杂的多，它会涵盖客房，餐饮，康乐等等一系列服务设施。按整体建造规模来说酒店要比酒楼大很多，但是单论饮食的话，酒楼会更加专业一些。

Answer 4

不一定，要看实际规模

Answer 5

唐宋时期，酒店十分繁荣。就经营项目而言，有各种类型的酒店。如南宋杭州，有专卖酒的直卖店，还有茶酒店、包子酒店、宅子酒店（门外装饿如官仕住宅）、散酒店（普通酒店）、苍酒店（有娼妓）。

　　就经营风味而言，宋代开封、杭州均有北食店、南食店、川饭店，还有山东河北风味的“罗酒店”。

　　就酒店档次而言，有“正店”和小酒店之分。“正店”比较高级的酒店，多以“楼”为名，服务对象是达官贵人、文士名流。据《东京梦华录》载：

　　（开封）麦曲院街南遇仙武正店，前有楼子后有台，都人谓之“台上”，此一店最是酒店上户，银瓶酒七十二文一角，羊羔酒八十一文一角。

　　郑东仁和店、新门里会仙酒楼正店，常有百十分厅馆，动使各各足备不尚少阙一物。在抵都人奢侈，度量稍宽。凡酒店中不问何人，只两人对坐饮酒，亦须用注碗一副，盘盏两副，果菜碟各五片，水果碗三五只，即银近百两矣。

　　这种豪华酒店，消费水平如此之高，平民百姓绝不敢问津的。

　　另一类是普通的或低级的酒店。宋元以后，酒楼一般专指建筑巍峨崇华、服务档次高的大酒店，而酒店则逐渐特指专营酒品，没有或只有简单佐酒菜肴的酒家。

　　就经营所有制而言，既有私厨酒店，也有寺院营业的素斋厨房，还有官志的酒店。

Answer 6

我觉得你应该先在酒楼学然后去星级酒店学，因为你想啊，你如果直接的就去星级酒店学的话，他不可能让你很快去上灶台实践的，毕竟是星级的吗，假如你把一道菜失误没做好。那么星级酒店不是在砸自己的门面吗，换过来想一下在酒楼学还可能让你去实践，就当酒楼是你打基础的地方。星级饭店是你深造的地方吧。。。。