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制作6寸蛋糕,蛋糕夹层的蛋糕奶油怎么做?
如题所述
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相关建议 推荐于2018-04-12
用淡奶油打发即可。
【主料】
淡奶油一盒、冰水300克。
【方法/步骤】
1、事先将清水放入冰箱冷冻室冻一会,冻成冰水,然后拿出冰水和奶油准备好,奶油不能放入冷冻室冻,要放在冷藏室。
2、将奶油倒入干净的容器里,加入白砂糖,可以根据自己的口味加几毫升朗姆酒。
3、将装奶油的容器置放于冰水里。
4、用电动打蛋器低速将白砂糖打匀,约打几十秒就可以了。
5、将打蛋器调到高速,打到能看到很清晰的纹路。
6、然后就一边观察一边继续打,千万不要大过头了,打蛋器提起能拉出坚挺的角,这时候奶油非常细腻,打发完成。
温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
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其他看法
第1个回答 2012-09-03
跟蛋糕面上裱的奶油是一个品种,多打一些,夹层的奶油就有了
自己吃最好用动物奶油,但是我觉得植物奶油比较好打发
没有工具的话也可以到蛋糕店买一点打发好的
第2个回答 2012-09-03
植物奶油,动植混合,动物奶油添加口味,裹点水果什么的都可以啊
本回答被提问者和网友采纳
第3个回答 2012-09-03
裱花奶油么?买植物奶油打发,或者买动物性淡奶油加糖打发。
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