我妈妈找人给我带了一瓶自家酿的蜂蜜可是蜂蜜打开盖子很难闻而且是凝结状的是真的还是假的

Answer 1

可能只是你闻不习惯纯蜂蜜的味道，它比市场上调制的蜂蜜味道浓，并且多点味道，，这是真的蜂蜜，如果你吃了比较腻那就百分百是真的了，有钱都买不到。。。

追问

可以放在阳光下使它融化成晶体状吗

亲

追答

不行吖，我小时候把这个晒只会融一点而已 ， ，，，

不过得看你晒多久了

追问

那我这个大概是哪种蜜呢

追答

底部的颜色是不是比上面的深一点?

追问

差不多的

追答

应该深一点吧?

追问

好像差不多诶

这种凝固的蜂蜜怎么辨别真假

追答

我也不知道怎么说，反正就是经验吧，靠看，和吃

Answer 2

教你几招鉴别蜂蜜真假的方法：一看光泽及颜色：真蜜肉眼观色浅白色质地为好，淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳；光泽不是很透亮。假蜂蜜色泽鲜艳，用白糖熬成的或用糖浆冒充的，所以看起来非常清澈透亮，一般呈浅黄色或深黄色。另外纯净的蜂蜜是无色的，蜂蜜的颜色是因为蜂蜜中含有不同植物的花粉而造成的。所以说深色的蜂蜜营养要比浅色的蜂蜜营养丰富，但深色的蜂蜜往往也含有比较浓重的气味，如荞麦蜜；浅色蜜一般气味清香，如荔枝蜜、槐树蜜。

二含杂质鉴别：可以用烧红的铁丝插入蜜中，冒气的是真蜜，冒烟的有假，如果是纯蜜，铁丝拔出后，十分光滑，不附杂质。用筷子挑起蜂蜜，能拉成长丝的，不断流，丝断会自动回缩且呈球状者为上品。将蜂蜜和水按1∶5的比例混合，放置一天，无沉淀者为佳品。

三含水鉴别：蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜成珠状，不会渗开，而掺水蜂蜜则会渐渐渗开，渗开速度越快，掺的水分越多。

追问

我试试

我这个是凝固的你说的这些办法不起用

追答

已经结晶的蜂蜜，想要融化结晶的话，可以先把蜂蜜放在一容器当中，另外取一更大的容器装入凉水，将装蜂蜜的容器放在装有水的容器中，然后慢慢将水加热（不能加得太热了，否则会破坏蜂蜜的质量），结晶就会慢慢融化掉了。融化后的蜂蜜保存时要注意保持在15度以上，不要让保存温度经过13-15度这个阶段，否则蜂蜜又会再次结晶。（另外，我个人建议不是必要的话，最好不要溶解蜂蜜结晶，因为加热时的温度是很难控制的，控制得不好的话，温度过高就会破坏蜂蜜质量了）

Answer 3

不好闻，就是假！凝固不怕，但味道一定要好！

Answer 4

蜂腊太多的原因

Answer 5

应该是蜂王乳

追问

有理由吗

追答

我以前也有过类似经验，蜂王乳是宝贝啊！你可以上网查一查！

追问

怎么辨别

谢谢就不用说了

这些

Answer 6

很难闻应该是坏了，建议别吃

Answer 7

真的

追问

有理由吗

追答

找度娘