和啤酒搭配最佳的美食是什么?

如题所述

第1个回答  2020-05-09

主要看心情其实,要是心情不好吃啥都白瞎,心情好嘬钉子都成。但有几个是觉得吃前很看不起吃之后惊为天人的,当然人的味蕾因人而异,不敢说都好吃:

①小龙虾

如果不是为了吃饱小龙虾的话,一盆十几只麻辣口味儿的,可以够两三个人喝好久的。第一次吃小龙虾其实是老爸买回来在家里煮的,他总觉得外面的不干净不卫生,吃过一次之后就在家自己做了。虽然大半盆都被老妈吃了,但是老爸一个人就着小龙虾的酱汁,还是喝了几瓶啤酒。我则是乖乖坐着等老妈包给我吃,回忆起来也是家庭温馨记忆呢。所以,前阵子也研究了麻辣小龙虾的家庭做法,还挺成功,希望老妈老爸也能喜欢。

②烧烤

小时候,比较盼望周末,因为老爸会溜达溜达带我出去撸个串儿,给我点的一般是肉串、鸡翅什么的,他自己就点下酒的,鸡胗、烤大蒜、板筋之类的,然后开两三瓶啤酒。两个人一边吃一边看着周围的人,随便聊点儿什么,也挺开心。

④田螺

以上,回忆的差不多了,给几个下酒菜的菜谱吧,都是按照记忆中的味道研究出来的,重油重盐,麻辣鲜香,下酒足够了。调味是黄记煌一汁成菜的酱汁,几种酱汁搭配着使用,味道丰富,层出不穷。

第2个回答  2020-05-09

啤酒,给人一种爽朗畅快的感觉。不会让你那么快喝醉,又能活跃气氛,搭配美食食用效果更佳。个人认为最佳搭配两种:

1.小龙虾。夏日来临,晚上约着三五好友,叫上各种口味的小龙虾,搭配啤酒,热气也能尽散。

2.烧烤。路边的烧烤,配上冰冻的啤酒,在炎热的夜似乎是必备的美景。

第3个回答  2020-05-09

很高兴回答你的问题。首先我认为喝啤酒最佳的搭配是烧烤和小龙虾。我觉得小龙虾和烧烤是啤酒的最佳搭档。

当然还有油炸花生米,凉拌肚丝,卤猪蹄儿,卤鸡爪卤鸡翅烧鸭脖,这些都是最好的美食,和啤酒也很搭配。

凉菜类的如拌猪肚,猪头肉,花生米,黄瓜,凉粉儿,水煮花生,毛豆,还有各种小菜,夏天喝啤酒也很搭配。

总之可搭配的很多啤酒和搭配的美食没有过多的讲究依据个人的爱好喜欢就好。当然也不能多喝呀。尤其是开车,绝对不能喝酒。希望我的回答对你有所帮助。

美食

第4个回答  2020-05-08

“炸鸡和啤酒”这一句话是来自韩剧《来自星星的你》,其中女主角千颂伊最喜欢在初雪时吃炸鸡喝啤酒,她在剧里说过:“下雪了,怎么能没有炸鸡和啤酒”,于是这个搭配就在网络上蔓延开来,微信也及时的为这句话设置了下雪效果。


不过,冬季吃炸鸡配啤酒,并非完全出于浪漫。冬季天气寒冷,人体需要更多的能量来满足日常的消耗。炸鸡是高能量、高蛋白的食品,啤酒也属于高热量食品,两者搭配,是冬季快速获取能量的高性价比食品。

第5个回答  2020-05-08
1.黄瓜可是凉拌菜的主力军,富含维生素C和维生素E,清热利水、解毒消肿、生津止渴。常吃黄瓜,可以提高抵抗力、延缓衰老,而且黄瓜含有丙氨酸、精氨酸,有防止酒精中毒的作用,所以,很适合做下酒菜。

  黄瓜既可以作为蔬菜来吃,也可以作为水果来吃,清脆爽口、开胃。黄瓜热量很低,所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪,所以,又是减肥的好菜,糖尿病人也可以放心的食用黄瓜。
 2.花生米

  喝啤酒的时候免不了点上几样小菜,最好的配菜是清淡的菜肴和富含维生素C的蔬果,如:花生米、卤毛豆、拍黄瓜、皮蛋豆腐和大拌菜。

  切记不要选海鲜和烟熏食品作为下酒菜,因为海鲜属于寒性食物,不宜和冷饮搭配,会伤及肠胃和肝肾。烟熏类配菜也不宜在喝啤酒时食用,否则可能会诱发消化道疾病。
 3.鸡肉、海鲜和意大利面,鸡肉、海鲜和意大利面的味道都不是很浓郁,因此它们适合搭配风味偏淡的啤酒,以避免啤酒的风味把食物的味道覆盖住。

  如果鸡肉和鱼肉中加入了奶油或者酱料,那就要选一款风味稍微浓郁一点的啤酒。意大利面适合搭配的啤酒比较多样一些,你可以随心选择。

  
4.红烧肉

  红烧肉最好是在刚开始喝酒的时候就端上餐桌,因为其含有大量的油脂,在喝酒初期多吃红烧肉,其油腻能帮你护住胃壁,保护好肠胃。

  另外吃了红烧肉后,酒精被吸收的速度会放缓,变相的帮你提高了酒量。

  
5.爆炒猪肝

  很多人都知道,人体分解酒精的器官是肝脏,其能分泌酒精酶,如果你肝功能很强,那么喝下的啤酒很快就会被分解掉,俗话说的喝酒就像喝水就是这个道理。

  酒到中途,来上一盘爆炒猪肝,也能帮你分解掉部分酒精,减轻肝脏的压力。
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