河鲜是河里产出来的动物,河鲜食品是最受人们欢迎的,因为它的蛋白质、低胆固醇都非常的丰富,海鲜比较好吃。与肉类比,河鲜比较好一些,河鲜中含有大量的营养物质,但是不能多吃的,它里面会有有毒物质,吃太多的话会对脾胃受到伤害,如果使用不当的话,还会中毒,吃海鲜不能喝啤酒,也不能和很多水果一起吃。河鲜是含有丰富的蛋白质的,如果和酸类比较多的水果吃,水果吃会降低它的营养物质,而且会形成不容易消化的物质。海鲜就是海里产的食物,以海洋动物作为料理,有鱼虾贝类这类的都会叫做料理成食物。海鲜中是针对动物制成的,只有活的海产食物才叫海鲜,海鲜有活的冻的。海鲜是比较好吃的,因为它是海水和淡水交界处的,它们的食物链是更为复杂的。现在很多人都喜欢吃海鲜,因为他们打捞的时候也不用太费劲,海鱼已经现在成为了平常的食物,海水中的三文鱼也是脂肪比较厚的。也是有一个优越的条件,可以吃但是要处理好它们的毒性,要不然会中毒的。蚬子也是非常有名的鲜美无敌,打开的时候最为鲜嫩。扇贝也是鲜活的贝类生长在海水里,生长周期比较长,也是非常的美味。很多海鲜都可以清蒸,涮锅炒都是可以做的。海鲜的制作方法,我们做一个豉椒爆花蛤,准备食材花蛤、青椒、红椒、姜、料酒、豆豉酱。方法一把花蛤泡在水中,泡半个小时左右,让它把里边的泥沙,脏东西都吐出来,反复冲洗后控干水分备用。二把红椒去籽洗干净切成块,姜洗干净切块。三起锅烧油把油加热到五成熟的时候,把豆豉酱放进去和姜炒香,之后放入青红椒和花蛤改成大火,放一点料酒,炒至均匀后,等花蛤熟了,它开口就相当于熟了,我们就可以吃了,花蛤的营养价值是非常丰富的。可以放心地吃。