（1）外观法。鸡蛋外壳有一层白霜粉末，手擦时不很光滑，外形完整的是鲜蛋，外壳光滑发暗、不完整、有裂痕的是不新鲜的鸡蛋。
（2）手摇法。购鸡蛋时用拇指、食指和中指捏住鸡蛋摇晃，没有声音的是鲜蛋，手摇时发出晃当的声音的是坏蛋。声音越大，坏得越厉害。
（3）照射法。用手轻轻握住鸡蛋，对光观察，好鸡蛋蛋白清晰，呈半透明状态，一头有小空室，坏蛋呈灰暗色，空室较大。有的鸡蛋有污斑，这是陈旧或变质的表现。
身边的科学 买鸡蛋时辨别好鸡蛋还有什么方法
（1）外观法。鸡蛋外壳有一层白霜粉末，手擦时不很光滑，外形完整的是鲜蛋，外壳光滑发暗、不完整、有裂痕的是不新鲜的鸡蛋。（2）手摇法。购鸡蛋时用拇指、食指和中指捏住鸡蛋摇晃，没有声音的是鲜蛋，手摇时发出晃当的声音的是坏蛋。声音越大，坏得越厉害。（3）照射法。用手轻轻握住鸡蛋，对...
身边的小知识
8 、炒鸡蛋的窍门:将鸡蛋打入碗中,加入少许温水搅拌均匀,倒入油锅里炒,炒时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。 9 、如何使用砂锅1:新买来的砂锅第一次使用时,最好用来熬粥,或者用它煮一煮浓淘米水,以堵塞砂锅的微细孔隙,防止渗水_ 10 、巧用“十三香”:炖肉时用陈皮,香味浓郁;吃牛羊肉...
身边的科学
我心想：它太欺负人了！爸爸赶了过来，说：我们去百度查一查吧！百度百科上说：力具有传递性，用力捏鸡蛋时，鸡蛋壳内的液体把力传递到其他地方，相互抵消，而且鸡蛋壳是由碳酸钙构成，具有一定坚固性。生活中处处都有科学，只要我们认真观察，全部都会原形毕露，让我们一起去探索科学的奥秘吧！身边的...
身边的科学有哪些
和蛋白之间,有一层很薄的蛋壳膜,这是蛋白质的明胶.在鸡蛋内部还有气室(气泡).越是新鲜的蛋,气室越小,放的时间久了,这个气室就渐渐变大.看上去蛋壳像是密封的玻璃球似的,但是实际上它是可以透少量的气的.在煮鸡蛋时,气室内的空气就膨胀,有一部分气要跑到蛋壳外面来.蛋煮好后立即浸入凉水里时,因气室内减压,...
身边的科学50字
后来我了解到，因为水加盐后密度增大，浮力也随之增大，足够大的浮力就能将鸡蛋托起。科学实验真是既有趣又富有启发，我期待着下一次的实验。身边的科学无处不在。一天晚上，妈妈买了些基尾虾。我注意到基尾虾是青色的，但煮熟后变成了红色。我好奇地问妈妈原因，妈妈没有直接回答，而是给了我一本《...
身边的科技小知识
4. 身边的科学小知识50个身边的科学只要你留心,科学无处不在。星期六老师布置了一个作业,就是做一个科学实验。我想了想,终于想出了一个实验,我要做一个鸡蛋会浮起来的科学实验。准备一个杯子,再准备一个鸡蛋和一些盐。先往杯子里放上水,放上鸡蛋,再加上盐。真奇怪,这个时候鸡蛋虽然没有浮起来。我一想,就...
身边的科学作文300字不会编
第二次试验开始了,只见徐老师把鸡蛋放进水里,鸡蛋像一只调皮的小金鱼一样,在水里扎里个猛子又浮了上来,多么神奇呀!原来这和水的密度有关,密度大浮力就大,密度小浮力就小,加盐就是增加水的密度,密度大了鸡蛋也就浮上来了。 我望着这只鸡蛋,它好像变成了一只大鹏,带着我飞上了科学的蓝天。 身边的科学作文500...
身边的科学写作文5o字
我爱你,科学。 3. 身边的科学为题写篇作文 牛奶加热后为什么会有层皮那层浮在牛奶表面的皮是凝固了的蛋白质.牛奶中含有牛生长发育的所有必需的营养成分,蛋白质就是其中非常重要的一种营养成分.蛋白质一旦受热就会凝固.煮熟的鸡蛋之所以会凝固,就是因为鸡蛋里的蛋白质凝固了.牛奶中的蛋白质也会因加热而凝固.蛋白...
小学三年级作文身边的科学
第一篇 身边的科学 牛奶加热后为什么会有层皮 那层浮在牛奶表面的皮是凝固了的蛋白质.牛奶中含有牛生长发育的所 有必需的营养成分,蛋白质就是其中非常重要的一种营养成分.蛋白质一旦受热就会凝固.煮熟的鸡蛋之所以会凝固,就是因为鸡蛋里 的蛋白质凝固了.牛奶中的蛋白质也会因加热而凝固.蛋白质,特别...
二年级作文我们身边的科学小知识
5、身边的科学 只要你留心，科学无处不在。星期六老师布置了一个作业，就是做一个科学实验。我想了想，终于想出了一个实验，我要做一个鸡蛋会浮起来的科学实验。准备一个杯子，再准备一个鸡蛋和一些盐。先往杯子里放上水，放上鸡蛋，再加上盐。真奇怪，这个时候鸡蛋虽然没有浮起来。我一想，就一...
