好像牛肝菌，不像松茸。松茸有斑点，而且伞盖和伞柄的过度界限不清晰。追问
这个在菜市场买的，煮出来的汤是黑色的
汤里什么都没有加
追答我在黑龙江抚远县住过六七年，那里松林多，牛肝菌多。混交林榛材里榛蘑多。只是很少碰到松茸，但是有。吃的时候，用水焯时水淡黄，并无黑色。也许，松茸品种中有黑的？――不知道。你可以浏览器搜索“松茸图片”，我见到的和图上一样的。
我见到的是这样的松茸。
牛肝菌小的时候真的像松茸，大了就不像了。牛肝菌也是美味的，只是远远不如松茸那么珍贵。也许咱们没有见识，也许是菌盖稍微加工后当做松茸了。好了，自己研究吧！
追问就是怕是毒蘑菇
追答胆子再肥也不敢卖毒蘑菇。但是，牛肝菌多数有小毒，必须是干燥的或者是热水焯过的。我估计用牛肝菌替松茸可能性大。
你可能是养生的主儿，所以买大名鼎鼎的稀缺的松茸。其实，无论啥蘑菇，常吃就好。
追问这个就不知道了我陕西这边的家里人不懂在菜市场别人卖的十元一袋说是松茸
就是焯了的水是黑色的
追答松茸半干燥的也得最低二百元以上一斤，所以绝对不会是松茸。吃之前，一定要浸泡一天，换几次水。谁也不会因为几十元钱害命的。焯水是黑色的还真不曾见到过。反正墨水也无毒，如果作假也没有大害处。陕西少雨水、少林子，可能自然界蘑菇少，多是大棚蘑菇。
追问他们都吃了
拦都拦不住的那种
追答食欲旺盛好。我有时候心情好，把采集的蘑菇用水洗洗焯焯，然后拌上大葱大蒜酱油辣椒，吃得那个香。生活啊，就是过个心态。好了，再见！
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