制取乙酸乙酯的时候为什么要通入饱和碳酸钠溶液中？为什么是饱和？

Answer 1

有三个作用
1、吸收溶解挥发的酒精
2、反应掉挥发的乙酸
3、利于乙酸乙酯的收集（乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠，利于分层，乙酸乙酯在上层）

为什么是饱和？

在一定温度下，向一定量溶剂里加入某种溶质，当溶质不能继续溶解时，所得的溶液叫做这种溶质的饱和溶液。

在一定温度下，向一定量溶液里加入某种溶质，当溶质不能继续溶解时，所得的溶液叫做这种溶质的饱和溶液。溶质溶于溶剂的溶解过程中，首先是溶质在溶剂中的扩散作用，在溶质表面的分子或离子开始溶解，进而扩散到溶剂中。被溶解了的分子或离子在溶液中不断地运动，当它们和固体表面碰撞时，就有停留在表面上的可能，这种淀积作用是溶解的逆过程。当固体溶质继续溶解，溶液浓度不断增大到某个数值时，淀积和溶解两种作用达成动态平衡状态，即在单位时间内溶解在溶剂中的分子或离子数，和淀积到溶质表面上的分子或离子数相等时，溶解和淀积虽仍在不断地进行，但如果温度不改变，则溶液的浓度已经达到稳定状态，这样的溶液称为饱和溶液，其中所含溶质的量，即该溶质在该温度下的溶解度。由此可见，在饱和溶液中，溶质的溶解速率与它从溶液中淀积的速率相等，处于动态平衡状态。 　　在一定温度下，一定量的溶剂中不能再溶解某种溶质的溶液(即已达到该溶质的溶解度的溶液)。如果在同一温度下，某种溶质还能继续溶解的溶液(即尚未达到该溶质的溶解度的溶液)，称“不饱和溶液”。如果溶质是气体，还要指明气体的压强。 　　饱和溶液不一定是浓溶液。

判断:
1. 有固体剩余物 　　2. 固体完全溶解.（取一定量溶质加入该溶液搅拌后不再溶解） 　　过饱和溶液是指溶液中所含溶质的量大于在这个温度下饱和溶液中溶质的含量的溶液（即超过了正常的溶解度）。溶液中必须没有固态溶质存在才能产生过饱和溶液。 　　制取过饱和溶液，需要在较高的温度下配制饱和溶液，然后慢慢过滤，去掉过剩的未溶溶质，并使溶液的温度慢慢地降低到室温。这时的溶液，它的浓度已超过室温的饱和值，已达到过饱和状态。 　　过饱和溶液的性质(不稳定)，当在此溶液中加入一块小的溶质晶体（作为“晶种”），即能引起过饱和溶液中溶质的结晶。

Answer 2

因制取乙酸乙酯的时候有乙酸、乙醇挥发出来，饱和碳酸钠溶液可以溶解乙醇、除乙酸，同时可以降低乙酸乙酯的溶解度。

Answer 3

1吸收乙醇
2除去乙酸
3降低乙酸乙酯在水中的溶解度

Answer 4

一是可以吸收没有反应的乙酸和乙醇，所以有的书中称之为用碳酸钠溶液洗涤；
二是乙酸乙酯在饱和的碳酸钠溶液中溶解度小，损失的产物少。
“饱和碳酸钠溶液可以降低乙酸乙酯在水中的溶解度。”这种说法是不科学的。因为乙酸乙酯在一定的温度时，在水中的溶解度是定值，水中加入了碳酸钠溶解度降低了，但这已经不是水中的溶解度了，而是碳酸钠溶液中的溶解度了。