凉菜：1、炒花生米，出锅后洒点盐，下酒好菜，又快；（一定要冷油放入花生米，小火慢慢翻炒，炒到没有噼噼啪啪的崩裂声，就可以出锅了，香脆不糊）
2、拍个蒜蓉黄瓜（简单，家常，爽口）或者直接来个黄瓜条蘸酱
3、芥末木耳（黑木耳泡好了，用水糖一下，然后用小碟放点生抽和辣跟，调匀即可，蘸木耳吃，非常好吃）
4、皮蛋豆腐（买个皮蛋，剥皮切小块，放到那种盒装的嫩豆腐上，洒点生抽，盐，胡椒粉，香油，上桌吃的时候，拌一下就可以啦）
热菜：1、酱鸡翅或者可乐鸡翅 （酱鸡翅可将鸡翅先用酱油，白糖，胡椒粉，大料，生姜和葱段味20分钟，然后锅内油烧热后，捞出鸡翅进去翻炒，皮干呈焦黄色后，将味口的调料碗内的所有调料都放进去，倒入清水，只要盖过鸡翅就可以了，然后大火煮开，调味后中小火焖，汁快干的时候，翻炒几下，出锅即可。味道咸甜鲜香，做起来也比较快。
2、焖条大黄花鱼或者煎小黄花鱼（焖鱼记得要先将鱼煎一下两面后，在放葱姜蒜爆锅，倒入料酒，酱油，盐，少许糖，胡椒粉，加水焖就可以了，出锅洒两三根香菜叶上面）煎黄花鱼嘛，就是小黄花洗好后，抹上盐腌一小会儿，然后下锅慢慢煎就可以了（饭店里的煎鱼饼子就是这个小黄花，很好吃的）
3、买半个熟食猪肘子，回家切片，然后放入大葱一起炒炖一会儿，加点酱油，胡椒粉，糖，少许水，焖一小会儿，出锅即可。
4、素炒西葫芦：西葫芦一剖四瓣，然后切片，放一点蒜蓉进去炒，不要加水，如果锅太干了，就洒一点点水到锅边，现在的西葫芦炒起来很好吃，味道还有一点点甜。炒出来样子也不难看。
5、肉片炒杏鲍菇。杏鲍菇切片后用开水煮一会儿，捞出后，葱姜爆锅，下肉片翻炒变色后，放入杏鲍菇进去，然后再放入一点酱油盐进去翻炒即可。有吃肉的感觉哦，要炒的干一点，水也是洒锅边，只要不粘锅即可。
6、蒜蓉油麦菜（或者油菜，或者菜心，青菜都可以）或者西红柿炒鸡蛋，或者苦瓜炒鸡蛋都成。4凉6热，三大荤菜外加一半荤半素，也很丰盛了。素菜可以多准备点，不够吃现炒。
2、拍个蒜蓉黄瓜（简单，家常，爽口）或者直接来个黄瓜条蘸酱
3、芥末木耳（黑木耳泡好了，用水糖一下，然后用小碟放点生抽和辣跟，调匀即可，蘸木耳吃，非常好吃）
4、皮蛋豆腐（买个皮蛋，剥皮切小块，放到那种盒装的嫩豆腐上，洒点生抽，盐，胡椒粉，香油，上桌吃的时候，拌一下就可以啦）
热菜：1、酱鸡翅或者可乐鸡翅 （酱鸡翅可将鸡翅先用酱油，白糖，胡椒粉，大料，生姜和葱段味20分钟，然后锅内油烧热后，捞出鸡翅进去翻炒，皮干呈焦黄色后，将味口的调料碗内的所有调料都放进去，倒入清水，只要盖过鸡翅就可以了，然后大火煮开，调味后中小火焖，汁快干的时候，翻炒几下，出锅即可。味道咸甜鲜香，做起来也比较快。
2、焖条大黄花鱼或者煎小黄花鱼（焖鱼记得要先将鱼煎一下两面后，在放葱姜蒜爆锅，倒入料酒，酱油，盐，少许糖，胡椒粉，加水焖就可以了，出锅洒两三根香菜叶上面）煎黄花鱼嘛，就是小黄花洗好后，抹上盐腌一小会儿，然后下锅慢慢煎就可以了（饭店里的煎鱼饼子就是这个小黄花，很好吃的）
3、买半个熟食猪肘子，回家切片，然后放入大葱一起炒炖一会儿，加点酱油，胡椒粉，糖，少许水，焖一小会儿，出锅即可。
4、素炒西葫芦：西葫芦一剖四瓣，然后切片，放一点蒜蓉进去炒，不要加水，如果锅太干了，就洒一点点水到锅边，现在的西葫芦炒起来很好吃，味道还有一点点甜。炒出来样子也不难看。
5、肉片炒杏鲍菇。杏鲍菇切片后用开水煮一会儿，捞出后，葱姜爆锅，下肉片翻炒变色后，放入杏鲍菇进去，然后再放入一点酱油盐进去翻炒即可。有吃肉的感觉哦，要炒的干一点，水也是洒锅边，只要不粘锅即可。
6、蒜蓉油麦菜（或者油菜，或者菜心，青菜都可以）或者西红柿炒鸡蛋，或者苦瓜炒鸡蛋都成。4凉6热，三大荤菜外加一半荤半素，也很丰盛了。素菜可以多准备点，不够吃现炒。
温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 2012-05-29
凉菜：鸡丝拉皮 皮蛋白豆腐
素菜：西红柿炒鸡蛋 香菇油菜
荤菜：糖醋排骨 鲶鱼豆腐 可乐鸡翅 煮大虾
汤：白菜豆腐汤 紫菜汤
素菜：西红柿炒鸡蛋 香菇油菜
荤菜：糖醋排骨 鲶鱼豆腐 可乐鸡翅 煮大虾
汤：白菜豆腐汤 紫菜汤
第2个回答 2012-05-29
水煮鱼和 可乐鸡翅 还有涮肉
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