2、辅料：油适量、面粉1碗、适姜适量、水淀粉适量、开水适量、味极鲜酱油适量、冬瓜适量、花椒适量。
3、先把花椒油做出来，晾凉备用。
4、先取一半面粉，倒入滚开的水，边倒水边搅拌。
5、然后再倒入另一半面粉，加入凉水和匀。
6、和好面团后，放一边醒10分钟。
7、把猪肉切成小丁。
8、放入姜末拌匀。
9、倒入花椒油拌匀。
10、倒入酱油拌匀。
11、再倒少许水淀粉拌匀。
12、放入冬瓜粒。
13、最后把肉馅充分拌匀。
14、把醒好面团揉成长条，再切成均等的剂子。
15、然后把剂子按扁，擀开，包入肉馅。
16、依次摆入蒸锅后，醒10分钟。大火开锅15分钟，再焖3/5分钟即可。
肉汤包的做法
1、主料：猪肉350g。2、辅料：油适量、面粉1碗、适姜适量、水淀粉适量、开水适量、味极鲜酱油适量、冬瓜适量、花椒适量。3、先把花椒油做出来，晾凉备用。4、先取一半面粉，倒入滚开的水，边倒水边搅拌。5、然后再倒入另一半面粉，加入凉水和匀。6、和好面团后，放一边醒10分钟。7、把猪肉切成小丁。
牛肉灌汤包的做法和配方
1、材料：饺子皮20个、牛肉半斤、大葱两根、生姜一块、鸡蛋一个、花椒20粒、小葱三根。2、花椒用开水泡半个小时备用。3、小葱葱绿部分 三成热油锅炸至焦黄捞出 葱油备用。4、牛肉剁碎。5、大葱加生姜剁碎（葱多一些 也可以放自己喜欢的蔬菜）。6、晾好的花椒水分三次倒入肉馅，搅拌到筷子立起，...
怎么做猪肉汤包 猪肉汤包做法
1、面粉倒入150毫升的热水,搅成棉絮,用手和成面团,盖上保鲜膜让面团醒一会。2、猪肉切块,葱切段,放入切碎机中切碎。皮冻切碎,放入肉馅中。3、加入调味品,搅拌均匀。4、面团醒好之后,揉成条,切成一个个剂子,剂子撒上面粉,按压扁,擀成面皮。5、将肉馅放在皮中间,用手捏住另一边,慢慢收口,捏出皱褶...
牛肉馅的灌汤包如何做
做法：1、把猪皮放开水里汆水切小块备用；2、放入葱、姜、八角和花椒电压力锅按煮肉键（大约半小时）；3、煮好后把猪皮和汤连着葱姜一起用料理机打，然后过滤放入冰箱冷藏看到凝固即可；4、绞好的牛肉馅慢慢加入晾好的花椒八角水顺时针搅拌；5、加入葱、姜、花椒、酱油、耗油和南瓜搅拌均匀；6、加...
汤包馅的做法
1、调馅儿 主料：猪肉 配料：食盐、味精、白糖、料酒、小磨香油、姜末、鸡汤 拌馅儿时要搅拌均匀，还要把馅儿往盆里摔，其间要加三遍鸡汤。2、和面 面+水，面多了加水，水多了加面，呵呵。然后要用劲揉，三光要领：手光、面光、盆光。 揉好的面要“晌”一下，（晌，也就是静放一会儿）。3...
小笼汤包最正宗的做法
做法：1、五花肉洗净剁碎，加入葱姜蒜，朝同一方向搅拌；2、提前做好的皮冻剁碎；3、在肉末里加入三分之一皮冻，继续搅拌上劲；4、加入所有调料，继续搅拌，因为汤包偏甜，根据个人喜好加入；5、同一方向搅不动，加清水一碗，一些皮冻继续搅拌，继续重复加清水和皮冻搅拌；6、搅拌多次的肉馅，放入冰箱冷藏...
大肉汤包的制作方法 大肉汤包的做法
1、材料：面粉1000克、温水600克、猪五花肉700克、肉皮冻280克、蟹肉160克、蟹黄、酱油各40克、猪油100克。辅料：料酒6克、香油8克、白糖、葱花、姜末各5克、精盐15克、胡椒粉、味精各1克。2、将面粉加水和匀揉透，放置片刻。3、猪肉剁成肉茸，蟹肉剁碎，锅内加猪油烧热，放入蟹肉、蟹黄、姜末煸...
简单的制作汤包,怎么简单的说出怎么做汤包?
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牛肉灌汤包的做法
做法步骤：1、面粉中加入少量食盐，用开水100克烫一下；2、加少许的冷水和成面团，不要太硬，醒一段时间后继续揉，再醒再揉，让面团筋道；3、牛肉和猪肉剁成肉泥；4、把肉馅放在容器里面，加姜末；5、加酱油、味极鲜搅拌，加入糖、胡椒粉朝一个方向搅匀，牛肉容易吸水，分多次加入清水；6、加入盐、...
小汤包的馅怎么调
鲜嫩多汁小汤包的做法 1 酵母加温水调开，加入温开水。2 把面粉揉成团，发酵一个小时左右。3 把料酒放入肉沫中，去腥。放入酱油，均匀搅拌腌制入味。4 卷心菜切丝待用。5 卷心菜放入腌制好的肉沫中，搅拌均匀。6 把发酵好的面团排气，分成20小份。7 用擀面棍把面团擀薄，越薄越好。8 在面皮中间...
