2、辣椒去蒂洗净切斜片，大蒜籽去皮洗净切粒。
3、把腌好的茄子，挤干水份。
4、起油锅，放入茄子煸炒一会。
5、把茄子拨至一边，侧一下锅，倒点油出来，放入大蒜籽和辣椒煸香。
6、淋入生抽炒匀，即可出锅享用。
7、提示：要想茄子好吃又不费油，这步是关键，而且腌过的茄子炒几下就熟了。茄子用盐腌过后是不会吸油的，不用另外再倒油炒辣椒，避免过于油腻，影响健康。
辣椒炒茄子怎么炒好吃
1、先把茄子洗净，去蒂，切成条状，撒入盐拌匀，腌制20分钟。2、辣椒去蒂洗净切斜片，大蒜籽去皮洗净切粒。3、把腌好的茄子，挤干水份。4、起油锅，放入茄子煸炒一会。5、把茄子拨至一边，侧一下锅，倒点油出来，放入大蒜籽和辣椒煸香。6、淋入生抽炒匀，即可出锅享用。7、提示：要想茄子好...
酱香青椒炒茄子怎么做
1、食材：茄子200g、辣椒3个、大蒜1瓣、姜5g、豆瓣酱1勺、盐适量。2、把茄子洗干净，切成丝，放入水中浸泡去涩味，然后捞出挤干水分。3、辣椒洗干净，切成丝，大蒜洗净拍开，姜洗净切片。4、锅烧热，加入适量油，油热后把辣椒、大蒜、姜放入锅中。5、茄子放入锅中，大火翻炒炒至茄子软烂。6、...
茄子跟辣椒炒怎么做才好吃
1、材料：茄子200克、青椒50克、红辣椒50克。调料：大蒜5克、姜5克、大葱5克、料酒5克、酱油6克、白砂糖4克、盐3克、香油4克、淀粉、植物油30克、味精4克。2、将茄子去皮，切成细长条；3、青，红椒去籽切成细长条；4、炒锅烧热，放入油烧至六成热，倒入茄子，青红椒炒片刻倒入漏勺；5、炒锅...
茄子炒辣椒的家常做法
茄子炒辣椒的家常做法1 1、青椒去籽洗净。2、青椒切块。3、蒜切碎。4、茄子去蒂洗净。5、茄子切条。6、锅中放油烧热，放入蒜末煸香。7、放入青椒翻炒几下。8、放入茄条改小火慢慢炒软，这样可以减少油的`吸入，让茄子吃起来不油腻。9、茄子炒软后放入半勺酱油翻炒上色。10、沿锅中淋入少量...
茄子炒辣子做法
辣椒炒茄子的做法步骤 请点击输入图片描述 1 青椒去籽洗净。请点击输入图片描述 2 青椒切块。请点击输入图片描述 3 蒜切碎。请点击输入图片描述 4 茄子去蒂洗净。请点击输入图片描述 5 茄子切条。请点击输入图片描述 6 锅中放油烧热，放入蒜末煸香。请点击输入图片描述 7 放入青椒翻炒几下。请点击...
茄子炒辣椒的做法
1. 准备适量的茄子与辣椒作为主料。2. 将青椒去籽后洗净，并切成块状。3. 把大蒜切成碎末。4. 茄子去蒂后洗净，切成条状。5. 热锅倒入适量油，烧热后放入蒜末，煸出香味。6. 加入青椒块，快速翻炒几下。7. 接着放入切好的茄子条，转小火慢炒，让茄子逐渐变软，这样可以减少油的吸收，让...
辣椒炒茄子的家常做法
锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热，油锅烧热后，转小火用干辣椒段、花椒炝锅 把茄条放进锅里，大火翻炒，刚开始茄子把油量都吸走了，但是炒软后，它就会吐油 随后放入青椒，大火翻炒均匀 淋入生抽，翻炒均匀 调入适量盐、鸡精，翻炒均匀 关火，起锅，撒小米辣（小米辣可以省略）吃茄子建议不...
有哪些烹饪方式可以制作出好吃的辣椒炒茄子?
辣椒炒茄子是一道简单美味的家常菜，其关键在于茄子的软糯和辣椒的香辣。要制作出好吃的辣椒炒茄子，可以采用以下几种烹饪方式：传统炒法：将茄子洗净切成条状，辣椒切圈。锅中放油，油热后放入茄子翻炒至表面微焦，茄子变软。加入辣椒继续翻炒，根据口味加入适量的盐、酱油调味。炒至茄子完全熟透，辣椒...
如何制作好吃的青椒烧茄子怎么做青椒烧茄子
1、原料：茄子、青椒。2、配料：油、姜、蒜、花椒、辣椒酱、生抽、醋、白糖、盐、淀粉。3、青椒和茄子洗净备用。4、青椒切块，茄子切滚刀块用盐腌起来，姜蒜切末，生抽、醋、白糖和淀粉加水调成料汁。5、锅烧热，下稍多的油，将茄子挤掉多余的水分下锅炸软变色，盛出。6、余油，先炒香花椒和...
茄子配辣椒怎么烹饪呢?
推荐一道茄子配辣椒的家常菜：青椒炒茄子。一、所需食材：茄子2个，青椒1个，盐10毫升，盐1勺，大蒜3瓣，生抽1勺，蚝油1勺，醋1勺，清水3勺。二、烹饪步骤。1. 茄子清洗干净。2. 切块，放盐拌匀，腌制15分钟。3. 攥去茄子中的水份，备用。4. 大蒜切末。5. 青椒洗净，去筋膜，切块。6. 锅...
