快到清明了为什么要吃青团子？

Answer 1

从食疗学角度来讲，青团很适合在清明前后食用。清明节是寒食节，天气还是比较寒凉，这个时候吃一点暖胃的食物非常不错。食疗学中艾草是属于暖胃的食材，可以温中散寒；糯米属于暖胃驱寒的食材，可以祛除天气的含量，两者搭配非常适合乍暖还寒的清明前后。


青团适合所有人群吗？

不过值得注意的是有的青团是用糯米制作而成的，不太适合胃部消化不好的人群食用。这个时候对于胃部消化不好的人群我们可以推荐用艾草和面粉调和面团的青团，这种青团同样可以有温中散寒的作用，而且比较容易消化吸收，适合胃部消化不好的人群。

还有一类人群吃青团时要注意，那就是糖尿病人群，糯米皮青团容易升高血糖，包括青团的馅料也容易升高血糖，尤其是红豆馅、黑芝麻馅的青团非常容易升高血糖，所以这类人群在食用青团的时候要在三分之一个为适宜。

Answer 2

清明节为什么吃青团子？

其实在两千多年前的周朝就有这样的说法了。

在当时的《周礼》有这样的记载和说法，当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期间，即渭明前一、二日，还特定为“寒日节”。吃青团可以不动火。

清明吃青团的含义是什么？

很多传统节日都是有独特的美食，元宵有汤圆，中秋节有月饼，清明节当然是吃青团……但是对于青团的由来有不同版本的说法。

一个传说是关于大禹的。大禹治水三过家门而不入，他利用疏导之法，使三江通流入海，太湖水位下降，水患得以平息，为种植冬小麦创造了条件，深得苏州人的爱戴。

相传苏州有位年轻的后生，见清明节人们祭大禹都做精美的供品，认为这样不配大禹生前节约的品格，认为大禹在九泉之下一定不安心。清明节时正是冬小麦返青的时候，他与大家商量用麦叶汁水和糯米粉做成了青团，将青团供在大禹治水墓碑前，以士不忘大禹治水之恩。久而久之，相沿成习俗。苏州人至今清明上坟仍以青团作供品。

Answer 3

清明节又叫寒食节，在以前，清明节的时候家家户户都不开火，而青团蒸熟后就可以直接食用了，所以，清明节吃青团也是基于现实的需要。青团只有春天有得吃，所以，清明节吃青团也是一种饮食应季。青团是用野外一种名叫浆麦草的食物捣烂后取汁和水磨糯米粉搅拌均匀后制作而成的。

Answer 4

快到清明节了，要吃青团子就是一种传统的习俗，决定的另外也是一种踏青的好的寓意。

Answer 5

清明节吃青团是为了纪念大将李秀成，李秀成打仗的时候流落到偏远的地方，没有吃的很饥饿。这个时候，老百姓为了帮助他，就准备了一些艾草汁和糯米粉混合，做成了美味的青团，据说他吃了之后打了胜仗，正好又是在清明节时期，所以吃青团一直流传下来了。
清明吃的青团子是什么做的？
艾叶加少量水，放入搅拌机或者老家通常直接用锤子锤碎，打成青汁。将艾草汁加少量盐，再放入入锅中煮滚，目的是去除涩味。把艾草汁趁热混入糯米粉后，再揉成面团。将粉团和豆沙分成数量相等的团子。将豆沙包入粉团中，搓成圆的，就可以直接蒸熟，蒸大概20分钟左右就可以开吃了。

清明节的别称叫什么？
寒食节
又称热食节，禁烟节，冷节，它的日期又距冬至105日，也就是距清明节不过一天或两天，这个节日的主要节俗是禁火，不许生火煮食，只能食备好的热食，冷食，故而得名。
踏青节
相传大禹治水后，人们就用“清明”之语庆贺水患已除，天下太平。此清明节的来历时春暖花开，万物复苏，天清地明，正是春游踏青的好时节。踏青早在唐代就已开始，历代承袭成为习惯。踏青除了欣赏大自然的湖光山色、春光美景之外，还开展各种文娱活动，增添生活情趣。
鬼节
清明节流行扫墓，其实扫墓乃清明节前一天寒食节的内容，寒食相传起于晋文公悼念介子推一事。唐玄宗开元二十年诏令天下，“寒食上墓”。因寒食与清明相接，后来就逐渐传成清明扫墓了。清明时期，清明扫墓更为盛行。古时扫墓，孩子们还常要放风筝。有的风筝上安有竹笛，经风一吹能发出响声，犹如筝的声音，据说风筝的名字也就是这么来的。