菜地施肥是农家肥好还是化肥好？

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菜地施肥是农家肥好还是化肥好？这个要分不同情况，如果土壤比较肥沃，有机质含量高，当然是施用适量化肥的好；如果土壤属性不好，比较贫瘠，农家肥和化肥都不能少。但无论哪种土壤，农家肥和化肥都是蔬菜生长不可或缺的，因为它们都能够为蔬菜的生长提供所必须的养分。下面我说说农家肥和化肥对蔬菜的作用以及它们之间的区别，弄清楚这两点了，这些问题也就很容易解答了。

农家肥及化肥的作用

农家肥和化肥，它们的性质不同，作用也有所区别：

一、农家肥的作用

农家肥的作用，概括起来说有以下四个方面：

1、为作物提供全面的养分供应

农家肥除了含有氮、磷、钾外，还含有中微量元素、小分子有机物等对蔬菜有益的营养物质。因此，能够给蔬菜提供全面的营养，但美中不足的是农家肥养分的含量较低，要想给作物提供足够的养分，需求量较大，从投入产出比来说，是不划算的。因此，使用农家肥提供养分是次要作用，而主要作用是对土壤的改良。

2、对土壤的改良作用

这是我们使用农家肥的主要目的，通过对土壤的改良，进而影响蔬菜的产量和质量。

对土壤物理环境的改善：有机肥可以改善土壤的团粒结构、透气性，并能调节土壤温度，进而为蔬菜的根系生长创造良好的生长环境，提升蔬菜对养分、水分等的吸收，进而提高蔬菜的产量和品质。对土壤化学环境的改善：施用农家肥后，能够提高土壤中有机质的含量，减少养分的流失，也就是提高肥料的利用率；同时能够提高蔬菜对盐渍化、酸化、板结、农药残留等的抵抗能力，减轻病虫害对作物的伤害。对土壤微生物环境的改善：施用农家肥后，能够为土壤有益微生物提供充足的食物，从而增加土壤中有益微生物的种群数量，维持土壤生态的平衡。同时，微生物的代谢能够分泌蔬菜生长发育所需的氨基酸、生长素、有机酸等，进而提升蔬菜的风味和品质。

二、化肥的作用

化肥的施用能够为蔬菜快速提供生长所需的矿物质养分，如氮、磷、钾等。但如果施用不当就会造成土壤盐渍化、酸化、板结等问题。

农家肥和化肥的区别

从养分供给来说：农家肥能够提供氮、磷、钾外，还能够提供中微量元素以及有机酸、氨基酸等，养分比较全面；而化肥只能提供所含的特别养分；

从使用效率来说：农家肥属于迟效性肥料，而化肥属于速效性肥料；

从保水保肥能力来说：农家肥能够提高土壤的保水保肥能力，而化肥则无这一优点；

从土壤改良功能来说：农家肥具有改良土壤物理、化学、生物环境的特性；而化肥则无这一缺点，施用不当还会加剧土壤的恶化；

从调节土壤温度来说：农家肥能够调节土壤温度，而化肥则没有这一功能；

从环境抗性来说：施用农家肥能够提高蔬菜对外界不良环境的抗性；而化肥施用如果不合理，反而会降低蔬菜的抗性。

综合以上两点来看，在进行菜地施肥时，最理想的状态是农家肥和化肥结合施用，用农家肥主要来改良土壤和提供全面养分供应的基础；用化肥来提供作物所需的主要养分，尤其是对氮、磷、钾的供应，如果再能配合生物肥料的施用 ，则效果会更好，这样就能够达到养分全面均衡，进而提高蔬菜的产量和品质。