中韩两国中秋饮食差异

Answer 1

韩国欧尼贞美准备了中韩两国最有特色的中秋美食——月饼、松糕和药果让小伙伴们品尝。

哪款最能俘获歪果亲故们的味蕾呢？快来通过视频一探究竟吧!

中国中秋传统美食月饼

韩国中秋传统美食松糕

韩国中秋传统美食药果

中秋节不仅是我们非常重视的传统节日，也是韩国最重要的传统节日之一。

在《三国史记》一书中可以找到韩国中秋节的起源。新罗的琉璃王将六部的宫女分给两位公主，公主在7月16日至8月15日期间带领宫女们在院子里织布，到了8月15日会根据织布的多少来判定胜负，输的一方要用食物和酒招待获胜的一方。与此同时，还产生了歌舞和游戏等庆祝活动。

在韩国，中秋节时家人们会一起祭祀先祖，祭祀的食物有芋头汤、新米、松糕、水果等等，除此之外还会去扫墓。

Answer 2

韩国人和日本人一样，习惯于席地而座，盘腿就餐。其传统饮食比较简单，主食为米饭，爱吃泡菜，泡菜的出口量据说是世界第一，种类之多我看也能拿冠军，因为每餐都有它堂而皇之地上桌，精致 盘碟中能摆出不少花样：白菜、萝卜、辣椒，还有我们叫不出名的，既开胃也好吃。他们餐桌上的素菜显然比我们多，因为靠海的缘故，海产素菜也相当多。另外一项“多”是酱制品。我们的“酱缸文化”在那里的影响，大概已达到“青出蓝而胜于蓝”的地步，他们有专门用来掺和着菜拌地饭的一种酱，我试了一下，味道很不错。以上“三多”，恐怕构成他们饮食中的低糖、低脂肪、符合营养学要求的合理因素。我们注意到韩国人中肥胖者不多，一般中老年人都能保持身材且有健康的气色，这是不是同良好的饮食习惯有关呢？ 韩国人饮食主面的节约与科学，还可以从一种专供饮水机配套使用的“微型纸杯”上得到佐证。那是一种只有中指长、两指宽的小纸片，经过特别处理，拿上手就变成一个很小的杯子，放到龙头就能接水。比起那种透明塑料杯和普通纸杯，自有它微小、简便的优越必天韩国街头和快餐店里常能见到。 韩国饮食中最有名的恐怕还是烧烤。“铁板烧”不仅用来烧菜，也用来炒面。最有意思的，是一种“石头烧烤”：用一堆鹅卵石放在铁架上电热升温，先摊放肉块，待到一定火候再用长剪将大块肉绞成小块，拼柔到滚滚的石头中去，不一会就响吱吱地冒出香气。据介绍，鹅卵石是进口的，既然能蓄热均温，使肉免于烤焦，又能去油去腥。

Answer 3

只讨论差异 不讨论好坏

1. 韩国人不喝热水

和中国以外的其它国家一样 韩国人也是不喝热水的

无论是夏天还是冬天 韩国饭店永远给的都是冰水或者冷水

我个人也是不太喝热水 所以另问店家要热水 给不给我也不太清楚

2. 韩国饭店全部都是一桌一个筷子和勺子的桶 没有服务员摆好 得自己拿

这一点让我觉得非常神奇 因为所以饭店 无论中餐韩餐日料还是西餐电 全部！都是这样

我也理解韩国的饭店文化 国内的韩餐厅 也是这样 服务员拿来一个筷子桶 我们需要自己从桶里拿自己的筷子和勺 比如北京五道口 望京很多韩餐厅就是这样

但是！中餐 日料 西餐 按道理都是要摆盘的 每个位置上摆好碗筷 对吧！

韩国的中餐 日料 西餐店竟然也都是清一色的需要自己拿筷子和勺 让我觉得很不可思议

3. 韩国人吃饭不端碗

韩国人不论是在家还是在外面吃饭 每个人一定会有筷子和勺

筷子夹菜吃

用勺吃饭和喝汤

韩国人不用筷子夹米饭吃 而是用勺子舀米饭吃

所以韩国人吃饭是不端碗的

4. 韩国人吃西餐

去西餐厅吃饭 比如牛排店 意面店 会发现韩国人都是点套餐 然后一桌人分着吃

并不是一个人一份

当然非得一个人点一份吃自己的也不是不可以

我起初以为是朋友之间关系好 所以意面 披萨 牛排都点了 一起吃

后来和第一次见面的韩国人吃饭 也是这样吃 哈哈哈

也是神奇了

按道理西餐本来就是一个一份 只吃自己的

结果开到韩国的西餐店 韩国人还是按韩国的习惯吃 有点震惊了

Answer 4

中国的中秋节传统多是祭拜月亮，民间传说中有貂蝉拜月的典故。《金瓶梅》中有月娘中秋拜月求子的一章。《红楼梦》更有贾家祭拜月亮，吹奏乐器，击鼓传花等众多节目。现代社会则多以团圆为主题，子女回到父母家里全家团聚。
韩国中秋的需要习俗是祭拜祖先，通常中秋前就需要扫墓。中秋节这天儿子及他们的媳妇都要回到父母家，大部分需要做好饭菜带到婆婆家去。这期间妯娌间经常因为做饭好坏而打架，我妹妹的婆家因为是基督徒所以不需要祭祖，否则需要在家中长者地主持下身穿朝服祭拜祖先。祭拜的贡品有新谷，水果酒，芋头汤和各种水果。有此看来中国中秋的民俗多是喜庆以及和姻缘，子嗣相关，中国的少数民族会选在这天跳舞相亲。韩国则相对要严肃一些，既有长辈的主持，如果没有长辈则需要长子主持，扫墓时需要长孙点香祭拜祖先排位，更强调长幼有序，但也有大量的喜庆活动。