已有多人鱼子中毒，湖南疾控发布风险提示，如何防范鱼子中毒？

Answer 1

不盲目食用鱼籽、按正确方法烹调鱼籽、不过量食用，这样就能防范鱼籽中毒。

不盲目食用鱼籽，保证鱼籽是安全，是防范鱼籽中毒的有效方法，因为并不是所有鱼体内的鱼籽都能供人类食用，有些鱼体内的鱼籽有毒，如果人们盲目食用就会出现中毒，会危害身体健康。淡水石斑鱼和鲶鱼体内的鱼籽都有毒，人家捕捉这两种鱼以后，也不能吃他体内的鱼籽，要尽快把他体内鱼籽清除去掉，不然会让身体出现恶心呕吐腹泻等多种中毒症状与危害，身体健康。

鱼籽使用不当也会引发中毒，所以在收取新鲜的鱼籽以后，一定要按正确的方法烹调，最好把新鲜鱼籽用清水洗净以后，把它炒熟或者蒸熟以后再吃，这样能消灭寄生虫和细菌保证食品安全，防范鱼籽中毒情况的发生。除此以外吃鱼籽的时候还要注意鱼籽的食用量，尽量不要吃太多，不然也容易出现中毒症状，加重肠胃负担。

人吃鱼籽中毒以后会有多种中毒症状出现最主要的表现就是恶心呕吐和腹痛腹泻，有些人还会出现头晕和头痛以及眩晕还有心跳加快等，，不是症状，如果中毒症状严重，要及时就医处理，不然会出现痉挛和抽搐以及昏迷严重者还会因此而死亡。

人吃鱼籽中毒以后应该尽快催吐，这样能把胃中残留的毒素排出来，减少身体对有毒物质的吸收，另外还可以进行导泻处理，同时要尽快拨打120进入医院接受专业的救治。人吃鱼籽中毒以后还可以补充体液，这样也能加快身体新陈代谢，会促使体内毒素排出，那些中毒症状较轻的人多喝水就能缓解，症状严重的人则需要静脉注射葡萄糖盐水。

Answer 2

不要吃破损的鱼，不要吃死鱼，不要吃鱼卵，一定要把鱼煮熟以后再吃，隔夜的鱼子不要再吃了。

Answer 3

不要吃一些比较陌生的鱼，吃鱼的时候一定要把鱼煮熟了再吃，不要吃生鱼，不要吃一些不新鲜的鱼，不要吃一些被污染过的鱼。

Answer 4

可以去选择一些成熟的季节，比如说4月到7月鱼卵就已经成熟了，也应该选择一些草鱼青鱼。

Answer 5

不盲目食用鱼籽、按正确方法烹调鱼籽、不过量食用，这样就能防范鱼籽中毒。

不盲目食用鱼籽，保证鱼籽是安全，是防范鱼籽中毒的有效方法，因为并不是所有鱼体内的鱼籽都能供人类食用，有些鱼体内的鱼籽有毒，如果人们盲目食用就会出现中毒，会危害身体健康。淡水石斑鱼和鲶鱼体内的鱼籽都有毒，人家捕捉这两种鱼以后，也不能吃他体内的鱼籽，要尽快把他体内鱼籽清除去掉，不然会让身体出现恶心呕吐腹泻等多种中毒症状与危害，身体健康。

鱼籽使用不当也会引发中毒，所以在收取新鲜的鱼籽以后，一定要按正确的方法烹调，最好把新鲜鱼籽用清水洗净以后，把它炒熟或者蒸熟以后再吃，这样能消灭寄生虫和细菌保证食品安全，防范鱼籽中毒情况的发生。除此以外吃鱼籽的时候还要注意鱼籽的食用量，尽量不要吃太多，不然也容易出现中毒症状，加重肠胃负担。

人吃鱼籽中毒以后会有多种中毒症状出现最主要的表现就是恶心呕吐和腹痛腹泻，有些人还会出现头晕和头痛以及眩晕还有心跳加快等，，不是症状，如果中毒症状严重，要及时就医处理，不然会出现痉挛和抽搐以及昏迷严重者还会因此而死亡。

人吃鱼籽中毒以后应该尽快催吐，这样能把胃中残留的毒素排出来，减少身体对有毒物质的吸收，另外还可以进行导泻处理，同时要尽快拨打120进入医院接受专业的救治。人吃鱼籽中毒以后还可以补充体液，这样也能加快身体新陈代谢，会促使体内毒素排出，那些中毒症状较轻的人多喝水就能缓解，症状严重的人则需要静脉注射葡萄糖盐水。