嫩的佛手瓜是可以连皮一起吃的，老的佛手瓜一般建议削皮后在食用。
因为佛手瓜在削皮会有一层粘液，手接触过之后会变干的有褪皮现象，因此给佛手瓜削皮之前最好是带上手套或者加一些食用碱在手上再削皮，或者可以放在流动的水龙头下面边冲洗边削皮。佛手瓜如果太老的话皮口感比较粗糙，吃起来会有一点涩口，削皮后吃起来会滑嫩一些。
选购时要注意判断佛手瓜的老嫩程度，选购时若瓜皮上留有少量的刺变硬，佛手处已有种子突出表面，表示老熟。食用时，需去皮。选表面光滑、茸毛软的为嫩瓜，可带皮切片，清炒或与肉片同炒。
佛手瓜的吃法
1、生吃
佛手瓜可以生吃，平时可以把新鲜佛手瓜洗净后切成块状，放上沙拉酱直接吃，也可以把新鲜佛手瓜切成细丝，与胡萝卜丝放在一起，加入适量的香醋和香油，以及少量食用盐和生抽调匀当凉拌菜食用。
2、清炒
佛手瓜清炒特别好吃，在炒制时，需要把新鲜佛手瓜洗净后，切成片状，把一个青椒和一个红尖椒也洗净切块，在炒锅中放油加热以后，放入葱姜蒜炒出香味，然后再放入尖椒炒匀，随后放入切好的佛手瓜快速翻炒，两分钟以后，加入少量食用盐调味，调匀就能出锅食用。
3、炒肉
佛手瓜不但可以凉拌或清炒，还可以与肉片一起炒制，在炒制时需要把猪瘦肉片，提前用料酒和生抽腌制入味儿，然后把新鲜佛手瓜洗净后，去掉瓜瓤，切成片状，在锅中放油加热以后，把肉片入锅炒到变色，再放入适量葱花，炒出香味以后，把佛手瓜片入锅，快速翻炒均匀，炒熟以后加少量食用盐调味即可。
4、做汤
佛手瓜平时还能用来煲汤，排骨是佛手瓜煲汤的，理想，达到平时可以把佛手瓜切成大块，猪大排剁成块状，用沸水焯烫，与佛手瓜一起入锅，加入适量清水，再放入少量的薏米和生姜，最后放入清水，一起煲制成汤，出锅前加入适量食用盐和味精调味就可以。
以上内容参考百度百科-佛水瓜
佛手瓜需要去皮去核吗
1、老皮需要去除。嫩佛手瓜皮可以直接食用，但是老皮的质感比较粗糙，食用口感不佳，因此，比较老的佛手瓜需要去皮，而嫩佛手瓜即可直接洗净食用。2、佛手瓜去皮方法：将佛手瓜先用水冲洗干净，削皮之前将佛手瓜放在水中浸泡一会，可以帮助外皮去除。3、直接生吃。佛手瓜也可以作为一种水果食用，对于比较嫩...
佛手瓜要削皮吗
佛手瓜既可以生吃又可以熟吃，比较嫩的佛手瓜可以连皮一起吃，而比较老的佛手瓜则建议还是削皮后再食用。具体内容如下：吃佛手瓜要不要削皮 佛手瓜要不要削皮，还是要根据实际情况来判断。如果是比较嫩的佛手瓜可以连皮一起吃，也可以削皮吃。如果是比较老的佛手瓜，瓜皮的口感比较粗糙，吃起来有一些...
佛手瓜生吃要削皮吗
根据情况而定。佛手瓜的外皮中含有丰富的纤维素及维生素成分，如果是嫩的佛手瓜，可以不用削皮，直接食用，口感会更加脆甜，但如果佛手瓜比较老，建议削皮之后再食用，因为佛手瓜老了之后外皮比较粗糙，而且外皮上有粗糙的刺，带皮食用会影响口感。
佛手瓜生吃的最佳吃法
佛手瓜生吃的最佳吃法是削去表皮，吃里面的白肉。佛手瓜是一种形状独特的瓜类蔬菜，它的外形像两掌合十，因此也被称为福寿瓜、千金瓜等。佛手瓜的表皮光滑，果肉鲜嫩多水分，口感十分脆嫩。佛手瓜果实肉质，淡绿色，倒卵圆形。花期7到9月，果期8到10月，佛手瓜因其形状像佛的手掌、五指并拢而得名，...
佛手瓜能生吃吗
佛手瓜是一种水果，可以生吃。它的果肉清脆多汁，味道酸甜，适合直接食用或加入沙拉中。但需要注意的是，佛手瓜表皮有一层苦涩的物质，建议削去表皮后再食用。另外，佛手瓜也可以用来制作果汁或加入烹饪中。
佛手瓜能生吃吗皮能吃吗
佛手瓜是可以生吃的。如果佛手瓜很嫩的话，吃的时候是没有必要去皮的。但是如果太老的话，把皮削掉再吃会好一点。给佛手瓜削皮可以选择用削皮器，削皮之前在水里泡一会儿会比较好削。或者放在水龙头底下，边冲水边削，也会比较容易。佛手瓜（学名：Sechium edule）,又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜...
佛手瓜能生吃吗
佛手瓜可以生吃，当做水果食用时，去掉皮就可以食用，也可以凉拌或是炒制。材料：佛手瓜1个、葱姜丝适量、红椒丝适量 调料：食用油适量、食盐适量、生抽适量 制作方法：1、佛手瓜清洗干净，去掉外皮。2、切成粗细均匀的丝。3、锅中放油烧热，下入葱姜丝、红辣椒丝爆香。4、下佛手瓜丝翻炒均匀。5...
佛手瓜要削皮吃吗
如果是比较嫩的佛手瓜是可以连皮一起吃的，如果是比较老的佛手瓜一般建议削皮后在食用，因为佛手瓜如果太老的话皮口感比较粗糙，吃起来会有一点涩口，削皮后吃起来会滑嫩一些。因为佛手瓜在削皮会有一层粘液，手接触过之后会变干干的有褪皮现象，因此给佛手瓜削皮之前最好是带上手套或者加一些食用碱...
佛手瓜要去皮吗?怎么炒
一、佛手瓜要削皮吗？佛手瓜是一种葫芦科属植物，如果佛手瓜很嫩的话，吃的时候是没有必要去皮的。但是如果太老的话，把皮削掉再吃会好一点。给佛手瓜削皮可以选择用削皮器，削皮之前在水里泡一会儿会比较好削，或者可以放在水龙头底下，边冲水边削，也会比较容易。挑佛手瓜选择幼果以果肩...
佛手瓜可以生吃吗?
建议烹饪时使用而非生吃。此外，佛手瓜的外皮较硬，生吃时务必削干净，以免影响口感和消化。总的来说，佛手瓜是可以生吃的，其清甜爽口的口感和丰富的营养价值使得生吃成为一种健康且美味的选择。通过合理的搭配和注意事项，每个人都可以享受到佛手瓜带来的美味与益处。
