不过我一个小窍门：把米洗干净（大米最多洗三次如果次数多了大米中的蛋白质和其它营养成份就会流失），在泡一个小时（泡过的米粒充满水份这样做出的米饭更加松软）最后再加入几滴植物油，就可以用电饭煲煮了。这样做出的米饭色泽明亮，口感松软，十分可口。本回答被提问者采纳
大米发灰发暗还能吃吗
不能吃。根据查询有来医生网得知，大米变质因放置时间较长、气温高、湿度较大等原因，发灰发暗被细菌、霉菌污染，继续食用会引起胃肠道损伤、肝肾损伤等不适症状。在日常生活中食用新鲜，且色泽鲜亮的大米，保证机体摄入充足的营养。
大米颜色发暗还能吃吗
大米颜色发暗变黄不能吃。大米会变暗发黄。一种是由于大米自身水分含量高，在储存过程中容易被岛青霉、桔青霉、黄绿青霉等霉菌污染，之后，霉菌在适合条件下大量繁殖并产生毒性代谢产物，引起大米变黄，这种大米又被称为黄变米。黄变米带有多种毒素，可引起肝脏病变，有些还能引起肾脏和神经损害，具有强...
米饭头上有暗色点,每粒米上都有,还能吃吗
如果米饭上面有暗色点并且每粒米上都有，建议不要食用。这可能表明大米质量较差，或已被霉菌污染，导致大米变质。食用这样的大米可能会增加患有胃肠道疾病的风险，或者对身体造成其他不利影响。在选择大米时，应仔细挑选颜色、光泽和气味均匀的大米。同时，购买量也要适当，避免浪费大量粮食。储存大米时，应...
大米放久了还能吃吗
只要没有变质发霉，没有异味则能吃。大米不易长久存放，特别是在夏季。大米存放时间长则易陈化。陈化大米色泽变暗，香味消失，出现糠酸味，酸度增加，米饭黏性下降，煮稀饭不稠汤，食用品质也会降低。大米保存注意事项：1、大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则大米吸水，导致霉变。2、...
大米有霉味颜色发暗能吃吗
大米在霉变初期，如果情况不严重，可以通过多次加盐淘洗的方式，减少霉菌毒素的含量，此时仍可食用。然而，若霉变程度严重，应坚决丢弃，因为霉变的大米中可能含有黄曲霉素，这种毒素具有极强的毒性，并且被认为是一种致癌物质，与胃癌、肝癌等疾病有关。为了预防大米发霉，可以采取以下措施：1. 控制储存温度...
这米能不能吃了,感觉颜色不对,不白,有点暗?还有霉味
米颜色发暗，并且有霉味了千万不要吃，因为发霉的米容易出现黄曲霉素，这种毒素对人体是有害的，非常容易引发人体出现中毒现象，甚至出现肿瘤。大米在发霉初期，不是很严重的情况下，经多次加盐淘洗，降低霉菌毒素的含量后还是可以吃的。如果霉变严重，那就坚决不能吃了。否则会对人体肝脏造成损伤，发生...
大米放了一段时间颜色有点暗了。还能吃吗?
那你放了一段时间，颜色暗了，是能吃的，只要没发现大米里面有虫子，或者是大米发霉了就可以吃，但是你一定要确定大米饭暗是不是发霉了？如果是发霉了东西，那是有红曲霉素等致癌物的，千万不要吃了，但只是颜色变了一点的话，那是没有问题的，可以吃，但是口感肯定不如心大米好吃，所以一定要好好...
陈旧大米对人身有害吗大米放三四年了但没坏还能吃吗
1. 大米在存放过程中若出现发黑现象，则不宜食用。这是因为大米可能发生霉变，绿霉菌通常不会对人体造成严重危害，通过多次冲洗可以去除。2. 然而，大米还可能生长黄曲霉，这种霉菌产生的毒素对人体有毒，多次冲洗难以去除。黄曲霉菌即使在高温下也难以被杀灭，是一种强致癌物质。3. 春夏季节，由于潮湿...
买了一个多月的大米颜色变灰暗了,胚芽处发黑是发霉了吗?还能继续吃吗...
已经变质的大米，不能食用，买米的时候，最好是选择那种包装不是太大的，真空的包装，米放几个月才不会变质。
大米放了3—4年还能吃么
为了延长大米的保存时间，建议将开封的大米存放在阴凉、通风的地方，避免潮湿和暴晒。判断大米是否变质的方法包括：1. 外观：新鲜的大米通常具有自然的光泽，颜色均匀，颗粒饱满。变质的大米颜色可能会变暗，碎米增多，并且可能出现明显的霉点和色斑。2. 味道：闻一下大米，如果发现有明显的酸味或其他异味，...
