切开土豆里面有一圈黄线是什么东西

Answer 1

马铃薯环腐病。

块茎发病切开可见维管束变为乳黄色至黑褐色，皮层内现环形或弧形坏死部。

病菌主要靠切刀传播，据试验切一刀病薯可传染24~28个健薯。经伤口侵入，不能从气孔、皮孔、水孔侵入，受到损伤的健薯只有在维管束部分接触到病菌才能感染。昆虫、水流在病害传播作用不大。

扩展资料：

吃土豆注意四个忌讳：

1，忌连皮吃

马铃薯含有一种叫龙葵碱的有毒物质，人体若摄入大量这一物质，会引起急性中毒。这种有毒物质，多集中在其皮里，红皮或紫皮多于黄皮，光照使皮色变青者又随着色深而增多，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮。

此外，发了芽的马铃薯更有毒，其中龙葵素含量是正常时的100倍，故食用时一定要把芽和芽根挖掉，因该物质可溶于水，并应放入清水中浸泡。

还有，该物质遇醋酸极易分解，高热、煮透亦能解毒，因此宜大火炖煮，烧煮时加些醋更利于有毒物质的分解。为防中毒，发芽多的马铃薯最好弃之不食。

2，脾胃虚寒忌多食

马铃薯有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。

3，孕妇忌食

孕妇经常食用龙葵素含量较高的马铃薯，蓄积在体内有可能导致胎儿畸形，故以少食为佳。孕妇尤其不能食用长期储存发芽的马铃薯，以防因中毒而流产。

4，忌冷冻

马铃薯宜存放在阴凉处，不可曝晒，也不可冷冻，冻伤的马铃薯不能食用。

参考资料来源：百度百科—马铃薯环腐病

参考资料来源：人民网—吃土豆注意四个忌讳

Answer 2

那应该是土豆的时间太长了，那样的土豆很绵，一点都不像新土豆那样脆

Answer 3

不是烂了就是快发发芽了 最好不要吃

Answer 4

是一种病菌。

Answer 5

是一种病菌。