第1个回答 2008-03-27
一、饮食小窍门
（一）厨房用酒小窍门
1、煎荷包蛋时，在蛋的四周洒几滴酒，煎出来的蛋就特别的鲜嫩。
2、在炒黄豆芽时，锅中先放少量的黄酒，然后再放盐，这样可以除去黄豆芽的腥味。
3、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可以去除油腻味。
4、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就能减轻酸味。
（二）煮饭不宜用生水小窍门
人们在煮饭时，往往习惯用生水，这是不科学的，因为自来水中含有氯气，在烧饭的过程中，它会破坏粮食中所含的维生素B1，大致损失1/3左右。若用烧开的自来水煮饭，维生素B1可免受损失。
（三）活鱼保鲜小窍门
怎样使鱼能较长时间存活？一是可往鱼嘴里灌少许白酒，然后放进水盆里，把盆放进阴凉黑暗的地方，但要使鱼透气；二是要用隔日的自来水存放，且每日换一次，鱼能存活1个月左右。三是将新钓的鱼或新买的鱼立刻将湿纸膜将鱼眼睛贴上，这样短时间离开水的鱼，再放入水中，仍然能够存活。四是把鱼放在用水浸湿的稻草中，可多活10小时左右。
二、保健小窍门
（一）鉴别牛奶小窍门
看：新鲜乳呈乳白色或稍带微黄色，有新鲜牛乳固定的香味，无异味，呈均匀的流体，无沉淀、无异物，无粘稠现象。若是瓶装牛奶，只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的，则都不是新鲜牛奶。
测：新鲜的牛奶能够沉于清水中，不新鲜的牛奶浮于水面2立即散开。另外，把一滴牛奶滴落在指甲上，如果呈球状，停留在指甲上就是新鲜的；如立即流走的就不新鲜。
煮：取少许乳样于试管中，置沸水中5分钟观察，如有凝结或絮状物产生，则表示牛奶不新鲜或已变质。
三、服装小窍门
（一）处理被染衣物小窍门
棉麻衣物和丝织衣物混合洗涤，容易被染上颜色。一旦出现此情况，可将被染的饿衣物用清水泡一下，再用刚煮开的肥皂水或碱水泡10分钟左右，用手轻轻揉搓即可将染色除掉。
四、居住小窍门
（一）清洁马桶小窍门
把用剩下的肥皂头，用一块纱布或旧丝袜做一个小口袋，将香皂头装入扎紧挂在马桶的水箱内。肥皂溶在水中，便可起到清洁马桶的作用。
五、美容小窍门
（一）饮食除皱小窍门
1、多吃富含软骨素硫酸的食物。软骨素主要存在于鸡皮、鲑鱼头部、鸡等的软骨内。
2、多吃鱼、虾、动物肝脏、蘑菇、木耳等。
3、多吃酸牛奶和肉皮。
4、常吃香蕉。
5、每天喝一杯牛奶。
6、早餐一定要吃好。
7、常吃果仁。
############
剩啤酒擦玻璃
用喝剩的啤酒擦玻璃，擦出的玻璃亮且不易沾灰尘。
温牛奶止辣
喜欢吃辣味食物的朋友，会常常落得胃肠不适，弄不好还会出现便秘。喝冷饮只能一时止辣，但会引起胃肠痉挛。如果在吃辣的同时喝温牛奶，肠胃会舒服多了。若吃辣的同时没有温牛奶，也可在临睡前半小时喝一杯，以起到保护胃肠的作用。
啤酒加咖啡味道美
在啤酒中加入少许咖啡和糖，不仅会增加适口的苦涩味儿，喝起来会更加甘醇，并透出一股淡淡的幽香。
巧除洗衣粉泡沫
我们在洗衣服时，往往不小心倒入过多的洗衣粉，由此产生大量的泡沫，这样清洗起来费水费时。在洗衣粉水中放一小块肥皂可减少泡沫，过一会儿再清洗，这样洗出来的衣服特干净，而且还没有洗衣粉味，既省水，又省时。
滴香油除鼻炎
用棉签蘸点儿香油涂在鼻孔中，每天早晚各一次，既消炎还可以预防感冒，坚持两星期效果甚好。
水中放维C浇花好
大多数家庭浇花直接用自来水，花卉专家指出，自来水中漂白粉和化学药剂含量较高，不适宜直接浇花。如有条件，可将自来水倒入缸内存放五至七天再用。另外，若在自来水中放几片维生素C片可消除水中的氯气，一般一盆水加一片，放半天时间即可浇花。
生活中巧用酒
在做米饭时，如用的是陈米，在淘过米之后，可在米中加少量水的同时，加入4分之一或5分之一的啤酒，与米中的水混合后蒸出来的米饭香甜，且有光泽，如同新米。
炒鸡蛋。在炒鸡蛋时，如果在下锅之前往搅拌的鸡蛋中滴几滴白酒，炒出的鸡蛋松软、光亮，有鲜嫩感。
如果烧稀饭时不小心煳锅了，锅底有锅巴，在洗刷时不易刷掉的情况下，可倒入少许白酒或啤酒与少量水混合，盖盖放一边五分钟后再洗涮就会容易地刷洗干净。
如果你在做菜时不小心醋放得多了，你可往菜中再加点酒(几滴，可根据醋放入量多少来加酒)，可使原有醋的酸味减轻。
如果在做菜时，火腿用不完，夏天炎热不宜存放，可在开口处涂些葡萄酒，包好后放入冰箱便于存放，且可保持原有口味。
烹调巧用水
炒肉丝、肉片时，加少许水爆炒，炒出的肉比不加水的鲜嫩。
炒、煮蔬菜时，不要加冷水，冷水会使菜变老变硬不好吃，而加开水炒出来的菜又脆又嫩。
炒藕丝时，一边炒一边加些水，能防止藕变黑。
炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不会炒老，而且炒出的蛋量多，松软可口。
豆腐下锅前，可先放在开水里浸渍一刻钟，这样可清除泔水味。
用冷水炖鱼无腥味，并应一次加足水，若中途再加水，会冲淡原汁的鲜味。
蒸鱼或蒸肉时待蒸锅的水开了以后再上屉，能使鱼或肉外部突然遇到高温蒸气而立即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道鲜美，有光泽。
熬骨头汤时，中途切莫加生水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固，影响营养和味道。
煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际，可浇上一汤匙冷开水，会使蛋熟后又黄又嫩，色味俱佳。
熬猪油时，先在锅内放入少量水，再将切好的猪油放入，这样熬出来的油，颜色晶亮而无杂质。
生活巧用醋
外出容易晕车，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，减轻晕车症状。
失眠，可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜，则效果更佳。
有人发生昏厥，可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒。
新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水内煮上两三小时后再用，可除去新瓷器所含的微量铝，避免铝毒危害身体。
在烹调水产品蟹、是、海蜇时，先用1%的醋液浸泡一小时，可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。
醋煮花生米或黄豆，是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴，具有隆脂、隆压的疗效。
宴饮进食，如感胸满腹胀，可用醋50毫升加水至100毫升冲淡服下，增加胃酸，促进消化。
饮酒过量已有醉意者，可服50%食醋100至200毫升，解酒毒、养肝肾。
餐后的食具，如果使用1%食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾等传染病。
残茶的妙用
湿茶叶可以取掉容器里的鱼腥味和葱味。
可以煮茶叶鸡蛋，其味道清香，非常可口。
用残茶叶擦洗有油腻的锅碗、木、竹桌椅，可使该物品更为光洁。
把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够去潮。
残茶叶晒干后，还可以装入枕套充当枕芯，枕之非常柔软。
把茶叶撒在地毯或路毯上，再用扫帚拂去，茶叶能带走全部尘土。
将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可以促进植物生长。
残茶叶还可以喂养刚出的小蚕。
把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊绳的功能。
西瓜皮的妙用
削去青皮，将其切成小方快或细丝，加上盐、酱油、糖等佐料，与辣椒同炒，清脆、香甜、可口。
将去皮切成的小块或小条的瓜条，入水煮沸，再下入番茄、鸡蛋、些汤不仅味佳色艳，而且能消署利尿。
把去皮后的瓜皮切成细长小条，用食盐腌2～3小时后，将盐水沥出，再加酱油、醋或麻油等佐料搅拌，即可食用。
将去皮瓜皮、切成薄片，入在碗里，上铺火腿片，加上调料，上锅清蒸，其味鲜美，清香四溢。
淘米水的妙用
用淘米水洗浅色衣服易去污，而且颜色鲜亮。
沉淀后的淘米水再加热水，可以用来浆衣服。
用淘米水洗手，可用滋润皮肤作用。
用淘米水漱口，可以治疗口臭或口腔溃疡。
将带腥味的菜，放入加盐的淘米水中搓洗，再用清水冲净，可去腥味。
把咸肉放在淘米水里浸泡半天，可去些咸味。
用淘米水洗腊肉要比用清水洗得干净。
用淘米水洗猪肚，比用盐或骨矾搓洗省劲、省事、且干净、节约。
常用淘米水洗泡的菜刀不易生锈。
生锈的菜刀泡在淘米水中数小时后，容易擦干净。
淘米水浇灌花木或蔬菜，可使其长得更茁壮。
用淘米水擦洗后的油漆家具，比较明亮。
用淘米水擦拭新漆器，4～5次后，能除去臭味。
食盐的妙用
★ 想让花开得更鲜色，在花盆里浇一点点盐水即可。
★ 用盐水洗冻疮可止痒。
★ 早上喝一杯淡盐水，有助大便通畅。
★ 将盐水搽在被开水烫了的皮肤上，可减轻疼痛。
★ 用盐可以擦掉铜器上的黑点。
★ 洗澡时，水里放点盐，可治疗皮肤病。
★ 用油炸食物时，将一点盐放入油锅内，油就不会向外溅了。
★ 煮破了壳的鸡蛋时，水里放点盐，蛋白就不会流出来了。
★ 将胡萝卜捣碎拌点盐，可以将衣服上血迹擦掉。
★ 为防止洗衣服时衣服褪色，可在水中放些盐。
★ 每天早晨嘴里含一含淡盐水，可以清洁口腔，消除口臭，减轻牙龈肿痛出血，帮助治疗牙周炎。
★ 洗水果时先把水果表面的污渍揉搓掉，然后把水果浸泡在盐水中，半小时后再冲洗干净，即可放心吃。
★ 当嗓子内小舌红肿下垂时，用盐末点治，可减轻喉部不适。
★ 用淡盐水和绿茶或菊花洗眼，可以使红肿热痛的急性眼结膜炎很快好转。
★ 用盐和辣椒或茄子根一起煮水，浸洗双脚，可以治疗脚气病，对手、脚冻疮也有一定的消肿、止痒作用。
★ 用热盐汤浸泡双脚，或用炒盐熨贴腰背，对风湿筋骨病，有一定的止痛作用。
★ 有虫蔬菜虽无农药污染，但叶上小虫非常难洗，只要将蔬菜拆叶泡在淡盐水中3-5分钟，虫子便会自动掉入水中。
★ 清洗平菇表面的粘稠物时，可将平菇放在淡盐水中浸泡5分钟左右，然后用细软净布沿菇纹轻轻擦洗。
★ 夏季豆腐很难保存，但将食盐溶解于水后烧沸，冷却后把豆腐浸放于盐水中却能使豆腐保存很长时间。
★ 煎鱼前将鱼放在盐水中洗净，鱼就没有泥土味和腥味。
★ 新买的碗碟或玻璃杯先放在盐水中煮过，以后就不易破裂。
★ 菜刀用钝后，将刀放在盐水中浸泡半小时左右，然后在磨刀石上边磨边浇盐水，能使刀刃锋利，且经久耐用。
桔子皮的妙用
桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。
桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白洒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳。
烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。 烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。 桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。
##########
网络中有很多的素材，可以直接搜索。
参考资料：网络本回答被提问者采纳
（一）厨房用酒小窍门
1、煎荷包蛋时，在蛋的四周洒几滴酒，煎出来的蛋就特别的鲜嫩。
2、在炒黄豆芽时，锅中先放少量的黄酒，然后再放盐，这样可以除去黄豆芽的腥味。
3、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可以去除油腻味。
4、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就能减轻酸味。
（二）煮饭不宜用生水小窍门
人们在煮饭时，往往习惯用生水，这是不科学的，因为自来水中含有氯气，在烧饭的过程中，它会破坏粮食中所含的维生素B1，大致损失1/3左右。若用烧开的自来水煮饭，维生素B1可免受损失。
（三）活鱼保鲜小窍门
怎样使鱼能较长时间存活？一是可往鱼嘴里灌少许白酒，然后放进水盆里，把盆放进阴凉黑暗的地方，但要使鱼透气；二是要用隔日的自来水存放，且每日换一次，鱼能存活1个月左右。三是将新钓的鱼或新买的鱼立刻将湿纸膜将鱼眼睛贴上，这样短时间离开水的鱼，再放入水中，仍然能够存活。四是把鱼放在用水浸湿的稻草中，可多活10小时左右。
二、保健小窍门
（一）鉴别牛奶小窍门
看：新鲜乳呈乳白色或稍带微黄色，有新鲜牛乳固定的香味，无异味，呈均匀的流体，无沉淀、无异物，无粘稠现象。若是瓶装牛奶，只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的，则都不是新鲜牛奶。
测：新鲜的牛奶能够沉于清水中，不新鲜的牛奶浮于水面2立即散开。另外，把一滴牛奶滴落在指甲上，如果呈球状，停留在指甲上就是新鲜的；如立即流走的就不新鲜。
煮：取少许乳样于试管中，置沸水中5分钟观察，如有凝结或絮状物产生，则表示牛奶不新鲜或已变质。
三、服装小窍门
（一）处理被染衣物小窍门
棉麻衣物和丝织衣物混合洗涤，容易被染上颜色。一旦出现此情况，可将被染的饿衣物用清水泡一下，再用刚煮开的肥皂水或碱水泡10分钟左右，用手轻轻揉搓即可将染色除掉。
四、居住小窍门
（一）清洁马桶小窍门
把用剩下的肥皂头，用一块纱布或旧丝袜做一个小口袋，将香皂头装入扎紧挂在马桶的水箱内。肥皂溶在水中，便可起到清洁马桶的作用。
五、美容小窍门
（一）饮食除皱小窍门
1、多吃富含软骨素硫酸的食物。软骨素主要存在于鸡皮、鲑鱼头部、鸡等的软骨内。
2、多吃鱼、虾、动物肝脏、蘑菇、木耳等。
3、多吃酸牛奶和肉皮。
4、常吃香蕉。
5、每天喝一杯牛奶。
6、早餐一定要吃好。
7、常吃果仁。
############
剩啤酒擦玻璃
用喝剩的啤酒擦玻璃，擦出的玻璃亮且不易沾灰尘。
温牛奶止辣
喜欢吃辣味食物的朋友，会常常落得胃肠不适，弄不好还会出现便秘。喝冷饮只能一时止辣，但会引起胃肠痉挛。如果在吃辣的同时喝温牛奶，肠胃会舒服多了。若吃辣的同时没有温牛奶，也可在临睡前半小时喝一杯，以起到保护胃肠的作用。
啤酒加咖啡味道美
在啤酒中加入少许咖啡和糖，不仅会增加适口的苦涩味儿，喝起来会更加甘醇，并透出一股淡淡的幽香。
巧除洗衣粉泡沫
我们在洗衣服时，往往不小心倒入过多的洗衣粉，由此产生大量的泡沫，这样清洗起来费水费时。在洗衣粉水中放一小块肥皂可减少泡沫，过一会儿再清洗，这样洗出来的衣服特干净，而且还没有洗衣粉味，既省水，又省时。
滴香油除鼻炎
用棉签蘸点儿香油涂在鼻孔中，每天早晚各一次，既消炎还可以预防感冒，坚持两星期效果甚好。
水中放维C浇花好
大多数家庭浇花直接用自来水，花卉专家指出，自来水中漂白粉和化学药剂含量较高，不适宜直接浇花。如有条件，可将自来水倒入缸内存放五至七天再用。另外，若在自来水中放几片维生素C片可消除水中的氯气，一般一盆水加一片，放半天时间即可浇花。
生活中巧用酒
在做米饭时，如用的是陈米，在淘过米之后，可在米中加少量水的同时，加入4分之一或5分之一的啤酒，与米中的水混合后蒸出来的米饭香甜，且有光泽，如同新米。
炒鸡蛋。在炒鸡蛋时，如果在下锅之前往搅拌的鸡蛋中滴几滴白酒，炒出的鸡蛋松软、光亮，有鲜嫩感。
如果烧稀饭时不小心煳锅了，锅底有锅巴，在洗刷时不易刷掉的情况下，可倒入少许白酒或啤酒与少量水混合，盖盖放一边五分钟后再洗涮就会容易地刷洗干净。
如果你在做菜时不小心醋放得多了，你可往菜中再加点酒(几滴，可根据醋放入量多少来加酒)，可使原有醋的酸味减轻。
如果在做菜时，火腿用不完，夏天炎热不宜存放，可在开口处涂些葡萄酒，包好后放入冰箱便于存放，且可保持原有口味。
烹调巧用水
炒肉丝、肉片时，加少许水爆炒，炒出的肉比不加水的鲜嫩。
炒、煮蔬菜时，不要加冷水，冷水会使菜变老变硬不好吃，而加开水炒出来的菜又脆又嫩。
炒藕丝时，一边炒一边加些水，能防止藕变黑。
炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不会炒老，而且炒出的蛋量多，松软可口。
豆腐下锅前，可先放在开水里浸渍一刻钟，这样可清除泔水味。
用冷水炖鱼无腥味，并应一次加足水，若中途再加水，会冲淡原汁的鲜味。
蒸鱼或蒸肉时待蒸锅的水开了以后再上屉，能使鱼或肉外部突然遇到高温蒸气而立即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道鲜美，有光泽。
熬骨头汤时，中途切莫加生水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固，影响营养和味道。
煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际，可浇上一汤匙冷开水，会使蛋熟后又黄又嫩，色味俱佳。
熬猪油时，先在锅内放入少量水，再将切好的猪油放入，这样熬出来的油，颜色晶亮而无杂质。
生活巧用醋
外出容易晕车，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，减轻晕车症状。
失眠，可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜，则效果更佳。
有人发生昏厥，可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒。
新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水内煮上两三小时后再用，可除去新瓷器所含的微量铝，避免铝毒危害身体。
在烹调水产品蟹、是、海蜇时，先用1%的醋液浸泡一小时，可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。
醋煮花生米或黄豆，是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴，具有隆脂、隆压的疗效。
宴饮进食，如感胸满腹胀，可用醋50毫升加水至100毫升冲淡服下，增加胃酸，促进消化。
饮酒过量已有醉意者，可服50%食醋100至200毫升，解酒毒、养肝肾。
餐后的食具，如果使用1%食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾等传染病。
残茶的妙用
湿茶叶可以取掉容器里的鱼腥味和葱味。
可以煮茶叶鸡蛋，其味道清香，非常可口。
用残茶叶擦洗有油腻的锅碗、木、竹桌椅，可使该物品更为光洁。
把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够去潮。
残茶叶晒干后，还可以装入枕套充当枕芯，枕之非常柔软。
把茶叶撒在地毯或路毯上，再用扫帚拂去，茶叶能带走全部尘土。
将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可以促进植物生长。
残茶叶还可以喂养刚出的小蚕。
把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊绳的功能。
西瓜皮的妙用
削去青皮，将其切成小方快或细丝，加上盐、酱油、糖等佐料，与辣椒同炒，清脆、香甜、可口。
将去皮切成的小块或小条的瓜条，入水煮沸，再下入番茄、鸡蛋、些汤不仅味佳色艳，而且能消署利尿。
把去皮后的瓜皮切成细长小条，用食盐腌2～3小时后，将盐水沥出，再加酱油、醋或麻油等佐料搅拌，即可食用。
将去皮瓜皮、切成薄片，入在碗里，上铺火腿片，加上调料，上锅清蒸，其味鲜美，清香四溢。
淘米水的妙用
用淘米水洗浅色衣服易去污，而且颜色鲜亮。
沉淀后的淘米水再加热水，可以用来浆衣服。
用淘米水洗手，可用滋润皮肤作用。
用淘米水漱口，可以治疗口臭或口腔溃疡。
将带腥味的菜，放入加盐的淘米水中搓洗，再用清水冲净，可去腥味。
把咸肉放在淘米水里浸泡半天，可去些咸味。
用淘米水洗腊肉要比用清水洗得干净。
用淘米水洗猪肚，比用盐或骨矾搓洗省劲、省事、且干净、节约。
常用淘米水洗泡的菜刀不易生锈。
生锈的菜刀泡在淘米水中数小时后，容易擦干净。
淘米水浇灌花木或蔬菜，可使其长得更茁壮。
用淘米水擦洗后的油漆家具，比较明亮。
用淘米水擦拭新漆器，4～5次后，能除去臭味。
食盐的妙用
★ 想让花开得更鲜色，在花盆里浇一点点盐水即可。
★ 用盐水洗冻疮可止痒。
★ 早上喝一杯淡盐水，有助大便通畅。
★ 将盐水搽在被开水烫了的皮肤上，可减轻疼痛。
★ 用盐可以擦掉铜器上的黑点。
★ 洗澡时，水里放点盐，可治疗皮肤病。
★ 用油炸食物时，将一点盐放入油锅内，油就不会向外溅了。
★ 煮破了壳的鸡蛋时，水里放点盐，蛋白就不会流出来了。
★ 将胡萝卜捣碎拌点盐，可以将衣服上血迹擦掉。
★ 为防止洗衣服时衣服褪色，可在水中放些盐。
★ 每天早晨嘴里含一含淡盐水，可以清洁口腔，消除口臭，减轻牙龈肿痛出血，帮助治疗牙周炎。
★ 洗水果时先把水果表面的污渍揉搓掉，然后把水果浸泡在盐水中，半小时后再冲洗干净，即可放心吃。
★ 当嗓子内小舌红肿下垂时，用盐末点治，可减轻喉部不适。
★ 用淡盐水和绿茶或菊花洗眼，可以使红肿热痛的急性眼结膜炎很快好转。
★ 用盐和辣椒或茄子根一起煮水，浸洗双脚，可以治疗脚气病，对手、脚冻疮也有一定的消肿、止痒作用。
★ 用热盐汤浸泡双脚，或用炒盐熨贴腰背，对风湿筋骨病，有一定的止痛作用。
★ 有虫蔬菜虽无农药污染，但叶上小虫非常难洗，只要将蔬菜拆叶泡在淡盐水中3-5分钟，虫子便会自动掉入水中。
★ 清洗平菇表面的粘稠物时，可将平菇放在淡盐水中浸泡5分钟左右，然后用细软净布沿菇纹轻轻擦洗。
★ 夏季豆腐很难保存，但将食盐溶解于水后烧沸，冷却后把豆腐浸放于盐水中却能使豆腐保存很长时间。
★ 煎鱼前将鱼放在盐水中洗净，鱼就没有泥土味和腥味。
★ 新买的碗碟或玻璃杯先放在盐水中煮过，以后就不易破裂。
★ 菜刀用钝后，将刀放在盐水中浸泡半小时左右，然后在磨刀石上边磨边浇盐水，能使刀刃锋利，且经久耐用。
桔子皮的妙用
桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。
桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白洒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳。
烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。 烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。 桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。
##########
网络中有很多的素材，可以直接搜索。
参考资料：网络本回答被提问者采纳
第2个回答 2008-03-28
一:
（一）厨房用酒小窍门
1、煎荷包蛋时，在蛋的四周洒几滴酒，煎出来的蛋就特别的鲜嫩。
2、在炒黄豆芽时，锅中先放少量的黄酒，然后再放盐，这样可以除去黄豆芽的腥味。
3、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可以去除油腻味。
4、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就能减轻酸味。
（二）
人们在煮饭时，往往习惯用生水，这是不科学的，因为自来水中含有氯气，在烧饭的过程中，它会破坏粮食中所含的维生素B1，大致损失1/3左右。若用烧开的自来水煮饭，维生素B1可免受损失。
（三）活鱼保鲜小窍门
怎样使鱼能较长时间存活？一是可往鱼嘴里灌少许白酒，然后放进水盆里，把盆放进阴凉黑暗的地方，但要使鱼透气；二是要用隔日的自来水存放，且每日换一次，鱼能存活1个月左右。三是将新钓的鱼或新买的鱼立刻将湿纸膜将鱼眼睛贴上，这样短时间离开水的鱼，再放入水中，仍然能够存活。四是把鱼放在用水浸湿的稻草中，可多活10小时左右。
二:
（一）鉴别牛奶小窍门
看：新鲜乳呈乳白色或稍带微黄色，有新鲜牛乳固定的香味，无异味，呈均匀的流体，无沉淀、无异物，无粘稠现象。若是瓶装牛奶，只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的，则都不是新鲜牛奶。
测：新鲜的牛奶能够沉于清水中，不新鲜的牛奶浮于水面2立即散开。另外，把一滴牛奶滴落在指甲上，如果呈球状，停留在指甲上就是新鲜的；如立即流走的就不新鲜。
煮：取少许乳样于试管中，置沸水中5分钟观察，如有凝结或絮状物产生，则表示牛奶不新鲜或已变质。
三：
（一）处理被染衣物小窍门
棉麻衣物和丝织衣物混合洗涤，容易被染上颜色。一旦出现此情况，可将被染的饿衣物用清水泡一下，再用刚煮开的肥皂水或碱水泡10分钟左右，用手轻轻揉搓即可将染色除掉。
四：
（一）清洁马桶小窍门
把用剩下的肥皂头，用一块纱布或旧丝袜做一个小口袋，将香皂头装入扎紧挂在马桶的水箱内。肥皂溶在水中，便可起到清洁马桶的作用。
五：
（一）饮食除皱小窍门
1、多吃富含软骨素硫酸的食物。软骨素主要存在于鸡皮、鲑鱼头部、鸡等的软骨内。
2、多吃鱼、虾、动物肝脏、蘑菇、木耳等。
3、多吃酸牛奶和肉皮。
4、常吃香蕉。
5、每天喝一杯牛奶。
6、早餐一定要吃好。
7、常吃果仁。
剩啤酒擦玻璃
用喝剩的啤酒擦玻璃，擦出的玻璃亮且不易沾灰尘。
温牛奶止辣
喜欢吃辣味食物的朋友，会常常落得胃肠不适，弄不好还会出现便秘。喝冷饮只能一时止辣，但会引起胃肠痉挛。如果在吃辣的同时喝温牛奶，肠胃会舒服多了。若吃辣的同时没有温牛奶，也可在临睡前半小时喝一杯，以起到保护胃肠的作用。
啤酒加咖啡味道美
在啤酒中加入少许咖啡和糖，不仅会增加适口的苦涩味儿，喝起来会更加甘醇，并透出一股淡淡的幽香。
巧除洗衣粉泡沫
我们在洗衣服时，往往不小心倒入过多的洗衣粉，由此产生大量的泡沫，这样清洗起来费水费时。在洗衣粉水中放一小块肥皂可减少泡沫，过一会儿再清洗，这样洗出来的衣服特干净，而且还没有洗衣粉味，既省水，又省时。
滴香油除鼻炎
用棉签蘸点儿香油涂在鼻孔中，每天早晚各一次，既消炎还可以预防感冒，坚持两星期效果甚好。
水中放维C浇花好
大多数家庭浇花直接用自来水，花卉专家指出，自来水中漂白粉和化学药剂含量较高，不适宜直接浇花。如有条件，可将自来水倒入缸内存放五至七天再用。另外，若在自来水中放几片维生素C片可消除水中的氯气，一般一盆水加一片，放半天时间即可浇花。
生活中巧用酒
在做米饭时，如用的是陈米，在淘过米之后，可在米中加少量水的同时，加入4分之一或5分之一的啤酒，与米中的水混合后蒸出来的米饭香甜，且有光泽，如同新米。
炒鸡蛋。在炒鸡蛋时，如果在下锅之前往搅拌的鸡蛋中滴几滴白酒，炒出的鸡蛋松软、光亮，有鲜嫩感。
如果烧稀饭时不小心煳锅了，锅底有锅巴，在洗刷时不易刷掉的情况下，可倒入少许白酒或啤酒与少量水混合，盖盖放一边五分钟后再洗涮就会容易地刷洗干净。
如果你在做菜时不小心醋放得多了，你可往菜中再加点酒(几滴，可根据醋放入量多少来加酒)，可使原有醋的酸味减轻。
如果在做菜时，火腿用不完，夏天炎热不宜存放，可在开口处涂些葡萄酒，包好后放入冰箱便于存放，且可保持原有口味。
烹调巧用水
炒肉丝、肉片时，加少许水爆炒，炒出的肉比不加水的鲜嫩。
炒、煮蔬菜时，不要加冷水，冷水会使菜变老变硬不好吃，而加开水炒出来的菜又脆又嫩。
炒藕丝时，一边炒一边加些水，能防止藕变黑。
炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不会炒老，而且炒出的蛋量多，松软可口。
豆腐下锅前，可先放在开水里浸渍一刻钟，这样可清除泔水味。
用冷水炖鱼无腥味，并应一次加足水，若中途再加水，会冲淡原汁的鲜味。
蒸鱼或蒸肉时待蒸锅的水开了以后再上屉，能使鱼或肉外部突然遇到高温蒸气而立即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道鲜美，有光泽。
熬骨头汤时，中途切莫加生水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固，影响营养和味道。
煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际，可浇上一汤匙冷开水，会使蛋熟后又黄又嫩，色味俱佳。
熬猪油时，先在锅内放入少量水，再将切好的猪油放入，这样熬出来的油，颜色晶亮而无杂质。
生活巧用醋
外出容易晕车，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，减轻晕车症状。
失眠，可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜，则效果更佳。
有人发生昏厥，可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒。
新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水内煮上两三小时后再用，可除去新瓷器所含的微量铝，避免铝毒危害身体。
在烹调水产品蟹、是、海蜇时，先用1%的醋液浸泡一小时，可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。
醋煮花生米或黄豆，是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴，具有隆脂、隆压的疗效。
宴饮进食，如感胸满腹胀，可用醋50毫升加水至100毫升冲淡服下，增加胃酸，促进消化。
饮酒过量已有醉意者，可服50%食醋100至200毫升，解酒毒、养肝肾。
餐后的食具，如果使用1%食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾等传染病。
残茶的妙用
湿茶叶可以取掉容器里的鱼腥味和葱味。
可以煮茶叶鸡蛋，其味道清香，非常可口。
用残茶叶擦洗有油腻的锅碗、木、竹桌椅，可使该物品更为光洁。
把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够去潮。
残茶叶晒干后，还可以装入枕套充当枕芯，枕之非常柔软。
把茶叶撒在地毯或路毯上，再用扫帚拂去，茶叶能带走全部尘土。
将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可以促进植物生长。
残茶叶还可以喂养刚出的小蚕。
把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊绳的功能。
西瓜皮的妙用
削去青皮，将其切成小方快或细丝，加上盐、酱油、糖等佐料，与辣椒同炒，清脆、香甜、可口。
将去皮切成的小块或小条的瓜条，入水煮沸，再下入番茄、鸡蛋、些汤不仅味佳色艳，而且能消署利尿。
把去皮后的瓜皮切成细长小条，用食盐腌2～3小时后，将盐水沥出，再加酱油、醋或麻油等佐料搅拌，即可食用。
将去皮瓜皮、切成薄片，入在碗里，上铺火腿片，加上调料，上锅清蒸，其味鲜美，清香四溢。
淘米水的妙用
用淘米水洗浅色衣服易去污，而且颜色鲜亮。
沉淀后的淘米水再加热水，可以用来浆衣服。
用淘米水洗手，可用滋润皮肤作用。
用淘米水漱口，可以治疗口臭或口腔溃疡。
将带腥味的菜，放入加盐的淘米水中搓洗，再用清水冲净，可去腥味。
把咸肉放在淘米水里浸泡半天，可去些咸味。
用淘米水洗腊肉要比用清水洗得干净。
用淘米水洗猪肚，比用盐或骨矾搓洗省劲、省事、且干净、节约。
常用淘米水洗泡的菜刀不易生锈。
生锈的菜刀泡在淘米水中数小时后，容易擦干净。
淘米水浇灌花木或蔬菜，可使其长得更茁壮。
用淘米水擦洗后的油漆家具，比较明亮。
用淘米水擦拭新漆器，4～5次后，能除去臭味。
食盐的妙用
★ 想让花开得更鲜色，在花盆里浇一点点盐水即可。
★ 用盐水洗冻疮可止痒。
★ 早上喝一杯淡盐水，有助大便通畅。
★ 将盐水搽在被开水烫了的皮肤上，可减轻疼痛。
★ 用盐可以擦掉铜器上的黑点。
★ 洗澡时，水里放点盐，可治疗皮肤病。
★ 用油炸食物时，将一点盐放入油锅内，油就不会向外溅了。
★ 煮破了壳的鸡蛋时，水里放点盐，蛋白就不会流出来了。
★ 将胡萝卜捣碎拌点盐，可以将衣服上血迹擦掉。
★ 为防止洗衣服时衣服褪色，可在水中放些盐。
★ 每天早晨嘴里含一含淡盐水，可以清洁口腔，消除口臭，减轻牙龈肿痛出血，帮助治疗牙周炎。
★ 洗水果时先把水果表面的污渍揉搓掉，然后把水果浸泡在盐水中，半小时后再冲洗干净，即可放心吃。
★ 当嗓子内小舌红肿下垂时，用盐末点治，可减轻喉部不适。
★ 用淡盐水和绿茶或菊花洗眼，可以使红肿热痛的急性眼结膜炎很快好转。
★ 用盐和辣椒或茄子根一起煮水，浸洗双脚，可以治疗脚气病，对手、脚冻疮也有一定的消肿、止痒作用。
★ 用热盐汤浸泡双脚，或用炒盐熨贴腰背，对风湿筋骨病，有一定的止痛作用。
★ 有虫蔬菜虽无农药污染，但叶上小虫非常难洗，只要将蔬菜拆叶泡在淡盐水中3-5分钟，虫子便会自动掉入水中。
★ 清洗平菇表面的粘稠物时，可将平菇放在淡盐水中浸泡5分钟左右，然后用细软净布沿菇纹轻轻擦洗。
★ 夏季豆腐很难保存，但将食盐溶解于水后烧沸，冷却后把豆腐浸放于盐水中却能使豆腐保存很长时间。
★ 煎鱼前将鱼放在盐水中洗净，鱼就没有泥土味和腥味。
★ 新买的碗碟或玻璃杯先放在盐水中煮过，以后就不易破裂。
★ 菜刀用钝后，将刀放在盐水中浸泡半小时左右，然后在磨刀石上边磨边浇盐水，能使刀刃锋利，且经久耐用。
桔子皮的妙用
桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。
桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白洒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳。
烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。 烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。 桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。
（一）厨房用酒小窍门
1、煎荷包蛋时，在蛋的四周洒几滴酒，煎出来的蛋就特别的鲜嫩。
2、在炒黄豆芽时，锅中先放少量的黄酒，然后再放盐，这样可以除去黄豆芽的腥味。
3、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可以去除油腻味。
4、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就能减轻酸味。
（二）
人们在煮饭时，往往习惯用生水，这是不科学的，因为自来水中含有氯气，在烧饭的过程中，它会破坏粮食中所含的维生素B1，大致损失1/3左右。若用烧开的自来水煮饭，维生素B1可免受损失。
（三）活鱼保鲜小窍门
怎样使鱼能较长时间存活？一是可往鱼嘴里灌少许白酒，然后放进水盆里，把盆放进阴凉黑暗的地方，但要使鱼透气；二是要用隔日的自来水存放，且每日换一次，鱼能存活1个月左右。三是将新钓的鱼或新买的鱼立刻将湿纸膜将鱼眼睛贴上，这样短时间离开水的鱼，再放入水中，仍然能够存活。四是把鱼放在用水浸湿的稻草中，可多活10小时左右。
二:
（一）鉴别牛奶小窍门
看：新鲜乳呈乳白色或稍带微黄色，有新鲜牛乳固定的香味，无异味，呈均匀的流体，无沉淀、无异物，无粘稠现象。若是瓶装牛奶，只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的，则都不是新鲜牛奶。
测：新鲜的牛奶能够沉于清水中，不新鲜的牛奶浮于水面2立即散开。另外，把一滴牛奶滴落在指甲上，如果呈球状，停留在指甲上就是新鲜的；如立即流走的就不新鲜。
煮：取少许乳样于试管中，置沸水中5分钟观察，如有凝结或絮状物产生，则表示牛奶不新鲜或已变质。
三：
（一）处理被染衣物小窍门
棉麻衣物和丝织衣物混合洗涤，容易被染上颜色。一旦出现此情况，可将被染的饿衣物用清水泡一下，再用刚煮开的肥皂水或碱水泡10分钟左右，用手轻轻揉搓即可将染色除掉。
四：
（一）清洁马桶小窍门
把用剩下的肥皂头，用一块纱布或旧丝袜做一个小口袋，将香皂头装入扎紧挂在马桶的水箱内。肥皂溶在水中，便可起到清洁马桶的作用。
五：
（一）饮食除皱小窍门
1、多吃富含软骨素硫酸的食物。软骨素主要存在于鸡皮、鲑鱼头部、鸡等的软骨内。
2、多吃鱼、虾、动物肝脏、蘑菇、木耳等。
3、多吃酸牛奶和肉皮。
4、常吃香蕉。
5、每天喝一杯牛奶。
6、早餐一定要吃好。
7、常吃果仁。
剩啤酒擦玻璃
用喝剩的啤酒擦玻璃，擦出的玻璃亮且不易沾灰尘。
温牛奶止辣
喜欢吃辣味食物的朋友，会常常落得胃肠不适，弄不好还会出现便秘。喝冷饮只能一时止辣，但会引起胃肠痉挛。如果在吃辣的同时喝温牛奶，肠胃会舒服多了。若吃辣的同时没有温牛奶，也可在临睡前半小时喝一杯，以起到保护胃肠的作用。
啤酒加咖啡味道美
在啤酒中加入少许咖啡和糖，不仅会增加适口的苦涩味儿，喝起来会更加甘醇，并透出一股淡淡的幽香。
巧除洗衣粉泡沫
我们在洗衣服时，往往不小心倒入过多的洗衣粉，由此产生大量的泡沫，这样清洗起来费水费时。在洗衣粉水中放一小块肥皂可减少泡沫，过一会儿再清洗，这样洗出来的衣服特干净，而且还没有洗衣粉味，既省水，又省时。
滴香油除鼻炎
用棉签蘸点儿香油涂在鼻孔中，每天早晚各一次，既消炎还可以预防感冒，坚持两星期效果甚好。
水中放维C浇花好
大多数家庭浇花直接用自来水，花卉专家指出，自来水中漂白粉和化学药剂含量较高，不适宜直接浇花。如有条件，可将自来水倒入缸内存放五至七天再用。另外，若在自来水中放几片维生素C片可消除水中的氯气，一般一盆水加一片，放半天时间即可浇花。
生活中巧用酒
在做米饭时，如用的是陈米，在淘过米之后，可在米中加少量水的同时，加入4分之一或5分之一的啤酒，与米中的水混合后蒸出来的米饭香甜，且有光泽，如同新米。
炒鸡蛋。在炒鸡蛋时，如果在下锅之前往搅拌的鸡蛋中滴几滴白酒，炒出的鸡蛋松软、光亮，有鲜嫩感。
如果烧稀饭时不小心煳锅了，锅底有锅巴，在洗刷时不易刷掉的情况下，可倒入少许白酒或啤酒与少量水混合，盖盖放一边五分钟后再洗涮就会容易地刷洗干净。
如果你在做菜时不小心醋放得多了，你可往菜中再加点酒(几滴，可根据醋放入量多少来加酒)，可使原有醋的酸味减轻。
如果在做菜时，火腿用不完，夏天炎热不宜存放，可在开口处涂些葡萄酒，包好后放入冰箱便于存放，且可保持原有口味。
烹调巧用水
炒肉丝、肉片时，加少许水爆炒，炒出的肉比不加水的鲜嫩。
炒、煮蔬菜时，不要加冷水，冷水会使菜变老变硬不好吃，而加开水炒出来的菜又脆又嫩。
炒藕丝时，一边炒一边加些水，能防止藕变黑。
炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不会炒老，而且炒出的蛋量多，松软可口。
豆腐下锅前，可先放在开水里浸渍一刻钟，这样可清除泔水味。
用冷水炖鱼无腥味，并应一次加足水，若中途再加水，会冲淡原汁的鲜味。
蒸鱼或蒸肉时待蒸锅的水开了以后再上屉，能使鱼或肉外部突然遇到高温蒸气而立即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道鲜美，有光泽。
熬骨头汤时，中途切莫加生水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固，影响营养和味道。
煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际，可浇上一汤匙冷开水，会使蛋熟后又黄又嫩，色味俱佳。
熬猪油时，先在锅内放入少量水，再将切好的猪油放入，这样熬出来的油，颜色晶亮而无杂质。
生活巧用醋
外出容易晕车，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，减轻晕车症状。
失眠，可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜，则效果更佳。
有人发生昏厥，可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒。
新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水内煮上两三小时后再用，可除去新瓷器所含的微量铝，避免铝毒危害身体。
在烹调水产品蟹、是、海蜇时，先用1%的醋液浸泡一小时，可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。
醋煮花生米或黄豆，是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴，具有隆脂、隆压的疗效。
宴饮进食，如感胸满腹胀，可用醋50毫升加水至100毫升冲淡服下，增加胃酸，促进消化。
饮酒过量已有醉意者，可服50%食醋100至200毫升，解酒毒、养肝肾。
餐后的食具，如果使用1%食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾等传染病。
残茶的妙用
湿茶叶可以取掉容器里的鱼腥味和葱味。
可以煮茶叶鸡蛋，其味道清香，非常可口。
用残茶叶擦洗有油腻的锅碗、木、竹桌椅，可使该物品更为光洁。
把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够去潮。
残茶叶晒干后，还可以装入枕套充当枕芯，枕之非常柔软。
把茶叶撒在地毯或路毯上，再用扫帚拂去，茶叶能带走全部尘土。
将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可以促进植物生长。
残茶叶还可以喂养刚出的小蚕。
把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊绳的功能。
西瓜皮的妙用
削去青皮，将其切成小方快或细丝，加上盐、酱油、糖等佐料，与辣椒同炒，清脆、香甜、可口。
将去皮切成的小块或小条的瓜条，入水煮沸，再下入番茄、鸡蛋、些汤不仅味佳色艳，而且能消署利尿。
把去皮后的瓜皮切成细长小条，用食盐腌2～3小时后，将盐水沥出，再加酱油、醋或麻油等佐料搅拌，即可食用。
将去皮瓜皮、切成薄片，入在碗里，上铺火腿片，加上调料，上锅清蒸，其味鲜美，清香四溢。
淘米水的妙用
用淘米水洗浅色衣服易去污，而且颜色鲜亮。
沉淀后的淘米水再加热水，可以用来浆衣服。
用淘米水洗手，可用滋润皮肤作用。
用淘米水漱口，可以治疗口臭或口腔溃疡。
将带腥味的菜，放入加盐的淘米水中搓洗，再用清水冲净，可去腥味。
把咸肉放在淘米水里浸泡半天，可去些咸味。
用淘米水洗腊肉要比用清水洗得干净。
用淘米水洗猪肚，比用盐或骨矾搓洗省劲、省事、且干净、节约。
常用淘米水洗泡的菜刀不易生锈。
生锈的菜刀泡在淘米水中数小时后，容易擦干净。
淘米水浇灌花木或蔬菜，可使其长得更茁壮。
用淘米水擦洗后的油漆家具，比较明亮。
用淘米水擦拭新漆器，4～5次后，能除去臭味。
食盐的妙用
★ 想让花开得更鲜色，在花盆里浇一点点盐水即可。
★ 用盐水洗冻疮可止痒。
★ 早上喝一杯淡盐水，有助大便通畅。
★ 将盐水搽在被开水烫了的皮肤上，可减轻疼痛。
★ 用盐可以擦掉铜器上的黑点。
★ 洗澡时，水里放点盐，可治疗皮肤病。
★ 用油炸食物时，将一点盐放入油锅内，油就不会向外溅了。
★ 煮破了壳的鸡蛋时，水里放点盐，蛋白就不会流出来了。
★ 将胡萝卜捣碎拌点盐，可以将衣服上血迹擦掉。
★ 为防止洗衣服时衣服褪色，可在水中放些盐。
★ 每天早晨嘴里含一含淡盐水，可以清洁口腔，消除口臭，减轻牙龈肿痛出血，帮助治疗牙周炎。
★ 洗水果时先把水果表面的污渍揉搓掉，然后把水果浸泡在盐水中，半小时后再冲洗干净，即可放心吃。
★ 当嗓子内小舌红肿下垂时，用盐末点治，可减轻喉部不适。
★ 用淡盐水和绿茶或菊花洗眼，可以使红肿热痛的急性眼结膜炎很快好转。
★ 用盐和辣椒或茄子根一起煮水，浸洗双脚，可以治疗脚气病，对手、脚冻疮也有一定的消肿、止痒作用。
★ 用热盐汤浸泡双脚，或用炒盐熨贴腰背，对风湿筋骨病，有一定的止痛作用。
★ 有虫蔬菜虽无农药污染，但叶上小虫非常难洗，只要将蔬菜拆叶泡在淡盐水中3-5分钟，虫子便会自动掉入水中。
★ 清洗平菇表面的粘稠物时，可将平菇放在淡盐水中浸泡5分钟左右，然后用细软净布沿菇纹轻轻擦洗。
★ 夏季豆腐很难保存，但将食盐溶解于水后烧沸，冷却后把豆腐浸放于盐水中却能使豆腐保存很长时间。
★ 煎鱼前将鱼放在盐水中洗净，鱼就没有泥土味和腥味。
★ 新买的碗碟或玻璃杯先放在盐水中煮过，以后就不易破裂。
★ 菜刀用钝后，将刀放在盐水中浸泡半小时左右，然后在磨刀石上边磨边浇盐水，能使刀刃锋利，且经久耐用。
桔子皮的妙用
桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。
桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白洒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳。
烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。 烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。 桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。
第3个回答 2008-03-29
不要边吃饭边喝酒！
吃饭是不看电视，或是电脑！
站着吃饭利于消化！
饭后一支烟，那是不行的！
吃饭是不看电视，或是电脑！
站着吃饭利于消化！
饭后一支烟，那是不行的！
50条小常识化解生活中的小问题
36 、饭如果烧焦了,在焦饭里放几根大葱或大蒜焖会儿,就能去除焦味。 37 、冬天常常吃火锅,衣服上溅到的火锅汤汁,用牙膏涂抹,放入清水中揉搓,就可以马上清洗干净。 38 、毛巾变硬后,找一个无油的干净锅,放清水烧开,然后向锅里加食用盐,再放毛巾煮十分钟左右后就能变软了。 39 、用蛋壳上残留的少许蛋白来...
家家用得着的生活小常识
5、去水果迹:变味的牛奶能去掉花衣服上的水果迹,在痕迹处涂上牛奶,过几小时再用清水洗,就能洗干净。6、去墨水迹:衣服上沾染了墨水迹,先用清水洗,再用牛奶洗,然后用洗洁精洗,即除。 7、去铁锈:衣服挂在钉子上,或沾到了铁锈,是很难洗得掉的,如果先把有铁锈的地方,用沸水浸湿, 涂上发酸的牛奶,在抹上肥...
20个生活小常识
16条生活小常识 1.如果衣物上不小心滴上了油,在洗衣服之前,保持衣服是干的,然后在滴油的地方滴上洗洁精,再搓两下,洗的话就不会有油印子了。 2.有沙子或异物进眼睛的时候,立即吐口水,吐多点,然后不停地眨眼睛,百试百灵的。 3咖啡伴侣比薯片更致胖。 4.只要在珠宝盒中放上一节小小的粉笔,即可让首饰常...
40例生活小常识
27个生活小常识 1、选柚子的小窍门: 选尖不选圆,越尖越好。选大不选小,大个头的会更好。选黄不选青,黄色的比青色的成熟更早。选重不选轻,重的果实比较饱满。用手指按住底端,按不动的最好。 2、接手机别性急:手机在接通瞬间及充电时通话,释放的电磁辐射最大,因此最好在手机响过一两秒后接听电话。充电...
30个生活小常识
30 个生活小常识 1.蜂蜜别放进冰箱进了冰箱的蜂蜜,会结晶析出葡萄糖。这样不仅影响口感,还会让人以为蜂蜜坏了,然后就直接扔掉。 2.0 型血不是万能血给其他血型的人输注 O 型血时,同样有输血风险,只有在非常紧急的情况下,才会使用 O 型血。 3.刷牙方法比牙刷重要,牙刷比牙膏重要刷牙主要靠的就是牙刷和牙齿之...
生活小妙招生活小常识
1、可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿来擦玻璃窗、纱窗，效果均不错。2、在电风扇的叶子上洒上几滴风油精，随着风叶的不停转动，可使满室清香，而且有驱赶蚊子的效果。3、皮包上有污渍，可以用棉花蘸风油精擦拭。旅行带衣服如果怕压褶皱，可以把每件衣服都卷成卷。4、煮老...
十个生活小常识
十个生活小常识 1、怎么徒手真空包装食物 在没有抽真空器械的前提下,怎么将食物真空包装呢?首先把我们要真空保存的东西装进密封袋里,密封袋袋口的中间留一小口,然后将密封袋放入水中,我们可以利用水的压强把空气排出,最后将密封条放置的和水位齐平准备封口,把密封袋袋口中间的小口封起来,如此操作就和真空包装一样...
生活小常识,你知道吗
生活小常识，你知道吗 1、吃到辣，辣到流眼泪怎么办？吃辣到流眼泪的食物，喝水并不能解辣，反而会更辣。最好的解辣方法就是喝牛奶，喝了就可以缓和辣感。2、衣服或桌布沾上了葡萄酒别着急，撒上盐后用凉水漂洗一下即可。同样，沾上咖啡的衣服也可以用盐清洗。3、喷壶中倒入清水，滴入1—2滴...
分享一些生活小常识
1个回答 #热议# 生活中有哪些实用的心理学知识?他是美少女战士 2023-06-16 · 超过40用户采纳过TA的回答 关注 展开全部 1、冷冻竹筷标签易除 买新鲜竹筷时,上面的标签很难撕下,用手抠会抠的脏脏的,如果先把它放在冷冻库内,冰过后再撕,会很轻松的撕下来! 2、菠萝皮煮不锈钢锅 不锈钢锅易沾黑垢,难...
生活安全小常识
生活安全小常识一、出电梯注意同乘者是否面露邪恶、不按楼层,尽量站在控制钮的地方,一旦被攻击,立即用手拍打按钮,此时,电梯会在每个楼层停下来,同时对外大喊「失火了!」不要徒手跟歹徒搏斗。二、如果与人合租雅房,必须约法三章,不得随意将钥匙交给其它朋友,以免出入复杂。三、晚上出门尽量拿件外套,将皮包套住,...
相似回答
